西班牙 拉里奧哈

拉里奧哈吃什麼、去哪裡:5 種典型菜餚和 7 家餐廳

拉里奧哈秋天的葡萄園
拉里奧哈秋天的葡萄園

吃在拉里奧哈 由於巨大的影響,這真是一種快樂 美食品種 該地區。

花園、肉類和湯匙菜餚,最重要的是享受。

我們必須承認,當我們旅行時,我們喜歡嘗試 典型的菜餚 我們旅行的地方。

我們總是花時間尋找 好餐廳,因為美食是文化的一部分,講述了很多關於每個地方及其生活方式的資訊。

在沿海地區,魚和海鮮,就像山上有好肉一樣,或者氣溫低的地方,勺子菜是菜單之王。

每當我們想到要回到過去 拉里奧哈,我們知道我們保證吃得很好。

我們將向您展示我們的一些 最好的餐館, 去哪裡吃飯 拉里奧哈的典型菜餚 以及在哪裡可以享受您的 烹飪學 當然,還有他們的 名酒.

拉里奧哈的典型食物是什麼?

La 裡奧哈品牌 它以其葡萄酒而聞名於世,是世界上最負盛名的葡萄酒之一。

眾所周知,喝好酒的地方,吃的也很奢侈。

卡帕羅內斯 (Caparrones) 位於埃斯卡賴 (Ezcaray) Casa Masip
卡帕羅內斯 (Caparrones) 位於埃斯卡賴 (Ezcaray) Casa Masip

但最棒的是,典型菜餚的清單很長,但有些是在拉里奧哈必須吃的。

卡帕羅內斯

卡帕羅尼是一種小斑豆,但味道令人印象深刻。

毫無疑問, 最好的湯匙菜餚之一 不僅可以在拉里奧哈嘗試,而且可以在整個西班牙嘗試。

它們通常伴隨著稱為辣椒的辣椒 歡樂 增強風味並賦予其辛辣的觸感。

裡奧哈納馬鈴薯和鱈魚

聖多明哥德拉卡爾薩達 Los Caballeros 餐廳的里奧哈風味鱈魚
聖多明哥德拉卡爾薩達 Los Caballeros 餐廳的里奧哈風味鱈魚

有兩道真正代表該地區的菜餚有自己的名字,那就是 拉里奧哈必吃美食.

我們稱之為“不” 拉里奧哈納的馬鈴薯和鱈魚.

第一種是適合多霧冬日的理想燉菜,可以讓你暖和起來。

El 裡奧哈風味鱈魚 這是另一道菜,包含該地區的名稱。

儘管拉里奧哈並不位於海濱,但它與巴斯克海岸的鄰近和聯繫使鱈魚成為了裡奧哈美食的一部分。

Un 鱈魚配辣椒 每次我們回來時我們都會問自己。

梅內斯特拉·德·韋爾杜拉斯

Ezcaray 的 Casa Masip 餐廳的燉菜
Ezcaray 的 Casa Masip 餐廳的燉菜

拉里奧哈 葡萄酒和花園,這就是為什麼在拉里奧哈必不可少的食物中不能缺少燉菜。

根據季節的不同,食材略有不同,但不變的是品質,以及吃到味道濃鬱的蔬菜的滿足感。

儘管您可以在該地區的任何地方吃到它,但嘗試它的最佳地點之一是 卡拉奧拉,人口稱為 拉里奧哈的果園.

查馬里托羊排配藤芽

El Sopitas 的羊排和烤碳水化合物
El Sopitas 的羊排和烤碳水化合物

我必須承認,我平常不吃羊肉,但每次去拉里奧哈旅行,這都是我飲食中不缺少的一道菜。

用藤木烹飪的方式賦予了它特殊的風味,如果您第一次訪問該地區,請務必嘗試一下。

很少有比西班牙這個地區生產的羊肉更好的了。

琉璃苣

正如我們告訴過你的,燉菜是一種非常裡奧哈風味的菜,但在所有蔬菜中,有一種是我們非常喜歡的當地蔬菜。

琉璃苣是花園裡最高貴的蔬菜之一,在拉里奧哈,它們是野生的。它們只在當季生產,但味道鮮美。

它們與甜菜類似,通常用奢華的蒜醬炒熟。

雖然有些餐廳像我稍後要介紹的一些餐廳一樣以傳統方式烹飪,但也有一些餐廳敢於創新。

毫無疑問值得嘗試的菜色。

拉里奧哈哪裡吃飯?

