Que manger à Bruges – 9 Restaurants que nous recommandons

Peu importe la quantité d’intelligence artificielle disponible, elle ne sera jamais en mesure de faire de bonnes recommandations sur des sujets tels que : que manger à bruges ou meilleurs restaurants de Bruges.

Et vous ne pouvez pas aller les essayer comme nous l'avons fait, donc ce que vous verrez dans cet article est l'opinion personnelle de quelqu'un qui a voyagé à Bruges et a essayé plusieurs restaurants.

La première chose que nous devons dire est que nous n’avons évidemment pas essayé tous les endroits où l’on peut manger à Bruges.

Ce serait fou d’essayer, mais nous en avons visité plusieurs.

Ceux que vous allez voir sur cette liste sont ceux que nous recommandons, après les avoir essayés.

S'il y a un restaurant que nous avons essayé et que nous ne l'avons pas aimé ou que nous ne le trouvons pas recommandé, il n'apparaît tout simplement pas sur cette liste.

Nous en incluons également deux près de Bruges au cas où vous oseriez faire l'une des meilleures visites possibles, comme la ville de Damme ou le château de Loppem.

Si vous souhaitez voir toutes les recommandations que nous faisons sur les lieux à voir ici nous vous laissons notre article récapitulatif, je vous préviens qu'il est très complet, car il comprend des itinéraires de plusieurs jours.

• 28 choses incontournables à voir à Bruges

Que manger à Bruges

Si nous parlons de la nourriture à Bruges, il est évident que nous ne pouvons pas la lier uniquement à la ville elle-même, mais nous devons également parler de la Bruges et la région des Flandres en général.

Dans toute la Belgique, il existe plusieurs plats typiques et produits communs dans tout le pays tels que :

• Chocolat :
• gaufres
• Moules frites

Mais vous l’aurez compris, les Belges ne peuvent pas se nourrir uniquement de cela.

Ce sont les plus connus, mais si vous creusez un peu, vous verrez qu'il existe bien plus de plats typiques.

Voici quelques-uns des plats les moins connus de la gastronomie de la région de Bruges et de la Flandre en général, mais qui valent la peine d'être essayés.

• Ragoût de viande à la bière (il existe deux variantes, Carbonnades y Carbonade Flamande)
• Les escargots
• Croquettes de crevettes de la mer du Nord
• Feuilletés au poulet et champignons sauce blanche
• Lapin aux prunes

Plats typiques de Bruges

Chocolateries et Gaufres

Si vous êtes passionné chocolats, cela va vous intéresser...

En vous promenant dans ses rues, vous trouverez plus de 50 boutiques de chocolat avec des vitrines très attractives où vous verrez une grande variété de bonbons et chocolats, auquel vous ne pourrez sûrement pas résister.

Le chocolat est l'un des traditions gastronomiques de Belgique, et bien sûr à Bruges vous avez les meilleurs échantillons, et ici vous avez plus d'informations

• Où acheter des chocolats ou bonbons belges.

L’autre grande référence à Bruges et dans toute la Belgique en matière de douceurs, ce sont les gaufres.

Et c'est curieux et je ne sais pas si cela arrive à ceux d'entre vous qui sont déjà allés en ville, mais chaque fois que je voyage à Bruges, j'ai l'impression que de nombreuses rues sentent la gaufre.

Ce n’est pas surprenant car il y a de nombreux magasins, notamment dans certains quartiers de la ville.

Moules aux pommes de terre sautées

Un autre produit phare de la gastronomie belge sont les moules. Jusque là c'est normal, le truc c'est qu'ici quand tu commande des moules on te les amène toujours avec des frites.

Apparemment, c'est une combinaison un peu folle, du moins c'est ce qui nous a semblé lorsque nous l'avons entendu pour la première fois. Mais néanmoins, ce sont deux saveurs qui s’accordent parfaitement.

Cela doit être dû au sel qui est commun dans les deux produits.

Quoi qu'il en soit, nous vous recommandons de les essayer.

