Frankrike

Gastronomiska upplevelser i Paris

Gastronomisk väg av bakverk i Paris
Gastronomisk väg av bakverk i Paris

Du kommer alltid att ha många anledningar att återvända till resa till Paris, särskilt i dessa tider då den franska huvudstaden har drabbats av terroristkonvulsioner.

Det var länge sedan jag besökte ParisFör mycket, men nu har jag haft möjlighet att återvända för att njuta av dess gastronomiska sida, en annan av attraktionerna som denna charmiga stad erbjuder.

Visste du att fransk gastronomi anses Människans immateriella arv av Unesco?

La gastronomi Det är inte den första anledningen bland internationella turister att besöka paris, men det hindrar inte 87 procent av dem från att överväga Paris som gastronomisk stad, enligt undersökningar gjorda av kommunfullmäktige själv.

Dessa undersökningar visar att 85 procent av turisterna är nöjda med parisiska restauranger.

Därför gastronomi Det är ett bra argument att återvända till Paris eller för att komplettera till exempel ditt kulturbesök.

Showcooking på Le Cordon Bleu i Paris
Showcooking på Le Cordon Bleu i Paris

Nedan ska jag tipsa om flera gastronomiska upplevelser som du kan njuta av i Paris, som jag upplevde under min senaste resa till den franska huvudstaden.

Gastronomisk väg genom konditorier

De blir mer och mer moderiktiga gastronomiska vägar, och det finns många turistföretag som erbjuder denna typ av upplevelse fokuserad på de gastronomiska höjdpunkterna som varje destination erbjuder.

I detta avseende kan du i Paris delta i en gastronomisk väg för konditorier och chokladbutiker som den som företaget erbjuder Mon Beau Paris, med vilken du kan göra rutter med olika teman.

Den tidigare nämnda gastronomiska vägen är en privat rundtur gjorda på mått, i en grupp på mellan två och sex personer, på olika språk inklusive spanska, som varar i tre timmar.

Rutten börjar kl Madeleine kyrka i en nick till den gastronomiska aspekten av sitt namn. Och därifrån kommer du att gå runt i omgivningarna concord square, The Tuileriträdgårdar och kvadraten av pyramiderna.

Under promenaden kommer du att besöka fyra prestigefyllda och lyxiga konditorivaror och chokladbutiker i detta område av Paris nära Louvren, Varaktigheten, Pierre Hermé, Jean-Paul Hévin y Sebastian Gaudard, där du kommer att ha möjlighet att smaka från de berömda macarons till småkakor.

Gastronomisk väg av bakverk i Paris
Gastronomisk väg av bakverk i Paris

Priserna för dessa rutter genom konditorier varierar från 385 euro för två personer till 630 euro för sex personer.

Besök av den centrala marknaden i Paris

Visste du att Paris centrala marknad Är det den största färskvarumarknaden i världen?

Det är en bra ursäkt att anmäla sig till detta nyfikna och intressanta besök som du naturligtvis måste göra på natten.

Frukt och grönsaker på Rungis centrala marknad i Paris
Frukt och grönsaker på Rungis centrala marknad i Paris

Rungis, namnet på den centrala parisiska marknaden, är en liten stad som upptar 235 hektar och är hem för mer än 500 färskvaruleverantörer.

Det är inte en marknad som riktar sig till allmänheten, utan det är snarare marknaden där stora butiker, matbutiker och restauranger köper mat varje kväll.

Besöket, som genomförs på olika språk, även på spanska, börjar klockan 4,30:XNUMX på morgonen på ditt hotell, där du hämtas.

Under den kommer du att besöka olika lagerlokaler inom områdena fisk, kött, fågel, slaktbiprodukter, frukt och grönsaker, ostar och slutligen blommor.

Besöket tar dig cirka tre timmar och avslutas med en välförtjänt och utmärkt frukost.

El priset för besöket på den centrala marknaden i Paris är 80 euro

Showcooking på Le Cordon Bleu

En annan upplevelse som du kan ha på din resa till Paris är att delta i en av de många gastronomiska workshops som anordnas av företag och institutioner.

Showcooking på Le Cordon Bleu i Paris
Showcooking på Le Cordon Bleu i Paris

Under min resa deltog jag i en shur matlagning genomförs i Le Cordon Bleu, gästfrihetsskola med lång historia i Paris efter grundandet 1895 och som även har närvaro vid det privata universitetet Francisco de Vitoria i Madrid.

Under visa matlagning som kocken deltog i Williams Caussimon Han lagade ett par rätter som vi till slut fick möjlighet att smaka tillsammans med vinet som presenterades och serverades av Frank Ramage.

Men det finns väldigt olika workshops som du kan anmäla dig till, med olika längd och genomförda på engelska eller franska.

Ät på en restaurang med Michelinstjärnor

För din resa till Paris väntar mer än en på dig. 5.700 XNUMX traditionella restauranger, den viktigaste kategorin som samlar de mest enastående gästfrihetsinrättningarna i den franska huvudstaden.

Pris till kockar med Michelin-stjärnor i Paris
Pris till kockar med Michelin-stjärnor i Paris

Bland dessa restauranger hittar du de mest varierande gastronomiska specialiteterna, både franska och internationella rätter, samt de senaste trenderna. Och så har man såklart även de traditionella och mysiga pub y bryggerier.

Men visste du det i Paris det finns till och med 84 Restauranger som har mellan ett och tre Michelin-stjärnor?

Därför har du många alternativ att välja mellan för att prova någon av de Michelinrestauranger i Paris, som var fallet på min resa när jag äter på Les Fables de la Fontaine, specialiserad på fisk.

Restaurang Les Fables de la Fontaine i Paris
Restaurang Les Fables de la Fontaine i Paris

Av vikten av gastronomi i Paris Värt att nämna är det nyligen genomförda institutionella evenemanget som anordnades av kommunfullmäktige i huvudstaden där borgmästaren Anne Hidalgo belönades med kockarna på de tidigare nämnda stjärnrestaurangerna Michelin, precis som han gjorde på den tiden med de stora parisiska modeskaparna.

Som en kuriosa bör det noteras att bland dessa prisbelönta kockar fanns en spansk kock, José Manuel Miguel del il Vino Enrico Bernardo restaurang.

Om författaren

José Luis Sarralde

Journalist och resenär under hela sitt liv, José Luis Sarralde är grundaren av Guías Viajar, där han sedan 2008 har fångat sina reseupplevelser runt om i världen, specialiserat på kulturella och natursköna destinationer i Spanien och Europa.

1 Kommentar

Klicka här för att skriva en kommentar

  • Jag tycker alltid att dina inlägg är väldigt användbara och superintressanta. Vi åker till Paris om 2 veckor och jag har redan skrivit ner och har alla era tips på min telefon.
    Tack så mycket.

Ditt språk