Что и где поесть в Ла-Риохе: 5 типичных блюд и 7 ресторанов

Пообедать в Ла-Риохе Это настоящая радость из-за огромного гастрономическое разнообразие области.

Сад, мясо и блюда из ложки, где прежде всего важно получать удовольствие.

Признаемся, во время путешествий нам нравится пробовать типичные блюда места, где мы путешествуем.

Мы всегда тратим время на поиск хорошие рестораны, потому что гастрономия является частью культуры и многое рассказывает о каждом месте и его образе жизни.

В прибрежных районах рыба и морепродукты, так же как в горах предлагают хорошее мясо или в местах с низкой температурой, блюда из ложки являются королями меню.

И всякий раз, когда мы думаем о возвращении в Риоха, мы знаем, что гарантированно будем очень хорошо питаться.

Мы собираемся показать вам, что для нас являются некоторыми из лучшие рестораны, где поесть типичные блюда Ла-Риохи и где развлечься гастрономия и, конечно же, их знаменитые вина.

Какова типичная еда Ла-Риохи?

La бренд Риоха Он хорошо известен во всем мире своим вином, одним из самых престижных в мире.

А известно, что где пьешь хорошее вино, там и питаешься роскошно.

Но самое приятное то, что список типичных блюд очень длинный, но есть некоторые, которые необходимо есть в Ла-Риохе.

Капарронес

Капарроне — это разновидность небольшой фасоли пинто, но с впечатляющим вкусом.

Это, без сомнения, одно из лучших блюд из ложки такое можно попробовать не только в Ла-Риохе, но и по всей Испании.

Обычно их сопровождают перцем чили, который называется Alegrias которые улучшают вкус и придают ему пикантность.

Картофель и треска по-риохански

Есть два блюда со своими названиями, которые действительно характерны для региона. обязательно поесть в Ла-Риохе.

Мы ссылаемся на «нет» Картофель и треска в Ла-Риохане.

Первый — идеальное рагу для тех туманных зимних дней, которые заставляют согреться.

El Треска по-риохски Это еще одно блюдо, включающее в себя название региона.

И хотя Ла-Риоха не расположена на берегу моря, ее близость и связь с баскским побережьем сделали треску частью кухни Риохана.

Un треска с садовым перцем что мы всегда спрашиваем себя каждый раз, когда возвращаемся.

Менестра де Вердурас

Риоха Это вино и сад, поэтому среди основных блюд в Ла-Риохе нельзя не упомянуть тушеное мясо.

В зависимости от сезона ингредиенты немного меняются, но что никогда не меняется, так это качество и то, насколько приятно есть овощи, полные вкуса.

Хотя его можно есть по всему региону, одним из лучших мест, где его можно попробовать, является Калахорра, население, известное как Фруктовый сад Ла Риохи.

Бараньи отбивные Чамарито с виноградными побегами

Должен признаться, что обычно я не ем баранину, но каждый раз, когда я еду в Ла-Риоху, это блюдо не отсутствует в моем рационе.

А то, как его готовят из виноградной лозы, придает ему особый вкус и делает обязательным его попробовать, если вы впервые посещаете этот регион.

Мало найдется ягнят лучше, чем те, что производятся в этом районе Испании.

Боррахас

Как мы уже говорили, овощное рагу — это что-то очень риоханское, но среди всех овощей есть один, очень местный, который мы любим.

Бурачники – одни из самых благородных овощей в саду, и в Ла-Риохе они растут в диком виде. Их производят только в сезон, но они очень вкусные.

Они похожи на мангольд и обычно готовятся обжаренными с роскошным чесночным соусом.

Хотя есть рестораны, подобные тем, о которых я расскажу вам позже, которые готовят его традиционным способом, другие осмеливаются вводить новшества.

Блюдо, которое стоит попробовать, без сомнения.

Где поесть в Ла-Риохе?

Где поесть в Ла-Риохе Их тысячи, и в каждом городе есть хотя бы один ресторан, где можно роскошно поесть.

