Astigarraga – Guías Viajar

Astigarraga

 
 

Euskadi – La temporada del txotx y la tradición de la sidra vasca en Astigarraga

16 de enero, 2016
Txotx en sidrería Bereziartua de Astigarraga
Txotx 2015 en sidrería Bereziartua de Astigarraga

Descubrí la sidra vasca ya hace muchos años, y desde entonces una botella tiene presencia asidua en mi mesa, de forma simultánea a la sidra natural asturiana.

Y si bien también soy asiduo cliente de las sidrerías vascas en Madrid, lo cierto es que hasta hace poco no había tenido la ocasión de visitar en Euskadi una típica sidrería vasca y disfrutar del menú de sidrería.

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Euskadi – La experiencia de comer el menú de sidrería en Astigarraga

1 de febrero, 2015
Degustación de sidra en una sidrería de Astigarraga en Guipuzcoa
Degustación de sidra en una sidrería de Astigarraga en Guipuzcoa

Te he de reconocer que hasta mi más reciente viaje a Euskadi, con motivo de la celebración de la apertura de la temporada del txotx, no había tenido la ocasión de disfrutar del menú de sidrería en una tradicional sidrería vasca.

En Madrid, donde resido, y en otras grandes ciudades de España abundan las denominadas sidrerías vascas, pero en realidad son bares o restaurantes focalizados en ofrecer una gran variedad de tapas que tomas en la barra o en mesas altas, y donde además puedes beber sidra vasca.

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