Exposición Pulchra Magistri del Maestrazgo en Culla, Castellón

Castellón – Cómo visitar la exposición de arte sacro Pulchra Magistri 2014 en Maestrazgo

Pueblos medievales en la serranía o una gastronomía en la que las elaboraciones con trufa negra son grandes protagonistas, son argumento suficientes para hacer una escapada por la comarca del Alto Maestrazgo de Castellón, tal como he tenido ocasión de hacer recientemente. Pero una forma diferente de descubrir esta zona del norte de la Comunidad […]
Búsqueda de trufas negras con perro en el Alto Maestrazgo de Castellón

Castellón – Así es la búsqueda de la trufa negra con perro trufero en Alto Maestrazgo

¿Sabes que la trufa negra, este hongo que está considerado como una joya de la gastronomía, se «cultiva«? Es decir, que con independencia de que la trufa pueda desarrollarse de forma natural si los terrenos tienen las condiciones adecuadas, en la actualidad los agricultores preparan grandes extensiones de terreno que cuidan adecuadamente para facilitar su […]
Concurso gastronómico de la trufa negra en la Mostra del Ports-Maestrat de Castellón

Castellón – Así fue la Mostra 2014 de la Trufa Negra de Ports-Maestrat

La trufa negra es una gran protagonista en la comarca del Alto Maestrazgo, en el interior de Castellón, y la mejor expresión de lo dicho es la feria que cada año se celebra entorno a este hongo que se ha convertido en una perla de la gastronomía. Mi reciente viaje por esta comarca coincidió con […]