La 烹飪學 它還必須在一個領域中佔據顯著的位置 索里亞城市休息 及其省份，在 卡斯蒂利亞 - 萊昂.
因此，在計劃您的旅行時，考慮到以下因素非常重要： 索里亞美食最典型的產品和菜餚以及一些 推薦餐廳 享受它。
對此，大家應該知道，除了提供大眾美食的餐廳外， 索里亞 您還可以享受更精緻的美食，這是它的最大體現。 堡壘, 屢獲殊榮的餐廳 米其林星.
所有詳細信息
索里亞最典型的美食產品
關於最典型的美食產品，值得強調的是 索里亞甜黃油 和 黑松露.
它們是什麼樣的以及在哪裡吃索里亞最好的 torreznos
但如果有什麼東西是您在索里亞不容錯過的，那就是 托雷茲諾斯島, 片材 熏肉 油炸食品要做得好，應該是外酥內嫩。
您可以嘗試 torreznos 的著名酒吧之一位於 奧古斯託之家 Y EL 梅森卡斯特拉諾，兩個酒吧都位於 主廣場 de Soria，其中第一個最近因開發 世界上最好的托雷茲諾.
您將通過以下方式認出它 托雷茲諾斯塔 他將其顯示在視窗中。
哪裡可以看到如何用狗狗採集索里亞黑松露
正如我所提到的， 黑松露 這是另一個美食論點 索里亞.
以至於近年來在 三月 A 國際松露烹飪大賽，有國際廚師的參與。
這些都是由當地餐廳贊助的，您可以在那裡品嚐他們提交給比賽的食譜。
如果您對美食充滿熱情，特別是， 黑松露，你應該知道，離首都很近，你可以參觀 恩西特魯夫，一個 松露橡樹種植園，從 12 月到 3 月，您可以收集獨家 黑松露.
在這次訪問中，您將了解奇怪的生產系統，透過該系統 松露橡木 松露需要五年的時間才能開始生產，從種植到大規模生產需要十年的時間。
您可以在這裡註冊 松露之旅 在附近的城鎮 奧塞尼利亞斯，期間您將參觀松露橡樹種植園，了解如何在狗的幫助下收穫黑松露
但最重要的是您將有機會看到 如何在狗狗的幫助下收集松露 它們誕生於松露橡樹腳下，您還可以看到 西班牙唯一獲準採集松露的豬.
Costrada，索里亞的典型甜食
另外，關於美食，如果您喜歡甜食，在遊覽這座卡斯蒂利亞-萊昂城市時，您不應該錯過嘗試 典型的索里安痂,
它又薄又脆又好吃 油酥點心 在片材與片材之間插入糕點奶油，最後撒上 玻璃糖 由所有。
目前，還加入了其他口味，如奶油、巧克力、松露或天使頭髮口味。
因這次品酒而聞名的地方是 約克黃油店，您可以在 馬裡亞諾·格拉納多斯廣場，在市立公園入口前。
阿爾瑪贊芽
另一種值得注意的甜點是 阿爾瑪贊芽，由新鮮蛋黃和糖製成，烘烤後進行糖浴。
雞蛋味濃鬱，外層糖霜鬆脆，內裡口感醇厚。
索里亞的耐心
準備好蛋白、小麥粉、糖和少許檸檬皮。
該 耐心 它們是淚狀的小餅乾，烘烤良好後質地堅硬，因此必須吸吮以使其軟化。
索里亞市最好的餐廳
關於 城市餐廳，以下我們將推薦幾種選擇，從最受歡迎的美食到高級美食。
索里亞米其林星級餐廳 Baluarte 的品嚐菜單
正如我之前提到的，如果您正在尋找 高級美食，你有前面提到的 巴魯阿特餐廳 德爾 主廚奧斯卡加西亞，您可以在這裡品嚐 78 歐元的品嚐菜單，另加飲料。
我們訪問期間 黑松露季節，我們品嚐了溫熱的墨魚汁泡菜、黑喇叭和黑冬松露等菜餚；或鬆露蘑菇乳液。
你也可以嘗試鱒魚 烏塞羅河 醃製、燉火腿和發酵大蒜果仁糖；鹿肉沙朗、扁豆乳鴿慕斯和黑松露；和鱈魚肚配purrusalda和黑孢塊菌。
胃食道梅納
奧斯卡·加西亞（Oscar Garcia） 還有另一種更實惠的選擇 胃巴梅納，品嚐最受歡迎的部分。
他們出色的伊比利亞火腿和放養雞肉炸丸子脫穎而出； A 牛排牙垢 搭配經典的服裝；或美味的天婦羅鱈魚佐蜂蜜蒜泥蛋黃醬。
特拉蘇米特餐廳
提供現代美食的好餐廳，其美食基礎是 傳統索里亞美食.
由羅梅羅兄弟阿方索和胡安經營 特拉胡米特餐廳 它具有卓越的品質/價格比、良好的服務和非常精緻的菜單。 。
壁爐 薩爾瓦多
埃爾福貢 薩爾瓦多 這是一家餐廳 傳統菜單和卡斯蒂利亞美食，但提供精選的最高品質菜餚和現代美食。
拉奇斯特拉餐廳
它是其中之一 有傳統的餐廳 這座卡斯蒂利亞城市的廚師， 哈維爾·安東，它是 卡斯提爾萊昂烹飪大師.
高頂禮帽 以其高品質和優惠價格的優質每日菜單而聞名，除了其好奇和有趣的小吃外，還以其 魔術晚宴和單口喜劇.
拉德赫薩亭
目前最頂級的餐廳之一是 德赫薩亭.
位於中間 塞萬提斯·德赫薩中， 大城市公園，這裡是享用上午小吃、下午咖啡或夜晚第一杯飲品的理想場所。
其裝飾高雅的餐廳，以及簡單而現代的菜單，使其成為這座城市年輕人的必去之地。
最好的小吃區
最後，如果您正在尋找小吃，那麼在城市裡有很多地方可以去，從街上的酒吧到 馬丁內斯廣場 在該地區 馬約爾廣場（Plaza Mayor）.
華達呢大蝦 伊魯尼亞 在 拉蒙·貝尼托·阿塞尼亞廣場，前面提到的托雷茲諾斯 奧古斯託之家, 婚姻在 翠貝卡，不要忘記像這樣的經典 拉薩羅酒莊 Y EL 托爾誇托 en 小山.
評論