De bästa gastronomiska aktiviteterna i Vinaroz (Castellón)

Vinaros Det har fått ett rykte som en idealisk plats för familjesemester under sommaren tack vare förlängningen av dess stränder som sträcker sig bredvid denna stad Castellón.

Men från turistsynpunkt är en primär attraktion för en besök av Vinaroz är gastronomi, både för sina specialiteter och för det breda utbudet av turistaktiviteter som låter dig njuta av det.

Jag ser fram emot en framtida resa till denna levantinska kuststad, jag ska ge dig några nycklar och gastronomiska förslag av Vinaroz.

1.- Vinarozräkan

Gastronomins stora stjärna, och en av anledningarna till att Vinaroz är känd i resten av Spanien, är för sina räkor.

El Vinaroz räkor Den har en speciell kvalitet som ett resultat av egenskaperna hos vattnet i detta kustområde vid Medelhavet, med ett milt klimat och låg salthalt.

Räkorna fångas hantverksmässigt varje dag av Vinaroz fiskeflotta, som försörjer stadens marknad varje dag. Dessa räkor kan nå 20 centimeter, och är mycket tjocka, de har karakteristiska rödaktiga tvärband på buken.

Logiskt sett blir räkan nyckelingrediensen i de kulinariska förberedelserna i Vinaroz. Och runt den, olika gastronomiska aktiviteter hela året, som Räkdagar, The Räktapa-tur, eller Räkfestival.

2.- Vinaroz-marknaden

Det bästa sättet att lära känna matprodukterna som du kan smaka i Vinaroz-området är att besöka kommunal marknad, som ligger i centrum av staden, i San Agustí-torgetn.

Byggnaden byggdes 1929 och ligger på platsen för ett augustinerkloster, därav dess basilikaformade arkitektoniska design. Den totalrenoverades 2011 och behåller den ursprungliga järnstrukturen.

På marknaden kommer du att se många stånd dedikerade till försäljning av skaldjur, trädgårdsprodukter samt kött. Du har även barer där de lagar de produkter som du själv köper på marknaden.

För att lyfta fram dagarna Smak av territoriet som hålls varje månad på marknaden, så att du kan smaka på lokala och regionala produkter. I samband med besöket jag gjorde för några månader sedan kunde jag smaka på köttet från Morella, men det saltade köttet från Vinaroz, ostarna från Catí eller oljorna från gamla olivträd är också vanliga huvudpersoner.

3.- Söta Vinaroz Llepol

Om du brinner för sötsaker, som i mitt fall, har du i Vinaroz också ett gastronomiskt förslag att smaka på.

Det är den Vinaroz Goloso-rutt (på valencianska, Vinaros Llèpol), att med ett pass som kostar 6 euro, som du kan köpa på turistbyrån, kan du smaka på sex olika sötsaker som erbjuds av sex konditorier i centrum av staden.

På så sätt, för endast en euro styck, kan du prova en Lyonnäsen tomat coc, En Vinaroz rocken llepolsti, En Aval tårta, eller bakverk att välja mellan Suquetbakelse.

4.- Matlagningsverkstad i Ca Massita

Du vet säkert att cola (cocs) tillverkade i bageriugnar är en specialitet på den levantinska kusten.

Specifikt i Vinaroz kan du registrera dig för verkstad Bake från Ca Massita, en av de lokala bagerugnarna, där du kan lära dig att göra till exempel en färsk sardin coc o av tonfisk.

Och även att göra ett av Vinaroz exklusiva preparat som t.ex recension farinade, som är beredd med mjöl, kanel, socker, citron, olivolja och vatten.

5.- Gamla olivträd

Nära Vinaroz kan du göra ett mycket originellt besök: den Museum för tusenåriga olivträd i La Jana.

25 kilometer inåt landet kan du se en gård där 21 gamla olivträd finns i det gamla Roman Via Augusta.

I kommunen La Jana är det där det finns den största koncentrationen av gamla olivträd från hela världen, nästan tusen, och där har du möjlighet att se ett olivträd som har en folkräkningsålder på mer än 1.600 XNUMX år.

6.- Traditionella rätter från Vinaroz gastronomi

Slutligen kommer jag att föreslå några traditionella rätter från Vinaroz-området så att, om du har möjlighet under ditt besök, se till att prova dem: fisk cuquet; där och loach fisk och räkor; röd mullefilé med potatis; brutal bläckfisk; xapá makrill.

Bland de ris du har en av grabbar, till band, arrossejat och ris med espardenyes. Bland grönsakerna har du fyllda auberginer, tomat och paprika dumplings eller caliu potatis.

Och specifikt på vintern står svamp i centrum, som kantareller, nötbiffar, lammgrytor, kål och blomkål.