Vad ska man äta på Island? 7 typiska rätter

De av oss som gillar att resa, vi älskar att veta Typiska rätter från varje landsregion vi besökte.

Dessutom för att vi gillar att prova nya matlagningsstilar, eftersom det är det bästa sättet att förstå kulturen i varje land.

Som i alla delar av världen mat på Island Det är tydligt präglat av klimatförhållandena.

Ett mycket kallt klimat med få timmars dagsljus under stora delar av året gör att skördarna är begränsade, men behovet av kalorier för att överleva är mycket stort.

Från vår senaste erfarenhet resa till Island med Tierra Polares, nedan kommer vi att berätta vad mest typiska rätter i nämnda nordiska land.

Vad ska man äta på Island?

I början kommer vi att berätta att grönsaker och färskvaror De är inte lätta att hitta utanför huvudstaden Reykjavik eftersom de flesta livsmedel av denna stil kommer från utlandet.

Endast skördar av potatis, gurka, tomater och kålrot överlever i Island.

Men det finns vissa livsmedel som är framgångsrika bland islänningar, några av dem med riktigt nyfikna förberedelser.

Torsk i det isländska köket

75 procent av Islands export är relaterad till fiske.

El torsk Det är den mest använda fisken i alla typer av tillagade rätter, som de klassiska. Fish & Chips, men en av de mest traditionella är uttorkad torsk.

Den lämnas att torka i luften och säljs i snabbköp, i förpackningar som kan ätas torra som om de vore chips eller i soppor för att återfukta den.

andra fisk som kan ätas på Island är lax y Fjällröding.

Soppor i det isländska köket

den soppor är mycket typiska i Island, eftersom det är ett sätt att temperera kroppen när utomhustemperaturen är flera grader under 0.

Soppor brukar ackompanjeras av smör, som t.ex hummersoppa (hummerbisque) Vinka lammsoppa i brödskål.

Hummer i det isländska köket

Som i många av världens kalla hav, Hummer Han är stammis inom gastronomi.

Oavsett om det är i soppor, grillat eller tillagat med smör, är det en av de Isländska stjärnrätter.

Det är förstås ingen billig maträtt, i det nordiska landet kostar det vanligtvis över 6.000 40 kronor att äta en hel hummer på en restaurang, cirka XNUMX euro.

Lamm i det isländska köket

Det populäraste köttet i isländskt kök är det av cordero, oavsett om det är i grytor, grytor, soppor eller till och med hamburgare.

Islänningar älskar hamburgare och det är väldigt traditionellt att äta en med lammkött.

Haj i det isländska köket

I varje land finns det alltid traditionell gastronomisk specialitet som är komplicerat att assimilera, och i Island den platsen är upptagen av maträtt gjord med haj.

Beredningsprocessen ger dig redan ledtrådar om dess slutliga smak.

Hajen får ruttna på ett speciellt sätt och äts in tärningar; Jag kommer att berätta att smaken är rutten, men de älskar den.

Val i isländsk gastronomi

La whale Det har alltid varit ett djur som jagats för mat och olja.

Vi rekommenderar inte att du testar det för att undvika fler dödsfall och vi kan fortsätta att se dem i havet, men om din nyfikenhet dödar dig bör du veta att i Island det äts i små biffar och har en smak som liknar nöt- eller fläsklever.

Raekju kaka, typisk isländsk efterrätt

Och av efterrätt, på din resa till Island rekommenderar vi att du provar en god Kaka, vilket betyder tårta.

Raekju kaka är en traditionell tårta som består av en tårta som är gjord på hårdkokt ägg, lök, selleri, räkor och bröd.