Но после многих поездок по провинции и обедов в нескольких ресторанах есть некоторые, которые нам нравятся.

Мы собираемся показать вам несколько сайтов, которые мы рекомендуем, зная, что хорошие впечатления гарантированы.

Ресторан La Comedia (Калаорра)

В качестве первой рекомендации мы хотим показать вам ресторан, который мы посетили в нашу последнюю поездку и который более чем заслужил свое место в этом списке.

Ресторан называется Ла Комедия и находится в вышеупомянутой популяции г. Калахорра.

И находясь в Калаорре, очевидно, что их специальность овощи и зелень.

В нем используются очень местные продукты, выращенные в том же городе, такие как огуречник, цветная капуста, кабачки или перец, и они придают им особый оттенок, который так ценится, когда вы едите овощи.

Некоторые блюда, которые мы попробовали и полюбили и к которым однажды вернемся, чтобы попробовать их снова, были конфетка из цветной капусты, обжаренный огуречник с креветками и чесноком свежий в мясном соке или спагетти из Ла Риохи заменив макароны кабачками.

Это один из ресторанов, в котором лучше всего готовят овощи из всех, что мы пробовали в Испании, и, если этого недостаточно, это очень доступный ресторан.

Полцены: 15-25 евро.

Ресторан Sopitas (Арнедо)

Когда мы были посещение Арнедо Мы спросили о ресторане, в котором можно поесть, и все нам его порекомендовали, и после посещения мы поняли, почему.

Арнедо Это город Риоха известен своим Пещеры и именно в одном из них находится restaurante Суп.

Место впечатляющее: большая пещера, старая винодельня, где можно поесть в нескольких местах, отведенных под зарезервированные территории, но, хотя это место имеет большое очарование, самое лучшее - это еда.

Мы не преувеличим, если скажем вам, что здесь мы попробовали некоторые из Топ крокеты что мы когда-либо пробовали.

Будьте осторожны с сочетанием, потому что впечатляет, насколько они хороши: жареный чеснок, бекон и чоризо, просто невероятно.

Но дело не только в крокеты, тоже стоит попробовать жареное козье мясо, las чамарито бараньи отбивные и знаменитый Сопитас жареный перец, блюдо, ради которого в этот ресторан приходят многие жители Риохана.

Полцены: 40-50 евро.

Ресторан Lumbre (Касаларрейна)

Следующий ресторан называется Лумбре и это в Касаларрейна, небольшой городок недалеко от Аро, где вы также найдете еще один очень рекомендуемый и известный ресторан, Старый погреб.

Но в данном случае мы обратимся к вышеупомянутому. Лумбре, также расположенный в старой винодельне, которая стремится к более изысканная кухня con два дегустационных меню на выбор один с 10 блюдами и другой более длинный с 14.

Кроме того, в этом ресторане выделяется карта вин, очень обширная и насыщенная. вина из Ла Риохи упорядочены по различным областям, в которых они производятся.

Из 10 блюд, которые мы попробовали, поскольку мы выбрали короткое меню, мы без сомнения остановили свой выбор на жареный перец Наджерано, сливочный рыбный суп, el жареный лук-порей с грибным салатом y el Рагу из фундука с чоризо на гриле и маринованным перцем чили.

Как видите, все блюда приготовлены из продуктов из сада Риохана.

Стоимость дегустационного меню: Огонь, 65 евро (короткий); Lumbre, 95 евро (Ларго), напитки отдельно.

Дом Масипа (Эскарай)

В лице Масип Хаус Что происходит с нами, так это то, что это одно из тех мест, которые вы полюбите, потому что лечение всегда очень близкое и знакомое, не забывая о том, что в таких случаях важно, еда впечатляет.

Масип Хаус находится в самом сердце Эскарай, один из самых красивых городов Ла-Риохи., у подножия Сьерра-де-ла-Деманда.

Мы выделяем Масип Хаус за хорошую еду в ресторане, а также за пинчос, предлагаемые в баре.

Одно из лучших мест для поесть в Эскарай.