Les moules sont généralement commandées de différentes manières, il y en a naturellement, avec de la bière ou du vin blanc, mais il existe d'autres combinaisons encore plus étranges comme le curry ou le roquefort.

Restaurants où manger à Bruges (Notre recommandation)

Brasserie Raymond

Sans aucun doute le restaurant le plus spectaculaire où nous avons pu manger à Bruges, la Brasserie Raymond.

Un restaurant de qualité, je vous préviens, ce n'est pas donné, mais où nous avons pu goûter quelques plats typiques des Flandres qui sont loin des clichés typiques comme les frites, les gaufres ou le chocolat que nous avons essayés dans d'autres endroits.

Dans ce restaurant situé derrière la place du marché (Grote Markt), nous avons pu déguster des plats comme de la viande mijotée à la bière, des escargots ou du homard au beurre.

Trois plats spectaculaires et que nous avions envie de goûter depuis longtemps.

Et d'ailleurs, bien sûr, ils ont aussi des moules, mais si vous visitez ce restaurant, commandez certainement la viande mijotée.

• Tarif : 60 Euros/pers

Réduire de moitié la brasserie Maan

Comme je vous l'ai dit, juste en face se trouve la brasserie De Halve Maan, un emblème de la ville.

Cet endroit dispose d'une terrasse où vous pourrez déguster la bière, mais à l'intérieur il y a aussi un restaurant et à un très bon prix.

Nous avons essayé le plateau de fromages avec de la charcuterie, un poisson pané et une tourte à la viande aux champignons et tout était très bon.

Une bonne adresse pour manger à Bruges à un prix raisonnable.

Et puisque vous êtes à la brasserie, je vous conseille de vous inscrire à la visite guidée de l'usine, qui est très intéressante.

De cette façon, vous pourrez découvrir l'histoire du pipeline souterrain de bière dont ils disposent, dont nous avons une bobine sur nos réseaux sociaux si vous voulez la voir.

• Tarif : 35 Euros/pers

'T Nieuw Walnutje

Si vous allez manger à Bruges et que vous voulez essayer des moules avec des frites, nous avons adoré cet endroit.

Il nous l'avait recommandé, mais même dans le même hôtel, ils l'ont refait.

Et il faut admettre que cela ne nous a pas déçu.

'T Nieuw Walnutje Il est situé sur la place Walplein, juste en face de la brasserie De Halve Maan.

Les prix d'une portion d'un kilo coûtent environ 3 euros, selon la façon dont on les cuisine, mais je vous préviens qu'il vaut mieux les partager car un kilo de moules, c'est beaucoup pour une seule personne. Et je vous le dis par expérience.

Il y a plus de plats au menu, mais si vous allez dans ce restaurant, incluez les moules, vous ne le regretterez pas.

• Tarif : 45 Euros/pers

Vlissinghe, le plus vieux bar de Bruges

J'ai beaucoup aimé cet endroit, surveillez-le, c'est le plus vieux bar de tout Bruges.

Il a fêté ses 500 ans en 2015, puisque ce bar est ouvert depuis 1515.

Ne vous attendez pas à un grand bar, bien au contraire. C'est une petite mais très belle salle avec beaucoup d'histoire, à tel point que le bar a sa propre bière maison et tout le monde ne peut pas en dire autant.

Où d'ailleurs, si le cœur vous en dit, c'est aussi un bon endroit pour manger à Bruges.

En plus du salon principal, il dispose d'une terrasse très agréable, un concept largement utilisé en ville.

Sur cette terrasse, ne soyez pas surpris de trouver du monde jouant à la pétanque. Oui, j'ai bien dit pétanque bien qu'il s'agisse en fait d'un mélange de pétanque espagnole avec du curling dans lequel la balle est remplacée par un objet dur de forme circulaire comme du fromage.

• Tarif : 35 euros/pers

Laurence À Emporter

Si vous voulez essayer les gaufres, il existe de nombreux endroits, même certains où l'on joue avec la forme des gaufres.

