Ät i La Rioja Det är en sann fröjd på grund av det enorma Gastronomisk variation i regionen.
Trädgård, kött och skedrätter där framför allt det viktiga är att njuta.
Vi måste erkänna att när vi reser älskar vi att prova typiska rätter av platsen vi reser.
Vi lägger alltid tid på att leta bra restauranger, eftersom gastronomi är en del av kulturen och berättar mycket om varje plats och dess sätt att leva.
I kustnära områden är fisk och skaldjur, precis som bergen erbjuder gott kött eller platser med låga temperaturer, är gryträtter kungarna på menyn.
Och när vi tänker på att gå tillbaka till rioja, vi vet att vi garanterat kommer att äta väldigt bra.
Vi kommer att visa dig vad för oss är några av de bästa restaurangerna, var man kan äta typiska rätter från La Rioja och var du kan njuta av din gastronomi och, naturligtvis, av deras kända viner.
All information i detalj
Vad är den typiska maten för La Rioja?
La Rioja märke Det är välkänt över hela världen för sitt vin, ett av de mest prestigefyllda i världen.
Och det är känt att där man dricker gott vin äter man också lyxig mat.
Men det bästa av allt är att listan över typiska rätter är väldigt lång, men det finns några som är nödvändiga att äta i La Rioja.
Caparrones
Caparrones är en typ av små pintobönor men med en imponerande smak.
Det är utan tvekan en av de bästa skedrätterna som kan prövas inte bara i La Rioja utan i hela Spanien.
De är vanligtvis tillsammans med chili kallas Alegrias som förhöjer smaken och ger den en kryddig touch.
Potatis och torsk a la Riojana
Det finns två rätter med sina egna namn som verkligen är representativa för regionen och det vill säga viktigt att äta i La Rioja.
Vi hänvisar som nej till Potatis och torsk i La Riojana.
Den första är en idealisk gryta för dimmiga vinterdagar som får dig att värma upp.
El Torsk i Rioja-stil Det är den andra rätten som inkluderar namnet på regionen.
Och trots att La Rioja inte ligger vid havet, har dess närhet och förbindelse med den baskiska kusten gjort att torsk blivit en del av det Riojanska köket.
Un torsk med trädgårds paprika som vi alltid frågar oss själva varje gång vi återvänder.
Menestra de Verduras
rioja Det är vin och trädgård, det är därför gryta inte kan saknas bland de väsentliga sakerna att äta i La Rioja.
Beroende på säsong varierar ingredienserna något, men det som aldrig förändras är kvaliteten och hur mättande det är att äta grönsaker fulla av smak.
Även om du kan äta det över hela regionen, är ett av de bästa ställena att prova det Calahorra, befolkning känd som La Riojas fruktträdgård.
Chamarito lammkotletter med vinskott
Jag måste erkänna att jag inte brukar äta lamm, men varje gång jag reser till La Rioja är det en rätt som inte saknas i min kost.
Och hur den tillagas med vinträd ger den en speciell smak och gör det viktigt att prova det om det är första gången du besöker regionen.
Det finns få lamm bättre än de som tillverkas i detta område av Spanien.
gurkört
Som vi har berättat är Grönsaksgrytan något väldigt Riojanskt, men bland alla grönsaker finns det en som är väldigt lokal som vi älskar.
Gurkört är en av de ädlaste grönsakerna i trädgården och i La Rioja växer de vilt. De produceras bara under sin säsong men de är läckra.
De liknar mangold och kokas vanligtvis sauterade med en vitlökssås som är lyxig.
Även om det finns restauranger som några av de jag ska berätta om senare som lagar det på traditionellt sätt, så vågar andra göra innovationer.
En rätt att prova utan tvekan.
Var kan man äta i La Rioja?
Ställen att äta i La Rioja Det finns tusentals, och i varje stad finns det minst en restaurang där du kan äta lyxigt.
Men efter många resor runt i provinsen och efter att ha ätit på flera restauranger finns det några som vi älskar.