拉里奧哈的餐廳 有數千家,每個城鎮至少有一家餐廳可以讓您享受奢華的用餐體驗。

但經過多次環省旅行並在幾家餐廳吃過飯後,有些是我們喜歡的。

我們將向您展示我們推薦的精選網站,因為我們知道保證提供良好的體驗。

La Comedia 餐廳(卡拉奧拉)

卡拉奧拉的 La Comedia 餐廳
卡拉奧拉的 La Comedia 餐廳

作為第一個推薦,我們想向您展示我們在上次旅行中訪問過的一家餐廳,並且該餐廳在此次選擇中名列前茅。

這家餐廳叫 喜劇 位於上述人口中 卡拉奧拉.

在卡拉奧拉,很明顯他們的專長是 蔬菜和蔬菜.

它使用同一城鎮種植的非常當地的產品,例如琉璃苣、花椰菜、西葫蘆或胡椒,並賦予它們不同的口感,當您吃蔬菜時,會非常欣賞它們。

我們嘗試過並喜歡的一些菜餚,有一天我們會再次回來,這些菜餚是 花椰菜糖果中, 蝦蒜炒琉璃苣 新鮮的肉汁或 拉里奧哈義大利麵 用西葫蘆代替義大利麵。

這是我們在西班牙嘗試過的所有餐廳中準備蔬菜最好的餐廳之一,如果這還不夠,那麼它是一家非常實惠的餐廳。

半價: 15-25歐元。

索皮塔斯餐廳(Arnedo)

索皮塔斯阿內多餐廳
索皮塔斯阿內多餐廳

當我們在的時候 訪問阿內多 我們詢問了一家可以吃飯的餐廳,每個人都向我們推薦了這家餐廳,參觀後我們明白了原因。

阿內多 這是一個小鎮 拉里奧哈 以其聞名 奎瓦斯 正是其中之一是 餐廳 .

這個地方很壯觀,一個大洞穴,一個古老的釀酒廠,你可以在幾個設置為保留區的空間裡吃飯,但是雖然這個地方很有魅力,但最好的是食物。

如果我們告訴您我們已經嘗試了一些方法,那麼我們並不誇張。 最好 炸肉餅 我們曾經嘗試過。

小心搭配,因為它們的美味令人印象深刻,烤大蒜、培根和香腸,簡直令​​人難以置信。

但這不僅僅是 炸肉餅,也是非常值得嘗試的 烤山羊肉,“ 查馬里托羊排 和著名的 索皮塔斯烤辣椒許多裡奧哈人來到這家餐廳就是為了吃這道菜。

半價: 40-50歐元。

Lumbre 餐廳(卡薩拉雷納)

卡薩拉雷納的 La Lumbre 餐廳
卡薩拉雷納的 La Lumbre 餐廳

下一家餐廳叫 它在 卡薩雷雷納,哈羅附近的小鎮,你還可以找到另一家強烈推薦的著名餐廳, 老酒廠.

但這次我們要參考前面提到的 ,同樣位於一家老酒廠,致力於 更精緻的美食 兩份品嚐菜單 可供選擇,一種有 10 道菜,另一種較長的有 14 道菜。

此外,這家餐廳的酒單非常出色,非常豐富且充滿了 拉里奧哈葡萄酒 依其生產的不同地區排序。

在我們嘗試的10道菜中,由於我們選擇了簡短的菜單,所以我們毫無疑問地決定了 納赫拉諾烤辣椒中, 奶油魚湯中, 烤韭菜配蘑菇沙拉 Y EL 榛果燉肉佐烤香腸和醃辣椒.

正如您所看到的,所有菜餚均採用裡奧哈花園的產品製成。

品嚐菜單價格: 火,65歐元(短); Lumbre,95 歐元(Largo),分開喝酒。

馬西普之家(Ezcaray)

Ezcaray的Casa Masip餐廳馬西普之家 我們發生的事情是,它是您越來越喜歡的地方之一,因為治療總是非常親密和熟悉,在這些情況下不要忘記重要的事情,食物令人印象深刻。

馬西普之家 位於 的中心 Ezcaray,拉里奧哈最美麗的城鎮之一,在腳下 拉德曼達山脈.