Il est très difficile de vous indiquer un endroit en particulier où les essayer, mais nous aimons beaucoup ceux qu'ils fabriquent chez Laurence Take Away, Walstraat 4.

Vous pouvez les manger à l'intérieur ou les emporter où vous voulez.

Lorsque vous le commandez, vous pouvez choisir de nombreuses garnitures à ajouter, choisissez celles que vous voulez, mais ce qu'elles devraient toujours avoir, c'est du chocolat.

Ils ont également une fenêtre donnant sur la rue à travers laquelle vous pouvez voir comment ils les fabriquent et mettent en valeur la bonne note qu'ils ont sur Tripadvisor.

• Prix: EUR 5

Maison de pommes de terre

Tout comme pour les gaufres, vous verrez qu'il y a des magasins vendant des frites dans presque toutes les rues.

Mais si je devais recommander un endroit pour manger des frites à Bruges, ce serait sans doute la Casa Patata, juste en face du pont Rosario.

Un site emblématique de la ville, et c'est peut-être pour cela qu'il est toujours plein.

Ce ne sont pas que des frites, vous pouvez ajouter presque tout ce que vous voulez, du fromage, du bacon, du porc effiloché, même des végétaliens avec de la laitue et de l'oignon.

C'est une bonne option si vous souhaitez manger quelque chose de rapide et pas cher sans perdre beaucoup de temps.

Prix: EUR 10

O-Bistro (Loppem)

Si vous allez à Loppem pour voir son château, qui fait partie des visites que nous recommandons toujours de faire si vous voyagez à Bruges, je vous recommande avant ou après la visite de vous arrêter manger dans ce restaurant.

C'est un restaurant de village mais au style très soigné.

Ils ont un petit menu qui comprend un menu au cas où vous souhaiteriez vous laisser guider par eux.

Nous avons essayé les deux options et la vérité est que tout était très bien. Nous répéterions certainement.

• Prix ​​par personne : Menu 29 euros

Mont (Damme)

C'est drôle car Damme est une petite ville, mais il y a beaucoup de restaurants. Un signe clair qu'il s'agit d'une visite incontournable si vous visitez Bruges bien qu'elle se trouve à 7 kilomètres.

Mais vous êtes au pays du vélo pour une bonne raison, car vous pouvez y arriver très rapidement par une belle balade, qui d'ailleurs peut également se faire sur un bateau à vapeur.

Mais côté gastronomie, nous avons beaucoup aimé le restaurant Mount.

Un très bel endroit familial, avec une nourriture spectaculaire.

La plupart des gens commandent généralement le menu du jour, dont vous pouvez également voir comment ils le préparent car il s'agit d'une cuisine ouverte.

2 plats ou 3 selon vos envies et un dessert.

Ils proposent également quelques plats au menu si vous souhaitez les partager. La carte change, mais pour vous donner une idée, lors de notre passage, ils nous ont proposé des sardines au barbecue.

Le menu est très bon, c'est l'option que nous avons choisie.

Un très bon ceviche de crevettes en entrée et surtout en deuxième plat, qui était une viande avec une purée de patate douce et du brocoli en accompagnement.

• Prix ​​par personne : menu 3 plats 40 euros 

Bristro Dampierre (Damme)

A Damme également, mais pas en ville mais dans le quartier se trouve cet autre restaurant que nous avons adoré.

Nous l'avons rencontré par hasard car nous allions dormir dans un château près de Bruges et c'était le meilleur restaurant des environs.

Un charmant couple dirige ce petit mais charmant restaurant. Et je dis petit car il n'y avait pas plus de 7 tables.

C'est pourquoi vous pouviez voir le détail avec lequel tous les plats étaient préparés.

Nous nous sommes laissés guider et avons donc dégusté quelques très bons plats.

L'entrée était une sorte de toast mais la base était comme une crêpe, avec du jambon cuit, du fromage frais, des cornichons et de la roquette (on aurait pu en refaire tellement c'était bon) et la seconde était une ronde avec des légumes.

• Prix ​​par personne: 45 euros