Vi kommer att visa dig ett urval av sajter som vi rekommenderar, i vetskap om att en bra upplevelse garanteras.
La Comedia Restaurant (Calahorra)
Som en första rekommendation vill vi visa dig en restaurang som vi besökte på vår senaste resa och som har mer än tjänat in i detta urval.
Restaurangen heter Komedin och ligger i den tidigare nämnda populationen av Calahorra.
Och att vara i Calahorra, är det uppenbart att deras specialitet är grönsaker och grönsaker.
Den använder mycket lokala produkter odlade i samma stad, som gurkört, blomkål, zucchini eller peppar, och ger dem en annorlunda touch som är så uppskattad när du äter grönsaker.
Några rätter som vi provade och älskade, och som vi kommer tillbaka en dag för att ha igen, var blomkålsbonboni sauterad gurkört med räkor och vitlök färsk i köttsaft eller spagetti från La Rioja ersätter pastan med zucchini.
Det är en av de restauranger som bäst lagar grönsaker av alla de vi har provat i Spanien och om det inte räckte så är det en mycket prisvärd restaurang.
Halva priset: 15-25 euro.
Sopitas Restaurant (Arnedo)
När vi var besöker Arnedo Vi frågade om en restaurang att äta på, och alla rekommenderade den till oss och efter att ha besökt den förstod vi varför.
Arnedo Det är en stad rioja känd för sin grottor och just i en av dem är Restaurang Soppa.
Stället är spektakulärt, en stor grotta, en gammal vingård, där man kan äta i flera utrymmen inrättade som reserverade områden, men även om stället har stor charm är det bästa maten.
Vi överdriver inte om vi berättar att här har vi provat några av de mejores croquetas som vi någonsin har provat.
Var försiktig med kombinationen för det är imponerande hur goda de är, rostad vitlök, bacon och chorizo, helt enkelt otroligt.
Men det är inte bara croquetas, det är också mycket värt att prova stekt getkött, The chamarito lammkotletter och den berömda Sopitas rostad paprika, en maträtt som många Riojaner kommer till denna restaurang för.
Halva priset: 40-50 euro.
Lumbre Restaurant (Casalarreina)
Nästa restaurang heter Brand och det är i Casalarreina, liten stad nära Haro, där du också hittar en annan starkt rekommenderad och berömd restaurang, Gamla vingården.
Men vid detta tillfälle kommer vi att hänvisa till det tidigare nämnda Brand, också beläget i en gammal vingård, som är engagerad i en mer utarbetad mat med två avsmakningsmenyer att välja mellan, en med 10 rätter och en annan längre med 14.
Dessutom i denna restaurang sticker vinlistan ut, mycket omfattande och full av viner från La Rioja sorterade efter de olika områden där de tillverkas.
Av de 10 rätter vi provade, eftersom vi valde den korta menyn, bestämde vi oss utan tvekan om Najerano rostad paprikai krämig fisksoppa, The rostad purjolök med svampsallad och Hasselnötsgryta med grillad chorizo och picklad chilipeppar.
Som du kan se är alla rätter gjorda med produkter från Riojans trädgård.
Priser på avsmakningsmenyn: Brand, 65 euro (kort); Lumbre, 95 euro (Largo), drinkar isär.
Masip House (Ezcaray)
med Masip hus Det som händer oss är att det är en av de ställen som man blir förtjust i eftersom behandlingen alltid är väldigt nära och välbekant, utan att glömma det viktiga i dessa fall, maten är imponerande.
Masip hus ligger i hjärtat av Ezcaray, en av de vackraste städerna i La Rioja, vid foten av Sierra de La Demanda.
Vi lyfter fram Masip hus för den goda maten i restaurangen, och även för pinchos som erbjuds i baren.
En av de bästa ställena att äta i Ezcaray.
Du är verkligen en plats med två utrymmen där du kan äta, antingen restaurangen, som erbjuder dig mer lugn, eller om du har mindre tid, baren med ett brett utbud av läckra pinchos.
