Nên ăn gì và ăn ở đâu tại Soria: 6 món ăn đặc trưng và 7 nhà hàng

La nấu ăn ngon Nó cũng nên chiếm một vị trí nổi bật trong một chuyến đi nghỉ dưỡng đến thành phố Soria và tỉnh của nó, ở Castilla y Leon.

Do đó, điều quan trọng là khi lên kế hoạch cho chuyến đi, bạn cần cân nhắc đến những yếu tố sau: Các sản phẩm và món ăn tiêu biểu của ẩm thực Soria.cũng như một số Nhà hàng được đề xuất để tận hưởng nó.

Về vấn đề này, bạn nên biết rằng ngoài các nhà hàng phục vụ các món ăn phổ biến, còn có các nhà hàng khác như... Soria Bạn cũng có thể thưởng thức những món ăn cầu kỳ hơn, và đại diện tiêu biểu nhất của nó là... Bulwarknhà hàng từng đoạt giải thưởng một sao Michelin.

Các sản phẩm ẩm thực đặc trưng của Soria

Về các sản phẩm ẩm thực đặc trưng nhất, cần phải kể đến: Bơ ngọt từ Soria và nấm cục đen.

Những quán Torrezno ngon nhất ở Soria là ở đâu và bạn có thể tìm thấy chúng ở đâu?

Nhưng nếu có một điều bạn nhất định phải thử ở Soria, đó chính là... toreznostấm của thịt xông khói Khoai tây chiên, khi được chế biến đúng cách, sẽ giòn bên ngoài và mềm bên trong.

Một trong những quán bar hàng đầu nơi bạn có thể thử món torreznos là ở... Nhà Augustus và Nhà trọ CastellanoCả hai quán bar đều nằm ở Quảng trường chính từ Soria, và sản phẩm đầu tiên trong số đó gần đây đã được trao giải thưởng về sản xuất. thịt ba chỉ ngon nhất thế giới.

Bạn sẽ nhận ra nó bởi... tháp da heo chiên giòn mà họ trưng bày trong cửa sổ cửa hàng.

Bạn có thể xem quy trình thu hoạch nấm cục đen Soria bằng chó ở đâu?

Như tôi đã đề cập, nấm cục đen Đó là một lập luận ẩm thực khác đặc trưng cho... Soria.

Đến mức trong những năm gần đây ở tháng của tháng ba Một cuộc thi nấu ăn nấm truffle quốc tếvới sự tham gia của các đầu bếp quốc tế.

Các sự kiện này được tài trợ bởi các nhà hàng địa phương, nơi bạn có thể nếm thử các món ăn mà họ giới thiệu trong cuộc thi.

Nếu bạn đam mê ẩm thực, và đặc biệt là về... nấm cục đenBạn nên biết rằng rất gần thủ đô, bạn có thể ghé thăm Encitruf, One đồn điền sồi nấm cụcTừ tháng 12 đến tháng 3, cho phép thu thập các mặt hàng độc quyền. nấm cục đen.

Trong chuyến tham quan này, bạn sẽ tìm hiểu về hệ thống sản xuất độc đáo, nhờ đó mà... gỗ sồi nấm cục Sẽ mất 5 năm để nấm cục bắt đầu mọc và sẽ mất 10 năm kể từ khi trồng để đạt sản lượng lớn.

Nhưng trên hết, bạn sẽ có cơ hội được nhìn thấy Cách thu hoạch nấm cục với sự trợ giúp của chó Chúng mọc ẩn mình dưới chân cây sồi nấm cục, và bạn cũng sẽ có thể nhìn thấy... Đây là con lợn duy nhất ở Tây Ban Nha được phép thu hoạch nấm cục..

Costrada, một loại bánh ngọt đặc trưng của Soria.

Ngoài ra, về các sản phẩm ẩm thực, nếu bạn hảo ngọt, trong chuyến thăm thành phố Castilian-Leonese này, bạn không nên bỏ lỡ việc thử món... bánh ngọt vỏ giòn kiểu Soria điển hình,

Nó mỏng, giòn và ngon tuyệt. bánh phồng Giữa mỗi lớp bánh, đặt một lớp kem bánh ngọt, và cuối cùng rắc thêm gia vị. ly đường Xuyên suốt con người anh ấy.

Hiện tại, các hương vị khác đã được bổ sung, chẳng hạn như kem, sô cô la, nấm cục hoặc sợi mì mỏng.

Một địa điểm nổi tiếng với hoạt động nếm thử rượu vang này là... Cửa hàng bơ Yorkmà bạn có thể tìm thấy trong Quảng trường Mariano Granados, đối diện lối vào công viên thành phố.

