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Descubre el Queso Casín del Valle del Nalón en Asturias

26 de junio, 2011

Una de las grandes especialidades gastronómicas de Asturias son los quesos. Y uno de los más desconocidos y, en cambio, más laureados de los últimos años es el Queso de Casín.

Se trata de una especialidad que desde tiempos remotos se ha venido elaborando artesanalmente en las casas de los pueblos de Caso, Sobrescobio y Piloña, en el Valle del Nalón, y que sólo desde hace unos años se ha empezado a comercializar fuera del citado valle asturiano.

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