Гастрономические впечатления в Эускади

Наверняка для тебя поездка в Эускади является синонимом удовольствия гастрономия. В этом районе Испании так много гастрономических достопримечательностей, что они стали второй причиной, побуждающей посетителей делать туризм в Эускади.

А если говорить о гастрономии, что может быть лучше, чем дополнить поездку в Эускади участием и наслаждайтесь гастрономическими впечатлениями.

В последние годы появилось большое предложение такого рода путешествий, но в настоящее время отдел туризма Страна Басков, под брендом Эускади Гастрономия, разрабатывает стратегию по дальнейшему расширению этой туристической деятельности и облегчению ее доступа для посетителей и, таким образом, поощряет посещение регионов.

Самое примечательное в этом предложении – это разнообразие. гастрономический туризми его распространение по всей территории.

В качестве примера ниже я собираюсь выделить 8 гастрономических впечатлений которым у меня была возможность насладиться во время моего недавняя поездка в Эускади.

1.- Мастерская Пинчоса в Старом городе Сан-Себастьяна

Отражением гастрономического потенциала Испании является обилие кулинарных классов и мастер-классов с участием престижных шеф-поваров. И, конечно же, эта туристическая деятельность не может отсутствовать в Эускади.

Теперь, в Старый квартал Сан-Себастьяна вы можете принять участие в очень своеобразном мероприятии, например, в мастер-классе Пинчоса, который шеф-повар проводит в частном доме. Хосечо Лисаррета.

В доме своей партнерши Габриэлы Ранелли Хосечо в очень интересной форме научит вас готовить знаменитые пинчос, столь распространенные в барах старой части города. Конечно, чтобы их попробовать, между вином и вином вам придется поучаствовать в их приготовлении и, возможно, в конце дня вы будете петь баскские песни.

 2. Дегустация вин Чаколи в биосферном заповеднике Урдайбай

Наверняка вы знаете, что чаколи – это типичное баскское вино. Знаете ли вы, что существуют разные виды вина чаколи, который может иметь совсем другой вкус?

У меня была возможность узнать это во время дегустации вина чаколи, в которой я участвовал. Вы можете провести дегустацию в Винодельни Берроя, которая с 1985 года производит вино чаколи в прекрасном ландшафтном месте Урдайбай.

Стоит посетить винодельню самостоятельно, чтобы насладиться панорамным видом на эту природную территорию, расположенную в непосредственной близости от Герники, с ее 18 гектарами горных виноградников.

Помимо посещения винодельни, во время дегустации вы сможете узнать и дифференцировать различные сорта чаколи, все сделано из местного винограда Хондарриби зури.

3.- Посетите гастрономический конкурс Tolosa Bean.

Наслаждение хорошей тарелкой фасоли является обязательным во время любой туристической поездки в Эускади (по крайней мере, я так считаю...). И какой лучший способ сделать это, чем во время празднования гастрономический конкурс которое происходит в Толоса, в Гипускоа, в ноябре месяце, и в котором гастрономические общества Они соревнуются, чтобы предложить лучшее блюдо из фасоли.

Помимо того, что вы сможете увидеть, как каждый участник готовит свое блюдо, вы сможете записаться на популярное угощение, которое проходит на территории Рынок Тингладо.

Известный Фасоль толоса, почти черного цвета, имеют знак качества. Эуско ЛейблИ Бобовая ярмарка 2012, который проводится в течение недели в Толосе, имеет свою кульминацию в этом популярном конкурсе, в ходе которого в 2012 году жюри определило победителей, среди которых были такие престижные шеф-повара, как Мартин Берасатеги и Аргиньяно.

4.- Кулинарный класс Дани Гарсиа

Дани Гарсиа — один из первых шеф-поваров, организовавших кулинарные курсы.

В своем престижном Ресторан Zortziko в Бильбао В нем есть зона, где вы можете посетить кулинарное шоу, то есть кулинарный мастер-класс, во время которого вы откроете для себя некоторые секреты его гастрономии.

Всемирная слава Дэни такова, что он даже преподает в кулинарных школах Нью-Йорка... через Skype. Для вас это проще: просто запишитесь на какой-нибудь из двух- или трехчасовых курсов на самые разнообразные темы, которые он периодически организует в своем ресторане в центре Бильбао.

 5.- Посещение консервного завода по производству анчоусов и северного альбакора в Бермео.

Великая рыболовная традиция города Бермео в Бискайе продолжается в производстве консервов.

Бермео имел самый большой рыболовный флот в Кантабрийском море, а в 60-х годах здесь действовало 45 консервных заводов. На данный момент осталось только четыре, но у вас есть возможность посетить Залло, важнейший кустарный консервный завод, где производят престижный кантабрийский анчоус, а также анчоусы в уксусе и легкий тунец в масле.

Во время посещения у вас будет возможность узнать истории рыбаков и узнать о кустарном процессе производства вкуснейшего анчоуса.

6.- Кондитерский музей Горрочатеги в Толосе

Знаете ли вы, что музей истории кондитерского дела – это самая большая туристическая достопримечательность в Толосе в Гипускоа?

Действительно, Музей Конфитеро в Толосе, который также известен как Музей Горрочатеги, является частной инициативой кондитера Хосе Марии Горротксатеги, который решил создать музей предметов и инструментов, исторически использовавшихся в кондитерских изделиях и шоколаде.

Ваша деятельность начинается с экскурсия по музею, приготовленный одним из сыновей основателя, мастером-кондитером, и дополненный дегустацией шоколада и сладостей, произведенных в этой знаменитой кондитерской в ​​Толосе.

Совет, не останавливайся попробуй ксасу, вкуснейшая сладость на основе миндаля, яичного желтка и марципана.

7.- Посещение рынка Ордиции и кулинарной мастерской.

Наверняка вы не знаете, что традиционный рынок Ордиции, который отмечается каждую среду, восходит к 1512 году, когда Хуана ла Лока санкционировала его празднование после сильного пожара, пострадавшего в этом городе в регион Гойерри, во внутренней части Гипускоа.

В Ордиции вы также можете жить гастрономический опыт которая имеет своей осью посещение исторического рынка. В сопровождении местного шеф-повара вы купите сезонные продукты, а затем отправитесь в гастрономическое общество, где в варочный цех Это поможет вам приготовить вкусные блюда.

8.- Попробуйте типичные фермерские продукты

Благодаря инициативе группы местных производителей из района Толоса, которые в 1997 году собрались вместе, чтобы предложить свои типичные фермерские продукты напрямую покупателю, минуя посредников, теперь вы можете попробовать и купить эту продукцию в их магазинах типа бистро в Толосе или Сан-Себастьяне.

Это не концепция магазина для гурманов, хотя это довольно эксклюзивные продукты: от фасоли Толоса или перца пикильо до сыров Идиасабаль или баскского сидра. Это дегустационный центр в магазине, где можно купить продукты и попросить приготовить их для вас.