Passionen för vinturism har maximal framträdande plats i Hacienda Zorita, ett femstjärnigt lantligt hotell av hacienda-typ som du hittar i staden Valverdon, mycket nära staden salamanca.
Detta hotell är det huvudsakliga lanthuset i en grupp av sex gårdar som ligger i Douro Valley, som villorna i Hacienda Zorita naturreservat, alla designade för att njuta av gott vin och naturlig gastronomi, inom konceptet Slow Food, alltid omgiven av vingårdslandskap. Hacienda Zorita Det är namnet på hotellet, men det är också varumärket för ett utmärkt vin från företaget Markis av Concordia, vars vingårdar ligger nära Anländer del Duero,
Och det bästa exemplet på denna kombination är att när du stannar i detta vinhotell Du kommer att sova omgiven av vingårdar och bredvid en åldrande vingård.
Hacienda Zorita Det har en lång historia som går tillbaka till den tid då Kung Alfonso XI Han tillbringade somrarna på nämnda gård. 1366 blev Zorita ett kloster för dominikanska munkar, som odlade åkrar med vete och vinstockar.
Professorer i Dominikanska republiken brukade vistas i detta dominikanska kloster. Universitetet i Salamanca, och 1487 var det residens för Christopher Columbus under sin resa för att söka finansiering för Katolska kungar för resan som tog honom att upptäcka las Indien.
Efter Disentailment av Mendizabal, bredvid huvudbyggnaden, på stranden av tormes floden, byggdes den modernaste mjölkvarnen i Duero-dalen (nu ockuperad av spa av hotellet), men med tiden Hacienda Zorita gick i nedgång fram till 2001 Markis av Concordia Han förvärvade byggnaden som nästan låg i ruiner.
Vinturism på Hacienda Zorita
Från 2004 Hacienda Zorita inrymmer det förutnämnda femstjärnigt hotell, vars huvudbyggnad, den Casa Grande, har 20 rum och 3 sviter. Likaså bredvid den åldrande vingården Markis av Concordia Det finns 17 rum av villatyp med privata trädgårdar.
Även om närheten till Salamanca, cirka 12 kilometer, kan göra det till en utgångspunkt för att besöka den historiska universitetsstaden, i verkligheten, din vistelse i Hacienda Zorita förvärvar allt sitt differentialvärde med njutningen av upplevelser av vinturism.
Under helgerna inkluderar din vistelse således deltagande i en vin- och ostprovning som äger rum i den åldrande vingårdens utmärkta läge.
I den kommer du att smaka på det utmärkta vinet direkt från fatet. magister, men du kommer också att smaka på specialiteterna Vega de la Reina, nyligen ansett som det bästa vita vinet i världen, och röda viner gjorda på druvor tempranillo y syrah.
Men också i Zorita's Kitchen restaurang, regisserad av Victor Gutierrez, kock med en Michelin-stjärna, kan du njuta av en middag med vin (80 euro), presenterad av sommelieren Ramon Martin.
Och om du vill kan du också anmäla dig till en utflykt till närområdet Ostfabrik Organisk farm, där omgiven av ett vackert beteslandskap, kan du, förutom att lära hur ostar tillverkas, delta i en provning av dem (pris, 45 euro, inklusive mat).
mycket priser för vistelsen på Hacienda Zorita, i Salamanca, från 129 euro, och variera beroende på typ av rum och tid på året.
Bilder på Hacienda Zorita
Här har du ett stort galleri av bilder av denna enklav av vinturism i Salamanca.
kommentar