我們正處於蘑菇季節中期，雖然缺乏降雨，但 2016 年對蘑菇來說卻是豐收的一年 尋找蘑菇，這並不妨礙我們享受它的美味佳餚。
準確地去做一個 真菌學途徑 讓我遇見了其中一位 馬德里山脈的餐廳 這是值得發現的。
這是 索托小屋在 索托德爾雷亞爾, 此時正在執行一些 蘑菇和狩獵的美食日 第 14 版。
位於這座宜人的山城北部地區， 索托小屋 這是一家在花園區內擁有豐富設施的飯店。
如果你現在冬天去，你很容易想像夏天晚上它的大花園露臺上擺滿了桌子和食客。就是這樣。
在裡面，您會發現一個大餐廳，分成兩個房間，光線充足，首先吸引您注意的是食客可以透過大窗戶看到其餘燼。
La Cabaña de Soto 吃什麼
這是其主要特徵的明確廣告，提供了 產品廚房 其中烤架上的準備工作起著很大的作用。
在廚房廚師的指導下 何塞·安赫爾·埃斯庫德羅和 貢薩洛·德拉·托連特作為房間主管，他的菜單中最突出的特色菜是 米拉弗洛雷斯德拉謝拉的弗里斯蘭牛肉，無論是腰部或丁字骨，或是 格塔里亞蟾蜍琵琶魚.
在這個蘑菇季節，您可以在上述蘑菇的背景下品嚐幾種特色菜 蘑菇和狩獵的美食日，發生在十一月份。
您可以品嚐的菜單範例是，對於初學者和分享來說， 烤鵪鶉沙拉佐甜洋蔥. 蜜餞牛肝菌 y 松露煎蛋捲.
其次， 野生蘑菇燴飯 y 野豬肉丸和山豬肉丸.
這些菜單的價格為 25 歐元（含增值稅，不含飲料和甜點）。
在我們參觀餐廳期間，我們嘗試了其他特色菜，例如 伊比利亞火腿炒雞油菌 和美味 牛肝菌奶油。在甜點部分，要突出 蘋果色 Y EL 提拉米蘇.
在您訪問期間 索托小屋如果您要點菜，價格約為 35-40 歐元（不含飲料）。
但這家山上餐廳是一個非常好的選擇 午餐 如果您打算在工作日在馬德里山區的這個地區度過一天的工作或休閒時光。
CON EL 今天的菜單 價格從 17,50 歐元起，週一至週五，您可以從菜單上的多種菜餚中進行選擇。
而且每天您都會收到推薦的特色美食作為建議。作為 野兔飯和時令菇, 加利西亞金牛烤牛肉佐蘋果泥或 鱈魚馬鈴薯韭菜燉荷包蛋.
請享用！
評論