Det spelar ingen roll vad du beställer, allt har den smaken av hemlagad mat hur bra det passar speciellt på vintern, och ännu mer om du har tillbringat morgonen med att åka skidor i Valdezcaray skidort.
Även om vi gillade allt vi provade både i restaurangen och i baren, skulle vi lyfta fram caparronerna, som var fingerslickande goda, och aubergine-spetten och de misshandlade alegrías.
Halva priset: 30-40 euro i restaurangen och 1-20 euro i pinchobaren.
Zaldierna Rural House (Zaldierna)
Zaldierna Det är en liten by av stenhus, ett distrikt av ezcaray där det överraskande nog finns en restaurang där du kan äta lyxigt.
El Zaldierna lanthusrestaurang har en meny mycket i samklang med miljön, med viltprodukter och utarbetade hemlagade rätter.
Zaldierna ligger vid foten av berget där det som är populärt är att äta varmt vid brasan.
Rådjur Carpaccio, C-arrilleras med rött vin, skenben, pochas med chorizo eller något imponerande croquetas, är några av de rätter som du kan äta och som rekommenderas till 100 %.
Men menyn varierar beroende på säsong, anpassad efter produkterna för varje årstid, men det som inte varierar är hur bra det äts.
Ett litet ställe där det är tillrådligt att boka och som det alltid är ett nöje att återvända till.
Halva priset: 30-40 euro.
Los Caballeros restaurang (Santo Domingo de la Calzada)
Santo Domingo de la Calzada Det är en stad väldigt nära ezcaray, med ett stort kulturarv i sin helhet Santiago Way, vilket gör det till ett ganska vanligt besök för alla som besöker La Rioja.
Och här finns en mycket intressant restaurang.
El Los Caballeros restaurang Det är ett mycket bra ställe att prova Torsk i Rioja-stil.
Vid vårt besök smakade vi på torsk i två olika preparat, till Rioja y grillad med paprika och lök, och mrekommenderas också starkt vitlökssoppa.
Halva priset: 40-50 euro.
Los Cucharones (Pradillo)
På vår sista resa genom Cameros region, Vi har kunnat upptäcka en av de restauranger som vi verkligen gillar.
I den lilla staden pradillo vi besökte Slevarna, en traditionell restaurang med absolut hemlagad mat.
En restaurang med stenmurar som är så typisk för området, med öppen spis och träbjälkar.
Maten är gjord med lokala produkter och tillagas enkelt men mycket välsmakande.
Caparrones, biff, gurkört, Pradejón-svampar även 100% Riojan cheesecake.
Genomsnittligt pris: Helgmeny 25 Euro
Restauranger med Michelinstjärnor i La Rioja
I alla listor över bästa restaurangerna lokaler ingår alltid med Michelinstjärnor, eftersom det är världens största gastronomiska utmärkelse.
En rioja Det är många restauranger med en Michelin-stjärnaNärmare bestämt finns det restauranger i Logroño Svart vitlök, ikaro och japanen Kiro Sushi,
Och utanför huvudstaden finns det Moln i Haro och Sälj Moncalvillo i Daroca de Rioja, som i år har erhållit Grön stjärna, en distinktion som lyfter fram restauranger som baserar sitt kök på hållbarhet och kilometer 0 produkter.
Men framför allt med 2 Michelin-stjärnor, där är Echaurren Portal i Ezcaray, vilket förmodligen är mest kända restaurang i La Rioja.
En bra uppskattning till Echaurren Portal det är restaurangen Tondeluna, från samma ägare och till ett mer överkomligt pris än de flesta Michelin-stjärna, i hjärtat av Logroño, där vi på en av våra senaste resor njöt av en mer informell måltid.
Kort sagt, gastronomi är en annan stor attraktion när du reser till La Rioja.
Otroliga ställen att äta och smaka på den typiska maten härifrån! Tack för rekommendationerna