Lòng đỏ trứng Almazán

Một món tráng miệng đáng chú ý khác là Lòng đỏ trứng AlmazánChúng được làm từ lòng đỏ trứng tươi và đường, sau đó được nướng và phủ một lớp đường bên ngoài.

Chúng có hương vị trứng đậm đà, lớp vỏ ngoài giòn tan vị đường và phần bên trong mềm mịn như mật ong.

Sự kiên nhẫn của Soria

Bánh quy kiên nhẫn được làm từ lòng trắng trứng, bột mì, đường và một chút vỏ chanh bào.

các tính kiên nhẫn Chúng là những chiếc bánh quy nhỏ, hình giọt nước, khi được nướng đúng cách sẽ có kết cấu cứng, vì vậy phải ngậm để làm mềm chúng.

Những nhà hàng ngon nhất ở thành phố Soria

Về vấn đề nhà hàng thành phốTiếp theo, chúng tôi sẽ giới thiệu một vài lựa chọn, từ những món ăn phổ biến nhất đến những món ăn cao cấp.

Thực đơn nếm thử tại nhà hàng Baluarte, đạt sao Michelin ở Soria.

Như tôi đã đề cập trước đó, nếu bạn đang tìm kiếm ẩm thực cao cấpBạn có những điều đã đề cập ở trên. Nhà hàng Baluarte các đầu bếp Oscar GarciaTại đây, bạn có thể thưởng thức thực đơn nếm thử với giá 78€, chưa bao gồm đồ uống.

Trong chuyến thăm của chúng tôi vào thời gian đó mùa nấm truffle đenChúng tôi đã nếm thử các món ăn như mực ống ngâm chua ấm, nấm kèn đen và nấm cục đen mùa đông; hoặc nhũ tương nấm với nấm cục.

Bạn cũng có thể thử cá hồi từ Sông Ucero Thịt hun khói, giăm bông hầm và kẹo praline tỏi lên men; thăn nai, mousse chim bồ câu đậu lăng và nấm truffle đen; và lòng cá tuyết với rau sam và nấm tuber melanosporum.

Gastrobar Mena

Oscar Garcia Còn một lựa chọn khác, tiết kiệm hơn, đó là... Quán bar ẩm thực Mena, kèm theo phần nếm thử các món ăn phổ biến nhất.

Món giăm bông Iberia hảo hạng và chả gà thả vườn là điểm nhấn nổi bật của quán; bít tết tartare với nước sốt cổ điển; hoặc món cá tuyết tempura hảo hạng với sốt aioli mật ong.

Nhà hàng Transhumant

Một nhà hàng ẩm thực hiện đại tốt, với nền tảng ẩm thực là... Ẩm thực truyền thống của Soria.

Được điều hành bởi anh em nhà Romero, Alfonso và Juan, Nhà hàng Transhumant Nơi đây có tỷ lệ chất lượng/giá cả tuyệt vời, dịch vụ tốt và thực đơn rất phong phú.

Fogón El Salvador

Bếp lò El Salvador Đó là một nhà hàng với thực đơn truyền thống và ẩm thực Castiliannhưng lại có sự lựa chọn các món ăn chất lượng rất cao và ẩm thực hiện đại.

Nhà hàng La Chistera

Nó là một trong những nhà hàng truyền thống đến từ thành phố Castilian này, nơi có đầu bếp, Javier AntónLà Bậc thầy ẩm thực vùng Castile và León.

Chiếc mũ chóp cao Nơi đây nổi tiếng với thực đơn hàng ngày tuyệt vời, chất lượng cao và giá cả phải chăng, cũng như các món tapas độc đáo và thú vị, và vì... Chương trình ăn tối kết hợp ảo thuật và hài kịch..

Quán ăn La Dehesa

Một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất hiện nay là... Quầy Dehesa.

Nằm ở giữa Đồng cỏ Cervantes, The công viên thành phố lớnĐây là địa điểm lý tưởng để thưởng thức món tapas vào giữa buổi sáng, một tách cà phê chiều hoặc ly đồ uống đầu tiên vào buổi tối.

Nhà hàng được trang trí trang nhã, với thực đơn đơn giản và hiện đại, khiến nơi đây trở thành điểm đến không thể bỏ qua đối với giới trẻ trong thành phố.

Những khu vực bán tapas ngon nhất

Cuối cùng, nếu bạn đang tìm kiếm món tapas, có một số địa điểm để đến trong thành phố, từ các quán bar của... Quảng trường Martínez trong khu vực của Plaza Mayor.

Tôm tẩm bột chiên giòn từ Iruña trong Quảng trường Ramón Benito Aceña, phần thịt ba chỉ lợn đã đề cập ở trên Nhà Augustus, hôn nhân trong Tribecamà không quên những tác phẩm kinh điển như Rượu Lázaro và torcuato en Collado.