Som händer i hela Spanien, är gastronomi en annan av attraktionerna i en flykt till Palma i Mallorca ö.
I Balearernas huvudstad kan du njuta av det godaste Medelhavsgastronomi, men du kan också prova några specialiteter som är typiska för Balearerna.
Detta är fallet med överbliven eller Mahón ost och även de kända Mallorca ensaimadas.
I Palma bör du äta färsk lokal fisk, som t.ex Verderol, som konstigt nog när liten är en Vit fisk, medan de största, kända som Katthuvud, det är nu en tonfisk, det vill säga en blå fisk.
En gastronomisk specialitet som rekommenderas att smaka på är brut ris med kött som kanin, kyckling eller lamm, en maträtt som åtföljs av svamp.
Självklart, Mallorca är synonymt med dess enorma och läckra ensaimadas, som du bör veta att du får ta med på flygplan när du kommer tillbaka från din resa.
De bästa ensaimadas på Mallorca
I detta avseende vill jag lyfta fram platsen som har rykte om sig att vara där du kan smaka de bästa Mallorca ensaimadas, Kan Joan de s'Aigo, vars huvudsakliga anläggning ligger i den historiska stadskärnan, med två andra anläggningar.
Det är en verksamhet som går tillbaka till år 1700, då en nevatel (en person som utvann vatten ur snö och sålde det i staden) började med glassbranschen och fortsatte sedan med att göra ensaimadas.
För närvarande, i denna historiska anläggning ensaimadas i det mesta handgjort, och där kan du smaka eller köpa olika varianter, från standard till änglahår.
Restauranger att äta i Palma
Beträffande matställen i Palma, vi kommer att rekommendera fem platser som vi besökte på vår senaste resa, som är väl värda det.
El Amorata restaurang Det är ett av exemplen på en anläggning som ligger på gården till en gammal herrgård; Där kan du smaka mycket läckra rätter tillagade med lokala produkter.
Till lunch erbjuder den en varierad lunchmeny med mycket bra valuta för pengarna.
En plats där du kan äta Kepsar och portioner som har blivit mycket populär i stadens historiska centrum är La Rosa Vermouth, som drivs av en kantabrian som har fört den gastronomiska traditionen i norra Spanien till Palma.
Det framställs som ”en gammaldags plats med ett avantgardehjärta. "Marmorstång, förkläden, skivad skinka och vermouth på kran."
Därför varnar jag dig för att det alltid är mycket upptagen med matgäster, även om det har den bifogade anläggningen Colmado, Bra alternativ för att minska trafiken vid tider med maximalt tillflöde.
En tillflyktsort till en storstad bör alltid innehålla ett besök på dess mest populära marknad.
Det är därför man i Palma har ett möte med honom El Olivar-marknaden, där du förutom att se fantastiska fisk-, frukt- och grönsaksstånd kan äta på olika ställen.
I detta avseende rekommenderar jag Gastrotek med en daglig meny av hög kvalitet.
På en mer lyxig nivå, jämfört med palmhamn, och bredvid den berömda nattklubben Titos, hittar du den gastronomiska marknaden Marknad 1930,
Detta hörn följer den fashionabla trenden med gastronomiska centra där du kan smaka på de mest varierade nationella och internationella specialiteter som serveras i dess olika matstånd.
Vid middagstid är det fullt upp med ägarna till fritidsbåtarna som anlöper hamnen.
ORGANISERA din RESA
Och om du vill äta i Palma På ett mer informellt sätt kan jag också rekommendera Es Rebost restaurang
I denna anläggning snabb-slow-food Du kan smaka på allt från sallader till hamburgare, men alltid med en touch av mallorkinsk mat, som t.ex. burballes, vilket är hur Mallorcan pasta.
Som ett komplement kan du här söka efter olika alternativ restauranger i Palma de Mallorca, där du också kan hitta specifika erbjudanden.
På Mallorca finns ett brett utbud av kulturella, turistiska och gastronomiska platser att besöka.
Dessutom måste du prova alla inhemska produkter som är en välsignad delikatessbutik, som sobrassada, ensaímada, coca de patata, etc.
Hälsningar!