誰沒有去過我們所在城市的城鎮和社區每週設立的市場之一購買東西。
雖然我不是常客 街邊市場，我認識到，在可以找到的各種各樣的產品中，最吸引我的是 手工食品.
在我最近的 穿越安普爾丹河的旅程，在 布拉瓦海岸 加泰隆尼亞語，我有機會見到兩個 手工食品生產商 他們致力於在市場和當地機構銷售它們。
例如，這種情況是 手工果醬 在 卡斯特爾·德·阿羅 他每天都做 格洛麗亞·胡納爾斯.
如果你去格洛麗亞和她家人在花園裡開的商店，那裡種植了各種各樣的水果和蔬菜，透過玻璃窗你可以看到他們每天如何生產多達 150種不同品種的果醬和果醬.
該 果醬 愛羅勒斯 他們是百分之百自然的，你一定會對他們在尋找新建議時所擁有的巨大創造力感到驚訝。例如，您會發現蘆薈、咖啡、墨西哥胡椒果醬，甚至莫吉托，當然也不會錯過任何可能的水果品種。
您可以直接在他們的商店或安普爾丹地區設立的市場購買這些果醬，價格大多為 4,90 克罐裝 250 歐元，最受歡迎的產品為 8 歐元。
不遠，在 帕拉莫斯, 卡洛斯·方特直到最近還致力於建築業，危機後決定重返家族企業 鳳尾魚和醋鳳尾魚的手工生產，並透過在市場上銷售其產品，不僅在該地區，甚至在巴斯克地區，給它帶來了新的推動力。
在下面 牌 埃爾斯邦巴，他們每天製作和包裝的鳳尾魚不僅來自地中海，還來自坎塔布連海。正如他告訴我們的 卡洛斯從一個好的產品開始，成功的關鍵在於它的製作方式。
在這家擁有八名員工的小型家族企業中，鳳尾魚清洗後，將其放入鹽水中八個月至一年，用水稍微淡化後，包裝出售。
就醋鳳尾魚而言，在準備和包裝後，將其冷凍一段時間，以避免可能存在的 阿尼薩奎斯.
簡而言之，堵塞 格洛麗亞 和鳳尾魚 卡洛斯 它們也是提供的很好的樣本 Empordà 美食.
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