På din rundtur i provinsen Badajoz, följer Rutt för den iberiska skinkan från Dehesa i Extremadura, har du möjlighet att besöka ett par museer där du kan fördjupa dina kunskaper om denna gastronomiska njutning som i dessa länder får sitt maximala uttryck.
Dessa museer visar på ett pedagogiskt sätt Iberisk skinkkultur, från Extremadura betesmark och dess egenskaper, gå igenom familjetraditionen av slakt och göra känd Hur är en bra iberisk skinka? och nycklarna till dess produktion.
Närmare bestämt i staden Kloster du hittar en modern byggnad som inrymmer Museo del Jamón, där du genom informationspaneler, videor och andra audiovisuella element, och speciellt med interaktiva enheter, upptäcker hur den är gjord och vilka egenskaper en iberisk skinka ska ha.
Du kan till exempel väga dig på en våg och veta vad är din vikt i arrobas (från 9 arrobas skulle du vara redo att gå till högen att livnära sig på ekollon i Extremadura-betet), eller titta på en förtjusande video som visar dig en familjesammankomst för slakten av den iberiska grisen, vilket sparar dig de mest obehagliga bilderna.
På ett enklare sätt, i Kungligt fikonträd du har CICI Iberian Pig Interpretation Center,
Ligger på övervåningen gamla jesuitklostret, integrerad i College of the Company of Jesus som byggdes på 1700-talet intill kyrkan San Bartolomé, och som nu är hem för ett kulturcentrum.
Det är på andra våningen i nämnda center där detta tolkningscenter är beläget där, genom informationspaneler och multimediaresurser, en genomgång av historien och Iberisk gristradition i detta område av Extremadura.
mycket Jamón de Monesterio-museets öppettider De är, varje helg på året, på lördagar, från 9,30:14 till 17:19 och från XNUMX:XNUMX till XNUMX:XNUMX, och på söndagar, endast på morgonen.
La inträde till museet är gratis och dessutom ger de dig en biljett för att ta en tapa iberisk skinka för en euro i stadens barer och en kupong med 5 procents rabatt för att köpa iberiska fläskprodukter i stadens anläggningar.
Jag ska berätta för dig att en idealisk dejt för besök Monesterio och dess skinkmuseum Det är den andra lördagen i augusti, eftersom detta datum varje år skinkfestival, under vilken invånare och besökare kan njuta av portioner av iberisk skinka för 6 euro, som delas ut i parken...och i stadspoolen. Logiskt med hänsyn till vädret på dessa datum.
I fallet med Tolkningscentrum för den iberiska grisen från Higuera la Real, inträdet är också gratis.
kommentar