Madrilgo Puerta del Sol-eko gozotegi tradizional onenak

Tradiziorik sakonenetako bat Gabonetako gozamena da gabonetako gozokiak.

Turroia, mazapana eta roscones de reyes Gure mahaietako protagonista handiak bihurtzen dira jai egun hauetan.

Edozein elikadura-establezimendutan Gabonetako gozokien eskaintza zabala eta anitza baduzu ere, bertan Madrid badaude batzuk gozotegi tradizionalak eta mendeetakoak horretan nabarmentzen direnak Gabonetako bere eskaintza goxoagatik.

aprobetxatuko baduzu Gabonetako alderdiak Hirigunetik ibiltzeko, hirurak kontatuko dizkizut gozogintza onenak la Eguzkiaren atea eta bere inguruak.

Edo hobeto esanda, hiru gozogintza tradizionalak arlo horretan onenen artean daudenak Madrilgo erdigunea, eta bertan goxo-goxoa dastatzeko aukera izango duzu artisau turroiak eta roscones de Reyes.

La Mallorquina Gozotegia

Bertan bizi bazara MadridEz zaitut ezagutuko Mallorkina.

Zalantzarik gabe, inguruko establezimendurik ezagun eta ezagunenetako bat da. Eguzkiaren atea, eta bere gozotegia urteko edozein egunetan eta eguneko edozein ordutan jendez beteta dago beren opil famatuak erosten dituztenak.

Lekuaren izkinan kokatua Eguzkiaren atea eta kale Nagusia, agian ez dakizu hori Mallorkina 1894ekoa da.

Hasierako garaietan biltzeko kafetegi bat izatetik, gaur egun beti oso lanpetuta dagoen kafetegia da, goiko solairuan egongela eta kale mailan gozotegia dituena.

Haien opilez gain, horien artean tortelak (nire gogokoenak) eta napolitarrain Gabonetako erosi ahal izango duzu Mallorkina batzuk goxoak artisau turroiak y tipikoak roscones de reyes.

El Riojano Gozotegia

Espaloi berean eta oso gertu Mallorkina, 10. zenbakian kale Nagusia duzu El Riojano Gozotegia, 1855ean sortutako mendeko establezimendu bat.

La Mallorquina gozotegi-kafetegi jendetsuaren aurrean, urtean Errioxarra Oso xarmanta den gozotegi bat aurkituko duzu ohiko giroari eusten dion altzari eta dekorazioarekin.

Dagoeneko bere fatxadan mahoi egurrez jabetu daiteke honen antzinatasuna mendeurreneko denda Madrilen, sortu zena 1855 in arabera Damaso de la Maza, gozogilea Errege Jauregia.

Hil ondoren, eta ondorengorik gabe, negozioa bere langileen eskuetara pasatu zen, eta orain arte familia negozioa.

sartzen zarenean El Riojano gozotegia, egiaztatzen duzu a dekorazio oso zaindua mendeko estiloarekin.

Bere kaoba egurrezko erakusmahai ederrak eta garaiko mahai-tresnak ikusgai dauden erakusleihoak, gozogintzako produktuen erakusketarekin konbinatzen dira.

Ildo horretatik, El Riojano gozotegia Eskuz egindako gozogintza sorta zabala aurkituko duzu, tradizionala bartolilloak, pastela natarekin, askotariko tarta eta gozogintza, baita Tostada frantsesa y Roscón de Reyes urte osoan gozatu ahal izateko.

Gozoki hauek establezimenduan bertan ere dastatzeko aukera izango duzu, zehazki, oso atsegin eta zainduan te-gela dendaren atzealdean aurkitzen duzuna.

Mira Etxea

ren kontrako aldean Eguzkiaren atea, zehazki, 30. zenbakian San Jerónimo Lasterketa, mendeko gozotegi bat duzu, artisau turroiaren fabrikatzaile gisa ospea lortu duena: Mira Etxea.

Gozotegi honek fabrikatzaile gisa duen tradizioa (ez du apaindegirik edo kafetegirik) erraz ulertzen da bere sortzailea 1855ean Jijonatik Madrilera bere turroiak saltzera etorri zen gozogile bat izan zela.

Luis Mira Madrilen hasi zen 1842an postu txiki batekin Plaza Nagusia.

Jijonatik ekarri zituen artisau-turroi goxoak egiteko sekretuak, eta horri esker enpresaren beraren hornitzaile izan zen. Queen Elizabeth II.

Laburbilduz, hauetako edozeinetan Madrilgo erdigunean gozotegiak Momentu goxo batez gozatuko duzu.