Detta är en oleoturismupplevelse i Jaén: vilka oljebruk att besöka

Känner henne provinsen Jaen är att gå in i världen av olivolja, och i länder med hav av olivträd där ögat inte kan se och tiden stannar i dess olivlundar.

Ett sätt att leva kring olja, där tusentals familjer ser på landsbygden med dess marker fulla av oliver.

Förutom att ha vackra platser att besöka som t.ex Ubeda, Baezai Bergskedjan Cazorla och själva huvudstaden, Jaén är världens ledande producent av olivolja.

Detta gör det nästan nödvändigt att om du ska ta en rutt genom dess landområden, överväger du besöka någon oljekvarn, och även några olivträdsmuseum för att lära dig hur denna dyrbara vätska görs.

Du kan också delta i en oljeprovning som hjälper dig att skilja med kunskap typer av olja som finns på marknaden, så att när du köper den vet du vad du betalar för.

El olja av bästa kvalitet är det av Extra Virgin Olive, som har ett högt innehåll av enkelomättade fettsyror, vilket gör det till ett unikt livsmedel för hälsan.

Både oljan Virgin Olive som Kallpressad De ger naturliga antioxidanter, och det är den enda oljan som erhålls naturligt, utan att använda kemikalier, genom att pressa frukten av ett träd.

Oljeturismväg för att besöka oljekvarnar i Jaén

Från handen av Olivolja från Spanien Vi har haft möjlighet att känna till alla produktionsprocessen av denna underbara mat som vi har turen att njuta av i vårt land. 

Det har gått igenom en oljeturismväg genom provinsen Jaén vilket har gjort det möjligt för oss att gräva djupare in i nycklarna till denna viktiga produkt i medelhavskosten, förutom att njuta av den.

Härnäst ska vi berätta vilka oljebruk och olivmuseer att besöka i Jaén under nämnda resa oleoturism.

Besök av San Franciscos oljebruk i Jaén

Ett nyckelskede på resan är besöket av en oljekvarn, som t.ex San Francisco Olive Farm, som ligger i Begijar, nära det tidigare nämnda Ubeda y Baeza, i hjärtat av Loma-regionen.

detta familjens oljebruk grundades 1927, men det var för cirka 30 år sedan när det verkligen tog fart och valde nya former av produktion av olivoljanär Manolo Rus y Jose Jimenez De tog hand om henne.

Den har nu blivit den första turistoljebruk i provinsen Jaén, är ett riktmärke inom oljeturism, med både nationella och internationella utmärkelser, och engagerad i att utveckla en Extra virgin olivolja av högsta kvalitet.

Om du vill veta historien, traditionerna och sederna i produktionen av olivolja, samt oändliga kuriosa, här kan du ta en rundtur i denna otroliga värld.

Denna turné börjar med att lära dig hur denna olja traditionellt tillverkades, från det ögonblick då oliverna anlände till oljekvarnarna.

Du kommer att se de gamla pressarna och den gamla vingården, samt en projektion som tar dig till svunna tider för att se hur oljan producerades då.

Sedan kommer de att lära dig hur det för närvarande tillverkas, med tillämpning av den senaste tekniken för oljeutvinning.

Besöket avslutas med en olivolja provsmakning, så du kommer att smaka på tre olika sorter ur sortimentet gourmet Extra Virgin Olive känd som Essential oliv, vilket är högsta kvalitet.

På utsidan av fabriken kan du under skördesäsongen se hur lastbilarna lossas och hur löven separeras med hjälp av skenor, rengörs, klassificeras och förbereds för pressning.

Här har du all information för att anmäla dig till guidade turer på San Franciscos oljebruk, som äger rum varje dag, alltid med förhandsbokning, med en längd på cirka en och en halv timme.

Också erbjuda oljeverksamhet relaterat till oljans otroliga värld, oavsett om det är gastronomiskt, kulturellt eller med en avkopplings- och spakrets.

 Besök av Vår Fru av Pilars oljebruk i Jaén

Ett annat besök kan du göra i din oljeturismväg genom Jaén är den av Vår Fru av Pilars oljekvarn.

Ligger i villacarrillo, det handlar om största och mest prestigefyllda oljekooperativet i världen, som började sin verksamhet 1966 med några mindre anläggningar.

Idag har kooperativet 1.709 14.000 aktiva medlemmar och de har en yta på 13 XNUMX hektar olivlundar där en och en halv miljon olivträd planteras, varifrån cirka XNUMX ton olja utvinns per år.

Den samlar olivodlare från 18 kommunområden och bildar tillsammans med 15 andra kooperativ andra gradens kooperativ Jaencoop som säljer oljan Cazorliva.

Anläggningarna i detta kooperativ är toppmoderna, med allt styrs digitalt, och rörelsen på insamlingsdagarna är oupphörlig.

Om du tidigare har besökt ett familjeoljebruk som det som nämns ovan San Francisco, du kommer att bli förvånad över proportionerna, för här multipliceras allt med 18.

