Φαγητό στο Les Grands Buffets στη Narbonne: η εμπειρία μας, η τιμή

Ήμουν περίεργος εδώ και πολύ καιρό να μάθω Les Grands Buffets, εστιατόριο στην πόλη της Narbonne, Να νότια της Γαλλίας, όπου μπορείτε να γευτείτε α μπουφές παραδοσιακό γαλλικό φαγητό.

Και πρόσφατα, σε ένα ταξίδι στο Ακρόπολη Καρκασόν Είχα την ευκαιρία να επισκεφτώ το εν λόγω εστιατόριο.

Είχα ακούσει για αυτόν και τον δικό του μπουφές, ένα από τα μεγαλύτερα στην Ευρώπη, του οποίου η φήμη σημαίνει ότι έχει γίνει ένα από τα κύρια τουριστικά αξιοθέατα της εν λόγω γαλλικής πόλης.

Εκτός από ανθρώπους από άλλες περιοχές της Γαλλίας, λόγω της εγγύτητάς της, πολλοί Καταλανοί έρχονται επίσης να το απολαύσουν μπουφές σε ημερήσια εκδρομή.

Η εμπειρία του φαγητού στο Les Grands Buffet στη Narbonne

Για να φτάσω εκεί από τη Μαδρίτη, έχω εκμεταλλευτεί την υπηρεσία μεταφοράς. AVE απευθείας στη Narbonne, στη γραμμή που πηγαίνει στη Μασσαλία, περνώντας από τη Βαρκελώνη, από όπου απέχει λιγότερο από δύο ώρες.

Η επιλογή να ταξιδέψετε μέσα διεθνής AVE, εξυπηρέτηση που Renfe παρέχεται σε συνεργασία με SNCF, μου επέτρεψε επίσης να φτάσω τρένο υψηλής ταχύτητας μέχρι τα προαναφερθέντα Carcassonne, σε αυτήν την περίπτωση στη γραμμή που ενώνεται Τουλούζη με την πόλη της Βαρκελώνης.

Στην επίσκεψη του Les Grands Buffets Έχω ανακαλύψει ότι το μπουφέδες Δεν είναι μια κοινή φόρμουλα στη Γαλλία. Αντιθέτως, θεωρείται φθηνή φόρμουλα τροφίμων.

Η ρήξη με αυτή την ιδέα ήταν ο στόχος που οδήγησε σε Louis Privat να ιδρύσει αυτό το εστιατόριο το 1989.

Επιπλέον, σκοπός ήταν να προσφέρουμε ένα αληθινό γαστρονομικό φεστιβάλ παραδοσιακή γαλλική υψηλή κουζίνα.

Τα Grands Buffets ανακτά τον τύπο του φαγητό για πάρτι, ενσωματώνοντας παραδοσιακά πιάτα, και όλα με μια εξυπηρέτηση με την ποιότητα που ορίζει τη γαλλική γαστρονομία.

Το αποτέλεσμα είναι ένα εστιατόριο με χωρητικότητα για περισσότερα από 500 άτομα, με πολύ προσεγμένη διακόσμηση, όπου διάφορα δωμάτια παρουσιάζουν μια εντυπωσιακή μπουφές πριν από την οποία σας διαβεβαιώνω ότι θα πρέπει να συγκρατηθείτε.

Και όλα μαζί τιμή 62,90 ευρώ (ποτά χώρια).

Επομένως, δεν πρέπει να σας εκπλήσσει που όταν πάτε να το επισκεφθείτε θα το βρείτε γεμάτο κόσμο, κάτι που δεν πρέπει να σας ενοχλεί δεδομένου του μεγάλου διαθέσιμου χώρου, ο οποίος την άνοιξη και το καλοκαίρι επεκτείνεται με μια μεγάλη βεράντα στον κήπο, επίσης με πολύ ξεχωριστή διακόσμηση με λουλούδια..

Την ώρα του φαγητού, όπως έχω ήδη αναφέρει, τα πιάτα σταρ είναι αυτά του παραδοσιακή γαστρονομία της περιοχής, όπως π.χ Φουά γκρα, το ζόρικο cassoulet au confit de canard, ή ψητά παλαιού τύπου.

En Les Grands Buffets Δεν λείπουν οι υπέροχες πιατέλες με θαλασσινά, όπου εκτός από μύδια ή γαρίδες, μεταξύ άλλων, έχετε και στρείδια από Gruissan.

Εκτός από το ότι μπορούμε να σας σερβίρουμε απευθείας τα κύρια πιάτα, όπως τα προαναφερθέντα ψητά, στο κέντρο του εστιατορίου βρίσκεται Η ψησταριά, ένα μεγάλο ψητοπωλείο όπου μπορείτε να παραγγείλετε έναν αστακό ή αστακό, ένα τουρνέδο ή ένα μαγκρέτ πάπιας για να ετοιμαστεί επί τόπου.

Όπως συνηθίζεται στη Γαλλία, τα τυριά έχουν μεγάλο ρόλο, και στο μπουφές Θα βρείτε μια μεγάλη έκθεση με μεγάλη ποικιλία από σπεσιαλιτέ, από τις πιο κρεμώδεις, όπως η Gorgonzola, μέχρι το ροκφόρ ή την παρμεζάνα.

Και τέλος, για όσους έχουν γλυκό δόντι, όπως είναι η περίπτωσή μου, στη μεγάλη περιοχή των γλυκών έχουμε έως και εκατό σπεσιαλιτέ, κέικ ή γλυκά, με προεδρεία ένα μεγάλο σιντριβάνι υγρής σοκολάτας.

Μια άλλη πτυχή που πρέπει να τονιστεί είναι το κρασί.

Έχετε ένα μενού με έως και 70 διαφορετικά κρασιά από την περιοχή Λανγκεντόκ-Ρουσιγιόν, που μπορείτε να καταναλώσετε σε ποτήρι ή παραγγέλνοντας ένα μπουκάλι, και αυτό που είναι πολύ σημαντικό, στην τιμή πώλησης του οινοποιείου.

Εν ολίγοις, μετά την επίσκεψή μου, μπορώ τώρα να σας πω πώς είναι ένα υπέροχο γλέντι γαλλικού τύπου.