Vad man ska äta och var i Sierra de Cazorla y Segura (Jaén): åsikter

När vi reser försöker vi vanligtvis att prova maximalt antal typiska rätter möjligt att förstå den gastronomiska aspekten av lokal kultur.

Och på resan genom Sierra de Cazorla, Segura och Las Villas naturpark som vi har gjort nyligen har vi blivit förvånade över mängden typiska rätter som vi har kunnat smaka.

Otvivelaktigt, Andalusien Det är en av de regioner där den bästa maten är i Spanien, och det är därför gastronomi i Sierra de Cazorla Det är något som du kommer att njuta av som vi gjorde.

Att äta i Sierras de Cazorla och Segura i Jaén

Det finns många typiska rätter speciellt de som rör vilt och flodfisk., utan att glömma, naturligtvis, stjärnprodukt av Jaén, The olivolja.

Få saker avnjuts mer än något så enkelt som en mycket god olja doppad helt enkelt med bröd, och du kan nästan äta den bara genom att smaka på olika oljor.

Dessutom finns det rätter som passar väldigt bra på sommaren, som t.ex pipirrana, en mycket fräsch typisk sallad, och på vintern har du andra som trasslar, en gryta med hare, kanin eller till och med torsk.

Vi rekommenderar att du provar alla typiska rätter som du kan, speciellt om du inte ens har hört talas om dem.

Och vi försäkrar dig att i gastronomi Mycket kommer att hända dig i området, till exempel med rin sprang, ochios, galians, ajoatao, The rullande smulor, vitlöksmjöl o panetes.

Vi måste erkänna att många av de rätter vi har provat på denna resa hade vi aldrig hört talas om, men från och med nu blir många av dem en del av våra favoriträtter som vi säkert kommer att smaka igen.

Var man kan äta i Sierras de Cazorla och Segura: restauranger

Å andra sidan kommer vi att rekommendera några restauranger där vi kunde äta, och vi ger vårt Recensioner om de rätter som vi gillade mest i var och en av dem, och som vi rekommenderar att du provar.

Hotel El Curro i Burunchel

Förutom att det är ett starkt rekommenderat hotell Restaurang de Arbete är. Ur vår synvinkel ett av de bästa ställena att äta i hela området, med ett bra förhållande mellan kvalitet och pris.

Denna restaurang ligger i staden burunchel, och har ett stort utbud av rätter.

Vissa tider på året erbjuder de speciella temamenyer, i överensstämmelse med händelserna som äger rum i bergen.

Just från en av dessa festivaler kommer rätten som vi rekommenderar att du provar, den Lammtagine, och vi rekommenderar också salmorejo med olivolja glass.

Mesón Leandro i Cazorla

I staden cazorla du hittar gästgiveri Leandro, en av de bästa restaurangerna i hela bergskedjan.

Denna anläggning erbjuder en mer utarbetad mat med ett högre pris, men som har några spektakulära rätter.

Den har ett brett utbud av grillat kött helt att rekommendera, men den maträtt vi gillade mest, utan tvekan, var den Laxstenar, helt enkelt spektakulära.

Denna restaurang är där många av invånarna i cazorla när de har ett speciellt firande eller vill unna sig.

Hotell Villa de Cazorla

Restaurangen på detta hotell är en idealisk plats speciellt för middag.

den utsikt över staden Cazorla De är några av de bästa du kan hitta, och maten kommer inte att göra dig besviken.

Vi älskade croquetas och även terrassen för att ta en drink i gott sällskap för att avsluta dagen.

Hotellet rekommenderas också starkt, med små villor med privilegierad utsikt.

Lusco Tavern i Cazorla

Och om vi har rekommenderat synpunkter från hotell Villa de Cazorla, utan att lämna denna ort, måste vi också inkludera Lusco Tavern.

Det är säkert restaurang med den bästa utsikten över Yedra-slottet eftersom terrassen ligger i den bästa utsiktspunkten i staden, den Zabaleta balkong.

Det är en Restaurang som smälter samman Traditionell mat med mat från andra länder och modernare tekniker.

Vi rekommenderar oxsvans siao mai, som är några klimpar öppen på toppen, en av de mest typiska asiatiska rätterna, men vid detta tillfälle en andalusisk version.

Och det är också ett mycket bra ställe att prova panna blodkorv eller ajoatao.

Segureña-bordet i Segura de la Sierra

Om du träffas Sierra de Segura nära staden Segura från Sierra, bör du stanna för att äta kl Segureña-bordet.

Det är en liten traditionell restaurang med en terrass med spektakulär utsikt, och bland alla dess rätter skulle vi välja den fyllda paprikor och entrecote.

Även om det också är väldigt traditionellt lax eller naturligtvis säkert lamm, en karaktäristisk maträtt för hela bergskedjan.

Restaurang Torre del Vinagre i Sierra de Cazorla

Platsen för Torre del Vinagre Tolkcenter nästan i hjärtat av naturparken, gör detta Restaurang Det är ett mycket bra alternativ att äta.

Det är en plats för passage med traditionell mat och genomförs på ett sätt mycket hemlagad.

Vi rekommenderar Rin Ran, att av alla de saker vi provade var det här den vi gillade mest, förutom den rullande smulor.