Santander – Mercado de la Esperanza, de pescado fresco a productos típicos

Escrito por José Luis Sarralde el 4 de junio, 2016
Mercado de la Esperanza en Santander
Mercado de la Esperanza en Santander

Si eres seguidor de Guías Viajar, quizás ya sepas que soy un apasionado de los mercados de las grandes ciudades.

Tal como ya he comentado en otras ocasiones, considero que no tienes tomado el pulso de una ciudad hasta que no paseas por su mercado más importante, lo cual no he dejado de hacer durante mi reciente viaje a la ciudad de Santander, en Cantabria.

En la lista de visitas a realizar el mercado de la Esperanza ocupaba un lugar imprescindible.

Mercado de la Esperanza en Santander
Mercado de la Esperanza en Santander

Situado a espaldas del ayuntamiento, en pleno centro de la ciudad. se trata del mercado de abastos más importante de la capital cántabra.

Terminado de construir en abril de 1904, su arquitectura sigue la moda de la época que caracteriza a otros mercados de ciudades europeas, pues junto a la piedra destaca la gran estructura de hierro y vidrio.

Los arquitectos fueron Eduardo Reynals y Juan Moya, quienes diseñaron el nuevo mercado dentro del plan de remodelación del centro de la ciudad tras la explosión del barco Cabo Machichaco en 1893.

Situado junto a la iglesia de San Francisco, ocupa parte de la superficie de lo que fuera el antiguo convento.

Pescado y mariscos en el mercado de la Esperanza en Santander
Pescado y mariscos en el mercado de la Esperanza en Santander

Años después, tras el incendio de Santander de 1941, tuvo una primera reforma pues las vidrieras fueron destruidas, si bien la gran y última remodelación arquitectónica es mucho más reciente, pues llevada a cabo en 2010 cuando se instaló una nueva cubierta metálica.

En la actualidad el mercado de la Esperanza tiene 80 puestos distribuidos en dos plantas, dedicados a la venta de carne, pescado, frutas, verduras, quesos y otros productos frescos.

En un mercado de una ciudad de la costa con tanta tradición pesquera, es la zona de venta de pescados y mariscos la que tiene mayor protagonismo, pues ocupa prácticamente una de las plantas.

Además tuve la oportunidad de hacer la visita durante un viernes por la mañana, momento álgido de la semana de cara a la venta de pescados y mariscos, lo que propiciaba que todos los puestos mostraran una gran variedad de producto.

Pescado y mariscos en el mercado de la Esperanza en Santander
Pescado y mariscos en el mercado de la Esperanza en Santander

Como curiosidad te diré que sobre todo me llamaron la atención los enormes cabrachos, con su feo aspecto y llamativo color rojo, y por supuesto la gran oferta de marisco.

La visita del mercado de la Esperanza también me vino bien para, de cara al viaje de regreso a Madrid, comprar algunos productos típicos de Cantabria en uno de los puestos dedicados a esta venta.

En concreto, no faltaron la quesada, las anchoas y el queso.

Cabrachos en el mercado de la Esperanza en Santander
Cabrachos en el mercado de la Esperanza en Santander

Fuera del mercado, en la plaza de la Esperanza, los martes, viernes y sábado se instala un mercadillo de frutas y verduras, y los lunes, miércoles y jueves, un mercadillo de productos textiles, bisutería y complementos.

Horarios mercado de la Esperanza en Santander

Los horarios de apertura del mercado de la Esperanza de Santander son, de lunes a viernes, de 8 a 14 horas y de 17 a 19,30 horas, y los sábados, y los sábados, de 8 a 14 horas.

El mercado anexo abre de 9 a 14 horas.

Productos típicos cántabros en el mercado de la Esperanza en Santander
Productos típicos cántabros en el mercado de la Esperanza en Santander

Tour gastronómico Mercado de la Esperanza

A destacar que ahora tienes un nuevo pretexto para hacer esta visita participando en el Tour Gastronómico del Mercado de la Esperanza que tiene lugar en la mañana de los sábados, entre las 10 y las 12 horas.

En grupos de hasta 16 personas, y como lugar de cita, el aula de cocina del mercado, con un destacado chef de la ciudad harás una visita guiada por el mercado, además de la compra de alimentos para la elaboración de un plato que, finalmente, será degustado por todos los participantes.

El precio de esta actividad gastronómica es de solo 10 euros y te puedes apuntar con antelación en la Oficina de Turismo de Santander (942 20 30 00 – 942 20 30 01).

Mercadillo de frutas y verduras junto al mercado de la Esperanza en Santander
Mercadillo de frutas y verduras junto al mercado de la Esperanza en Santander

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