Прежде всего, я должен признаться, что не знаю Тудела, en Наварра. Вернее, я был там дважды, и в обоих случаях основной целью было сходить поесть в определенный ресторан.
Это случилось со мной много лет назад, в мой первый поездка в Наварруи это случилось со мной снова во время моей недавней поездки в эту страну. Мы прибыли в Тудела график уже был очень плотный, и нам пришлось срочно покинуть ее, чтобы вернуться в Памплона.
Поэтому мой единственный опыт за это короткое пребывание в Туделе был насладитесь наваррской кухней в ресторан Л и Эле. И это был отличный опыт… как это произошло много лет назад.
Нас предупредили, что мы встретим двух очень хороших женщин, Лолу и Лауру, мать и дочь, из Альбасете, которые шесть лет назад открыли ресторан в районе Ла. старый еврейский квартал, совсем рядом с собором, в не очень большом месте. И я могу подтвердить, что они действительно хороши.
Но хотя обслуживание клиентов очень важно, когда дело доходит до посещения ресторана, ключевой момент, несомненно, заключается в качестве блюд, которые вам нравятся, и это ресторан Тудела Это еще раз подтвердило для меня огромную известность этого наваррского города благодаря своим гастрономическим качествам.
Л и Эле это ресторан рыночная кухня, который хоть и представляет не очень обширное меню, но предлагает различные варианты в разное время года.
В частности, весной, идеальное время, чтобы попробовать широкий выбор овощей, которые прославили Туделу, предлагаются меню, в которых представлены исключительно различные овощи.
Во время моего недавнего визита, хотя и не в то идеальное время, я смог попробовать тушеный лук действительно удивительно. Если я закрывал глаза, мне казалось, что я наслаждаюсь мягкостью спаржи.
В том же духе я хочу отметить хрустящие стебли мангольда, фаршированные свежим фуа, а также с сокращением количества красного вина и портвейна. Мне всегда нравился мангольд, но я никогда не пробовал его с таким препаратом, который делает его таким необычным.
Дегустация в этом ресторане в Туделе также включала некоторые стеклянный перец очень вкусно и артишоки с фуа, тоже изысканно.
Я также смог попробовать тунец с томатным соусом и перцемТочно, и мяса не могло не быть. В данном случае это был старая говяжья отбивнаяИдеально, если вы любите мясо с сильным вкусом.
А на десерт вкуснейший карамелизированный французский тост со сладким хлебом в холодном молоке. Чтобы пальчики облизать…
Ресторан L y ele в Туделе
- Руководство: улица Карницериас 11, Тудела (Наварра)
- Телефон: 948 41 03 28
- Цены: по меню, около 40-50 евро; меню с 4 закусками и 4 секундами, 20 евро
Комментировать