ruta jamón extremadura

 
 

Badajoz – Fregenal de la Sierra, del castillo templario al jamón ibérico de Extremadura

28 de marzo, 2016
Pueblo blanco de Fregenal de la Sierra al sur de Badajoz
Pueblo blanco de Fregenal de la Sierra al sur de Badajoz

Dos quizás sean los aspectos que más destacan de la zona del suroeste de la provincia de Badajoz, los bellos paisajes de la dehesa extremeña y, por supuesto, la gastronomía del jamón ibérico.

Pero por estas tierras del sur de Extremadura también hay pueblos que conservan importantes vestigios de la historia.

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Badajoz – Las claves de un buen jamón ibérico en la ruta de la Dehesa de Extremadura

19 de junio, 2014
Corte de jamón ibérico Dehesa de Extremadura
Corte de jamón ibérico Dehesa de Extremadura

Seguro que si quieres asociar la imagen de un buen jamón ibérico a un paisaje, este será de la Dehesa de Extremadura.

Efectivamente, aunque en la actualidad se producen jamones ibéricos en distintas zonas de España, como Salamanca, Teruel, Córdoba o Huelva, es en la dehesa extremeña, en concreto, en la provincia de Badajoz, donde se vive de una forma muy especial la cultura del cerdo ibérico y la producción de jamones.

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