Mercat de San Miguel, de tapes a un lloc històric del centre de Madrid

Quan vagis a visitar Madrid, una de les més recomanables etapes que pots cobrir a la teva ruta viatgera a prop de la Plaça Major és el Mercat de Sant Miquel.

Després de la remodelació realitzada el 2009, es van cobrir els objectius de restaurar l'històric edifici d'estructura de ferro tractant de respectar els elements originals i canviar el concepte comercial del mercat.

L'actual Mercat de Sant Miquel segueix la moda d'altres mercats històrics, com la Boqueria a Barcelona, O els Saluhall dels països nòrdics, i s'ha convertit en un centre d'atracció destacat per als turistes que visiten Madrid.

Aquesta tendència actual n'ha transformat també d'altres mercats de Madrid, Com el de Sant Antón.

Però aquesta moda també s'està imposant a altres ciutats espanyoles i europees, amb la recuperació de mercats tradicionals o l'aparició de nous establiments que ja neixen com centres de gastronomia on anar a dinar a partir de l'oferta de diverses parades.

Curiositats de la història del Mercat de Sant Miquel

Situat entre la Cava de Sant Miquel i la petita plaça de Sant Miquel, l'edifici té un indubtable valor històric, doncs es tracta de l'últim mercat construït en ferro que encara queda a Madrid.

El Mercat de Sant Miquel va ser originalment construït en 1916, en un espai que des del segle XIII va estar ocupat per una església, la de Sant Miquel dels Octoes, la qual va ser destruïda per un incendi en 1790.

A partir de llavors, aquest espai va començar a ser utilitzat per a un mercat d'aliments peribles, amb una gran ambient popular i una acumulació de paradetes.

Anys després, a finals del segle XIX, en el marc dels plans de reordenament urbanística de la ciutat, es va plantejar la desaparició de les paradetes i la seva substitució per un mercat cobert.

De fet, en Madrid ja havien estat construïts diversos mercats amb estructures de ferro, seguint les tendències arquitectòniques del moment.

Aquest era el cas, per exemple, dels mercats dels Mostencs i la ordi, de 1875, els últims d'aquestes característiques que van ser enderrocats (llevat del de Sant Miquel) a la fi del segle passat.

El disseny del Mercat de Sant Miquel va ser encarregat a l'arquitecte Alfonso Dubé i Díez, i la seva construcció es va acabar el 1916.

La remodelació important que s'ha dut a terme recentment, i que ha mantingut el mercat tancat durant deu anys, ha tingut com a objectiu respectar al màxim l'estructura original de l'edifici, donat l'interès cultural del mateix.

El resultat és l'actual centre gastronòmic que combina la venda de productes peribles de qualitat amb la oferta de degustacions gastronòmiques.

És així l'experiència de visitar el Mercat de Sant Miquel

Actualment, al seu interior es disposen fins 75 llocs comercials les façanes del qual mantenen el disseny del mercat històric, inclosa la seva numeració.

A la teva visita al Mercat de Sant Miquel podràs comprovar el condicionament especial que s'ha portat de l'interior del mateix.

El sostre de l'interior combina la estructura metàl·lica amb les tradicionals teules àrabs, i la il·luminació es facilita per mitjà de llums d'estil fernandí.

Al costat de la façana tradicional amb columnes de ferro, s'ha muntat un gran vidre que permet aïllar l'ambient interior.

Davant la carència que tenia respecte a això l'antic Mercat de Sant Miquel, la nova instal·lació incorpora un sistema de calefacció desplegat per terra i un altre de vaporització d'aigua per atenuar la temperatura ambient durant l'estiu.

El canvi del concepte del mercat va implicar que cadascun dels llocs passés a mostrar-ne una oferta especialitzada.

D'aquesta manera, actualment al mercat trobes un únic lloc de carns, un altre de peix, i així successivament cobrint les diferents especialitats de l'alimentació.

Com a curiositat, només es manté un lloc dels que hi havia a l'anterior etapa del mercat, en concret, una fruiteria.

Anar de tapes al Mercat San Miguel

Però, així mateix, juntament amb els citats llocs d'alimentació tradicional, al nou Mercat de Sant Miquel de Madrid trobaràs nombrosos llocs de begudes i alimentació la finalitat del qual és el de propiciar la tapa.

D'aquesta manera, el Mercat de Sant Miquel s'ha convertit en un lloc referent a Madrid on pots anar de tapes a degustar bona part de la seva oferta gastronòmica,

Per això al centre del mercat s'ha disposat un espai mutius amb taules i cadires altes on poder consumir els productes que s'adquireixin als diferents llocs.

En suma, el gran atractiu que apreciaràs del nou Mercat de Sant Miquel és haver-se convertit en un original lloc per tapejar productes de qualitat, on també pots assistir a esdeveniments gastronòmics.

Horaris del Mercat de San Miguel a Madrid

Per això, el horari d'obertura al públic és més propi d'un local de restauració que no pas d'un mercat de productes peribles.

En concret de diumenge a dijous s'estén des de les 10 del matí fins a les 12 de la nit, i divendres, dissabtes i vespres de festius, de 10 del matí a 1 de la matinada.

Mapa: on és i com arribar al Mercat de Sant Miquel

El Mercat de Sant Miquel es troba a la Plaça de Sant Miquel, al costat de l' Plaça Major de Madrid.