Come vedere le grotte dei funghi a Pradejón (La Rioja)

Molte volte viaggiamo per l'interesse di visitare città e paesi interessanti, vedere grandi monumenti o godere di splendidi paesaggi.

Ma ciò che, senza dubbio, spesso arricchisce moltissimo la nostra esperienza di viaggio è conoscere culture e tradizioni diverse.

Naturalmente un viaggio in una regione simile Rioja La sua grande attrazione è degustare i suoi famosi vini e approfondirne la conoscenza turismo del vino.

Ma lo sapevi? Rioja puoi anche fare fungiturismo?

Cos'è il fungiturismo

Quando ce lo hanno proposto nel programma del nostro ultimo viaggio in quella regione, ammetto che non sapevamo di cosa si trattasse.

Ora lo sappiamo fungiturismo è l'attività turistica che te lo permette conoscere la storia e la tradizione della produzione di funghi e funghi, e quale posto migliore della popolazione di Pradejon, il più grande produttore in Spagna.

Finora non lo sapevo Rioja Attualmente è la regione leader nel nostro Paese nel produzione di funghi, con 66.000 tonnellate all'anno, e Pradejon si distingue come il principale comune produttore, contribuendo per quasi la metà di questa cifra.

A questo proposito, Rioja Si colloca al terzo posto in Europa, dietro Francia e Paesi Bassi, e compete strettamente con la Polonia.

Pradejón e la tradizione della produzione di funghi e funghi

E in particolare, Pradejon, con meno di 4.000 abitanti, è conosciuta come la città dei funghi, e questo fa parte della loro identità.

Situato a solo mezz'ora da Logroño, nel luogo dove un antico strada romana e il Cammino di Santiago dell'Ebro, appena entri Pradejon sei un testimone di quell'identità.

In effetti, in diversi punti del centro della città ne vedrai grandi murales di arte urbana, in alcuni dei quali (il primo dipinto nel 2014) il fungo è il protagonista principale.

Proprio accanto a detto murale c'è il Centro per il Fungiturismo, uno spazio informativo turistico dove avrete le prime informazioni su questa attività economica.

Per capirne l'origine bisogna risalire ai secoli XVII e XVIII, quando si ebbe un notevole incremento della superficie vitata nel comune, e nacque il Distretto delle Cantine per la necessità di avere uno spazio per vinificare .

La comparsa delle cooperative vinicole a partire dagli anni '50 portò al declino di questo quartiere.

Le sue grotte divennero il luogo ideale per ospitare la nuova coltivazione dei funghi, sfruttando gli spazi lasciati liberi dopo la costituzione delle suddette cooperative.

Questa tradizione si è evoluta e ha dato il via ai primi impianti di compostaggio negli anni '70, e successivamente, negli anni '80, alla coltivazione dei funghi cardoncelli e alla creazione di semenzai locali.

Alla fine degli anni '80, i coltivatori di funghi dovettero affrontare una crisi dovuta alla mancanza di canali di commercializzazione per un prodotto così deperibile.

Nel 1987 si unirono e si formarono ASOCHAMP, la prima associazione nazionale del settore, che ha lanciato il Fungitourism, che nel 2020 è diventato gestito dal Comune e da una fondazione.

Negli anni '90, con l'unione di tutti i produttori, sono state create le prime piattaforme di commercializzazione, ampliando l'offerta oltre i funghi freschi e posizionando questa industria della Rioja come leader nazionale.

Con l'incorporazione della tecnologia avanzata, le varietà di funghi coltivati ​​sono state diversificate, come il fungo ostrica e varietà asiatiche come lo shiitake e il fungo ostrica, ed è stata scelta anche la coltivazione congelata.

È stato inoltre avviato un grande impianto dedicato a questi specifici funghi, unico in Europa.

E nel 2011 l'innovazione è stata fatta anche con la realizzazione del primo e unico impianto di riciclaggio della regione, trattando gli scarti della coltivazione dei funghi che prima venivano scartati.

Ecco cosa significa turismo dei funghi a Pradejón (la nostra esperienza)

La attività di fungiturismo Nasce nel 2014 e ha come punto di partenza il suddetto centro informazioni.

Come abbiamo verificato nel esperienza della nostra visita, arrivati ​​al centro si inizia un percorso dove, attraverso pannelli informativi e video, si apprende come si sviluppa questa attività produttiva e le sue origini.

In questo modo saprai che i funghi sono esseri viventi con caratteristiche peculiari che appartengono al regno dei funghi e ne esistono milioni di diversi.

Spiega cosa sono i funghi e i funghi, le loro caratteristiche, con la differenza tra funghi e micelio, e parla anche nello specifico dei funghi coltivati ​​a Pradejón, lo champignon, il fungo cardoncello e le due varietà asiatiche.

Parlano del funghi coltivati ​​a Pradejón, champignon, funghi ostrica e le suddette varietà asiatiche.

Viene spiegato come si riproducono e germinano in laboratorio, creando il micelio, e come questo viene poi mescolato al chicco di segale, che è il veicolo della semina, finché il fungo non lo invade.

Parallelamente, il substrato, noto come concime, che sarà il cibo per il fungo.

È davvero sorprendente sapere quanto velocemente crescono i funghi.

Questa visita parla anche dei benefici per la salute derivanti dal consumo di funghi coltivati ​​e di come viene effettuato il riciclaggio, e si conclude con la storia del consumo di funghi.

È anche interessante sapere che per questa produzione è necessaria molta manodopera, motivo per cui il comune è molto multiculturale, con una maggioranza di immigrati marocchini e rumeni.

Come vedere il percorso di Arte Urbana a Pradejón

Se il gruppo è piccolo c'è la possibilità di fare a visita guidata alle aree coltivate, e puoi anche scegliere di conoscere il cantina del museo, con tariffe prestabilite.

Nel Centro per il Fungiturismo Ti forniranno anche informazioni e una mappa per effettuare il Itinerario Museale Urbano di Pradejón, murales visitabili in autonomia utilizzando un sistema di audioguide accessibile tramite QR.

Orari e prezzi presso il Centro Fungiturismo

La visita standard Comprende il centro di interpretazione, le colture e il museo, della durata di circa due ore e mezza, e se siete in un gruppo di almeno dieci persone è offerta una degustazione.

Si effettuano comunque visite anche per gruppi di due persone.

I orari del Centro Fungituristico Pradejón Sono, dal mercoledì al sabato, dalle 10:13,30 alle 16:19; dal giovedì al sabato, anche pomeridiano, dalle 10,30 alle 13,30; e la domenica, dalle XNUMX:XNUMX alle XNUMX:XNUMX.

I prezzi per la visita completa, centro informazioni e cantina museo, costano, adulti, 14 euro, e bambini dai 6 ai 12 anni, 9 euro.

Insomma, un'esperienza arricchente, il modo migliore per completarla è con a degustazione di funghi o funghi in uno dei bar della città.

Mappa: dove si trova Pradejón e come arrivarci a La Rioja

Pradejon è a metà strada in macchina verso sud-est della città da Logrogno, al confine tra La Rioja e Navarra, e a nord-ovest di Calahorra.