En av de stora attraktionerna som, ur min synvinkel, resa till Navarra är utmärkt gastronomi som du kan njuta av.
Det är inte svårt att hitta restauranger där du inte bara har ett brett utbud av rätter med lokala produkter, med ett brett utbud av grönsaker och även vällagade.
Om du ska besöka Lumbier och Arbayún raviner, sydost om Pamplona, är en starkt rekommenderad restaurang Iru-bida, i utkanten av staden Lumbier, som jag fick tillfälle att besöka i min senaste resan till Navarra.
När du anländer till restaurangen är det lätt att föreställa sig att det är ett bra ställe att äta på, eftersom parkeringen är full av bilar. han Iru-bide restaurang Det ligger i byggnaden av ett litet hotell som ligger på en strategisk plats för att besöka dessa nedre dalar Navarras Pyrenéerna.
La mat från Iru-bide restaurang, som de säger, kombinerar effektivt husmanskost med utarbetad förberedelse.
När du väljer vad du ska äta, på Iru-bide hittar du en bred fast pris meny, där du på vardagar kan välja mellan 12 förrätter, 10 sekunder och 9 desserter.
Således, bland de första hittar du rätter så suggestiva som gurkört med potatis och friterad ål, krispig svamppåse med pocherat ägg och foie-grädde, färsk pasta med camembertkräm och iberisk axel, grillad vild sparris med rökt lax och nötter sallad, och utan att missa pochas med chorizo och bacon.
Hur många sekunder har du på dig? gristravare med svampsås, bräserad biffsvans, ankskinkor med stekt potatis y Rostad rapito med bakad potatis. Bland desserterna du har Karamelliserad brioche French toast med äppelsorbet o Chokladsufflé med kaffeglass.
El priset på denna meny från restaurangen Iru-Bide i Lumbier (2011), som inkluderar bröd och dryck, är 17,28 euro.
På helgerna har du en meny med ett ännu mer suggestivt utbud av rätter som inkluderar t.ex. hummercannelloni med smält parmesanost, öring och grönt äpple kaviaren Iberiskt fläsk med sötvinssås, kvitten och ost.
Ja den helgmenypris är 29,16 euro.
Kortfattat, Iru-bida Det är en starkt rekommenderad restaurang för smaka på navarresisk gastronomi.
Idag åt vi på Irubide i Lumbier. Att ta av sig hatten!! Vi älskade det alla. Högt rekommenderad.
Usch, det här är riktigt god mat, vilket nöje.
Glädje för sinnena.
hälsningar