I besök av oljebruket Det första du kommer att se är vart lastbilarna lastade med oliver anländer, med upp till 18 mottagningslinjer, där oliverna rengörs och väljs ut, alltid med flis som identifierar vilken olivlund de kommer ifrån.

Tillverkningsanläggningen är där oliverna pressas och centrifugeras för att få oljan före lagring.

Det är verkligen imponerande att se de 156 rostfria tankarna som vingården har.

Den dominerande oliven är sorten Bild, även om variationen i detta bruk ökar arbequina.

De guidade turerna är i grupp, och här kan du kontakta för att gå med i någon av grupperna besök oljekvarnen Nuestra Señora del Pilar.

Olivkulturmuseet i Jaén

I din oljeturismväg du har också möjlighet att besöka Olive Culture Museum, som ligger i La Laguna Farm, i ett privilegierat läge i de närliggande våtmarkerna i Laguna Grande naturområde.

Denna egendom tillhörde på 1600-talet Jesuiter och senare till Ducal House of Alba.

Under första hälften av 1800-talet köptes den av affärsmannen José Manuel Collado och Parada, som var senare finans- och utvecklingsminister, bli Markis av La Laguna s 1862.

Han gjorde många förbättringar av haciendan, som byggandet av en vingård, med enorma halvbegravda tankar som idag förblir ett exempel på hur olja lagrades, och är väldigt nyfikna på att se.

Museet visar dig också, med många modeller och antika föremål, hur olja traditionellt tillverkades.

Du kommer att kunna se speciella bitar, såsom en Viga och Quintal Press som är en av de äldsta kända pressarna, och vars funktion är baserad på spakens fysiska lag.

Det är en enorm balk, som var det mest använda systemet för utvinning av olivolja på 1600- till 1800-talen.

En annan av de märkliga saker som du kan se i museet är Alhorí Press från 1800-talet, som flyttades i en cirkel av djur, och därmed krossades oliverna och oljan utvanns.

Du kommer också att se Tower Press, som användes mycket mindre än balken, och använde stora stenar som på grund av tyngdkraften föll ner i korgarna där pastan som blev resultatet av malningen av oliverna hittades.

Både omgivningen och museets interiör kommer att introducera dig till vad som har varit ett sätt att leva i århundraden och grunden för ett folks kultur.

Det är bekvämt boka besöket, och du kan också fråga om de olika tillfälliga aktiviteterna de har.

El Olivkulturmuseet finns i Bro över Obispo, nära Baeza, och besökstiderna är, på morgonen, från 10,30:13,30 till XNUMX:XNUMX, och på eftermiddagarna varierar det beroende på årstid.

Priset för entré utan guidad tur är 4,50 euro, med rabatter för barn och seniorer.

Här kan du konsultera i detalj Timmar och biljettpriser till Olive Culture Museum.

Olive Grove och Oljetolkningscenter i provinsen Jaén

La oletourism väg du kan komplettera den med besök på Olive Grove and Oil Interpretation Centre i provinsen Jaén, som är beroende av föreningen med samma namn vars syfte är att sprida kunskap om oljans värld.

Denna förening är belägen i staden Ubeda och består av mer än 70 partners och är också ett EVOO-utbildningscenter för olika marknadssektorer.

Under rundturen i tolkningscenter Du kommer att lära dig om de olika sorterna av oliver, hur de tillverkades och hur de tillverkas för närvarande. Extra virgin olivolja, såväl som de olika användningsområdena och hälsofördelarna.

Du kommer att bli förvånad, förutom de smaker och dofter som du kommer att uppfatta, med den kosmetiska linje den har.

Hur är en olivoljaprovning?

I centrum hålls gastronomiska matlagningsdemonstrationer, både traditionella och de senaste trenderna, givetvis med olivolja som stjärnan i tillagningen av rätterna.

La olivolja provsmakning Det görs i de blå behållarna som används för officiella provningar och de kommer att lära dig hur du smakar på oljan och dess skillnader.

Om du ännu inte har deltagit i en provning kommer jag att berätta att behållaren måste värmas med händerna innan du provar och doftar på oljan, så att den når en viss temperatur och bibehåller maximal smak.

Efter att ha besökt centrum och provat en guidad provning kommer du inte att se olivolja på samma sätt och du lär dig att skilja på egenskaperna hos de olika oljorna på marknaden.

La oljeprovningens varaktighet Det är en timme, och de äger rum från tisdag till lördag, klockan 6, och om du vill åka på en söndag bör du kontrollera tillgängligheten.

Här har du all detaljerad information om scheman och priser på Olive Grove and Oil Interpretation Center, men jag kan berätta att priset för allmän entré är 3,50 euro, och oljeprovningen är 10 euro per person.

På så sätt hoppas vi ha uppmuntrat dig att inte bara veta Jaén och dess provins, men dess naturliga rikedom, den Extra virgin olivolja.