我們強調 馬西普之家 餐廳的美食以及酒吧提供的pinchos。

最好的地方之一 在埃茲卡賴吃。

事實上,這裡有兩個可以吃飯的空間,要么是餐廳,它為您提供更多的寧靜,要么如果您時間較少,可以到酒吧,那裡有各種美味的pinchos。

不管你點什麼,一切都有那個味道 自製食品 它多麼適合特別是在冬天,如果你早上在滑雪場滑雪就更是如此 瓦爾迪茲卡雷滑雪場.

儘管我們喜歡在餐廳和酒吧嘗試過的所有食物,但我們還是會重點介紹美味的卡帕羅內斯起司、茄子串和炸薯條。

半價: 餐廳30-40歐元,pincho酒吧1-20歐元。

扎爾迪耶納鄉村別墅 (Zaldierna)

拉里奧哈的 Zaldierna 餐廳
拉里奧哈的 Zaldierna 餐廳

札爾迪耶納 這是一個石頭房子組成的小村莊,是一個地區 埃斯卡賴 令人驚訝的是,這裡有一家餐廳,您可以在那裡享受奢華的美食。

El Zaldierna 鄉村餐廳 有一個非常符合環境的菜單, 遊戲產品和精心製作的家常菜餚.

Zaldierna位於山腳下,那裡流行的是在火邊吃熱食。

鹿生牛肉片,C紅酒烤肉串, , 波查斯配香腸 或一些令人印象深刻的 炸肉餅,是一些你可以吃並且100%推薦的菜餚。

但菜單會根據季節而變化,適應一年中每個季節的產品,但不變的是吃得有多好。

一個小地方,建議提前預訂,並且總是很高興再次光臨。

半價: 30-40歐元。

Los Caballeros 餐廳(聖多明哥德拉卡爾薩達)

餐廳 Los Caballeros Santo Domingo de la Calzada
餐廳 Los Caballeros Santo Domingo de la Calzada

聖多明各·德拉卡爾扎達 這是一個非常接近的小鎮 埃斯卡賴,有著深厚的文化底蘊 聖地亞哥的路,這對於每個訪問拉里奧哈的人來說都是相當常見的訪問。

這裡有一家非常有趣的餐廳。

El 洛斯騎士餐廳 這是一個非常好的嘗試的地方 裡奧哈風味鱈魚.

在我們訪問期間,我們品嚐了 鱈魚 在兩種不同的準備工作中, 前往裡奧哈 y 用辣椒和洋蔥烤,然後 m也強烈推薦 大蒜湯.

半價: 40-50歐元。

洛斯庫查羅內斯 (Pradillo)

在我們上次旅行中 卡梅羅斯地區, 我們已經能夠發現我們真正喜歡的餐廳之一。

在小鎮 普拉迪略 我們參觀了 鋼包, 傳統餐廳,提供絕對自製的美食。

該地區典型的石牆餐廳,設有壁爐和木樑。

食物採用當地食材烹製,製作簡單但非常美味。

卡帕羅內斯、牛排、琉璃苣、 普拉德洪菇 甚至100%裡奧哈芝士蛋糕。

半價:週末菜單 25 歐元

拉里奧哈省米其林星級餐廳

在所有清單中 最好的餐館 場所始終包含在 米其林星級,因為它是 世界美食界最偉大的榮譽.

En 拉里奧哈 有許多 餐廳有 米其林星級具體來說,在 洛格羅尼奧 有餐館 黑蒜, 伊卡羅 和日本人 基羅壽司,

首都以外還有 在哈羅和 塞爾蒙卡爾維洛 位於達羅卡德里奧哈 (Daroca de Rioja),今年獲得了 綠星,這一區別突顯了其菜餚基於的餐廳 可持續性公里 0 產品.

洛格羅尼奧的 Tondeluna 餐廳
洛格羅尼奧的 Tondeluna 餐廳

但最重要的是 2 顆米其林星星, 是個 埃查倫門戶網站 在 Ezcaray,這可能是 拉里奧哈最著名的餐廳.

一個很好的近似 埃查倫門戶網站 這是餐廳 通德魯納,來自相同的所有者,並且價格比大多數 米其林星級位於洛格羅尼奧市中心,在我們最近的一次旅行中,我們在那裡享用了一頓更非正式的飯菜。

總之,美食是拉里奧哈旅遊的另一個主要吸引力。

關於作者

卡洛斯·薩拉德

卡洛斯(Carlos)從小就是一位偉大的旅行者,他是吉亞斯維亞耶爾(Guías Viajer)的創始人之一,他向我們講述了他在世界上最多樣化的國家(從美國和斯里蘭卡,到格陵蘭和法屬玻里尼西亞)的經歷。

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