Prehranjevanje v restavraciji Les Grands Buffets v Narbonneu: naša izkušnja, cena

Že dolgo me je zanimalo, Veliki bifeji, restavracija v mestu Narbonne, al Južno od Francijekjer lahko okusite bife tradicionalne francoske hrane.

In pred kratkim, na potovanju v Citadela v Carcassonneu Imel sem priložnost obiskati to restavracijo.

Slišal sem zanj in njegove bife, enega največjih v Evropi, čigar slava ga je uvrstila med glavne turistične znamenitosti tega francoskega mesta.

Poleg ljudi iz drugih delov Francije ga zaradi bližine uživa tudi veliko Katalonov. bife na enodnevnem izletu.

Izkušnja prehranjevanja v restavraciji Les Grands Buffet v Narbonneu

Da sem prišel iz Madrida, sem izkoristil avtobusni prevoz. AVE neposredno do Narbonnea, na progi, ki pelje do Marseilla in poteka skozi Barcelono, od koder je oddaljena manj kot dve uri.

Možnost potovanja v Mednarodna AVE, storitev, ki Renfe posoja v sodelovanju z SNCFOmogočilo mi je tudi, da sem prišel hitri vlak do zgoraj omenjenega Carcassonne, v tem primeru na črti, ki se združuje Toulouse z mestom Barcelona.

V obisk od Veliki bifeji Odkril sem, da bifeji V Franciji niso običajna formula; nasprotno, veljajo za formulo za poceni hrano.

Prekinitev s to idejo je bil cilj, ki je vodil do Louis Privat ustanoviti to restavracijo leta 1989.

Poleg tega je bil namen ponuditi pravo gastronomsko pojedino visoka kuhinja tradicionalna francoska.

Les Veliki bifeji obnovi formulo hrana za zabavez vključevanjem tradicionalnih jedi in vse to s kakovostno postrežbo, ki opredeljuje francosko gastronomijo.

Rezultat je restavracija s kapaciteto več kot 500 gostov, s skrbno opremljenim dekorjem, kjer je v različnih prostorih predstavljena impresivna paleta jedi. bife Zagotavljam vam, da se boste morali omejiti.

In vse naenkrat cena 62,90 € (pijače niso vključene).

Zato vas ne sme presenetiti, če se vam ob obisku zdi gneča, kar pa vas ne sme preobremeniti glede na velik razpoložljiv prostor, ki ga spomladi in poleti razširijo z veliko vrtno teraso, prav tako s prav posebno cvetlično dekoracijo.

Kot sem že omenil, so pri kosilu glavne jedi tiste iz tradicionalna gastronomija območja, kot je na primer Foie gras, odmevno konfitirana kaša iz kačeali staromodne pečenke.

En Veliki bifeji Ne manjka velikih morskih pladnjev, kjer poleg školjk ali kozic med drugim postrežejo tudi z ostrigami iz Gruissan.

Poleg tega, da vam lahko neposredno postrežejo glavne jedi, kot so na primer prej omenjene pečenke, je v središču restavracije Ražnjič, odličen žar, kjer lahko naročite jastoga ali raka, tournedos ali račje prsi, pripravljene na kraju samem.

Kot je značilno za Francijo, ima sir pomembno vlogo in v bife Našli boste odlično izložbo s široko paleto specialitet, od najbolj kremastih, kot je gorgonzola, do roqueforta ali parmezana.

In končno, za tiste, ki imajo radi sladko, kot sem jaz, imamo v velikem oddelku za sladice več kot sto posebnih tort ali sladkarij, ki jih preplavlja velika fontana tekoče čokolade.

Drug vidik, ki ga je vredno poudariti, je vino.

Na voljo imate vinsko karto z do 70 različnimi vini iz regije Languedoc-Roussillonki ga lahko uživate na kozarec ali z naročilom steklenice, in kar je zelo pomembno, po prodajni ceni vinarne.

Skratka, po mojem obisku lahko zdaj opišem, kakšna je odlična francoska pojedina.