Действительно, вы представляете собой место с двумя помещениями, где вы можете поесть: либо ресторан, который предлагает вам больше спокойствия, либо, если у вас меньше времени, бар с большим выбором вкусных пинчос.

Неважно, что вы заказываете, все имеет тот же вкус. домашняя еда насколько хорошо он подходит, особенно зимой, и тем более, если вы провели утро, катаясь на лыжах в Горнолыжный курорт Вальдескарай.

Хотя нам понравилось все, что мы пробовали и в ресторане, и в баре, мы бы выделили капарроны, которые были восхитительны, а также шашлык из баклажанов и алегриас в панировке.

Полцены: 30-40 евро в ресторане и 1-20 евро в пинчо-баре.

Сельский дом Зальдиерна (Zaldierna)

Зальдиерна Это небольшая деревня каменных домов, район Эскарай где на удивление есть ресторан, где можно роскошно поесть.

El Ресторан сельского дома Zaldierna имеет меню, очень гармоничное с окружающей средой, с продукты из дичи и изысканные домашние блюда.

Зальдиерна расположена у подножия горы, где популярно есть теплым у костра.

Карпаччо из оленя, сарильера с красным вином, голень, почас с чоризо или что-то впечатляющее крокеты, вот некоторые блюда, которые вы можете есть и которые на 100% рекомендуются.

Но меню меняется в зависимости от сезона, адаптируясь к продуктам каждого сезона года, но не меняется то, насколько хорошо его едят.

Небольшое место, где желательно бронировать столик и куда всегда приятно вернуться.

Полцены: 30-40 евро.

Ресторан Los Caballeros (Санто-Доминго-де-ла-Кальсада)

Санто-Доминго-де-ла-Кальсада Это город, очень близкий к Эскарай, с огромным культурным наследием в полном объеме Камино де Сантьяго, что делает его довольно частым визитом для всех, кто посещает Ла-Риоху.

А вот очень интересный ресторан.

El Ресторан Лос Кабальерос Это очень хорошее место, чтобы попробовать Треска по-риохски.

Во время нашего визита мы попробовали треска в двух разных препаратах, в Риоху y на гриле с перцем и луком и мтакже очень рекомендуется чесночный суп.

Полцены: 40-50 евро.

Лос Кучаронес (Прадильо)

В нашу последнюю поездку по Камерос регион, Нам удалось открыть для себя один из тех ресторанов, который нам действительно нравится.

В маленьком городке Прадилло мы посетили Ковши, традиционный ресторан с абсолютно домашней кухней.

Ресторан с каменными стенами, типичный для этого района, с камином и деревянными балками.

Еда приготовлена ​​из местных продуктов, готовится просто, но очень вкусно.

Капарроны, стейк, огуречник, Грибы Прадехон даже 100% чизкейк Риохан.

средняя цена: Меню выходного дня 25 евро.

Рестораны со звездами Мишлен в Ла-Риохе

Во всех списках лучшие рестораны помещения всегда включены в стоимость Звезды Мишлен, так как это величайшее гастрономическое отличие мира.

En Риоха Много рестораны с звезда МишленаВ частности, в Логроньо есть рестораны. Черный чеснок, Икаро и японцы Киро Суши,

А за пределами столицы есть Облако в Аро и Продажа Монкальвильо в Дарока-де-Риоха, который в этом году получил Зеленая звезда, знак отличия, который выделяет рестораны, в основе своей кухни устойчивость y los километр 0 товаров.

Но прежде всего с 2 звезды Мишлен, является Портал Эчауррен в Эскарай, который, вероятно, является самый известный ресторан Ла Риохи.

Хорошее приближение к Портал Эчауррен это ресторан Тонделунаот тех же владельцев и по более доступной цене, чем большинство других звезда Мишлена, в самом сердце Логроньо, где во время одной из наших последних поездок мы наслаждались более неформальной трапезой.

Короче говоря, гастрономия — еще одна интересная достопримечательность во время путешествия в Ла-Риоху.