У вас нет плавленых сыров?
Этот вопрос возникает после попытки одного из сыры из Журавль-певец и это сделано одним из людей, которые с поразительно гладкой внешностью прибыли в BMW на эту ферму, расположенную посреди чистых ландшафтов фермы в муниципалитете Рамиро, В провинция Вальядолид.
Пришли купить сыр по рекомендации друга.«Они говорят, когда приедут, но видно, что они не знали об особенностях сыры Ферма Кантагруллас, единственный в Испании, который производит свежие сыры из овечьего молока.
Они также не знали, что это сыры, вдохновленные французскими сырами, для производства которых используются различные технологии, доступные в настоящее время в секторе производства сыра, придавая особое значение использованию местных бактерий.
Этим потенциальным клиентам наверняка сказали бы, что Журавль-певец поставляет сыры некоторым из самых известных шеф-поваров Испании с Звезды Мишлен, хотя они, несомненно, думали, что найдут классический (и восхитительный) засоленный овечий сыр, столь популярный в этот район Кастилии.
Если вам нравятся сильные вкусы, попробуйте это блюдо.«был ответ Рубен, 33-летний молодой предприниматель, который несколько лет назад решил поселиться в этом районе Кастилии, чтобы наслаждаться деревенским образом жизни со своей семьей, у которой теперь трое детей.
Рубен Вальбуэна, врач по специальности Планировка территории гонки география, решил внезапно изменить свою жизнь после нескольких лет работы в ООН в тропических лесах Амазонки и других регионах Южной Америки.
Там вместе со своей женой французского происхождения всего в 24 года он пережил рождение своего первенца, но теперь он стоит во главе этой бизнес-авантюры, в которой помимо него самого работают четыре человека. Рубен И его жена.
Как с гордостью заявляет мэр, этот проект поставил небольшой городок Вальядолид Рамиро.
La Ассортимент препаратов Кантагруллас В него входит все: от свежайших сыров с нежной текстурой до сливочных сыров с сильным вкусом, которые в какой-то степени напоминают такие астурийские блюда, как казенный сыр o el Афуэгал Питу. Как большой любитель сыров, могу сказать вам, что они восхитительны, особенно, на мой вкус, с самым сильным вкусом (...и это не традиционный выдержанный овечий сыр).
Французское влияние сыров связано с происхождением его жены, отсюда и страсть, которую Рубен имеет для французских сыров.
Чтобы подчеркнуть особенность сыры по менюПотому что Рубен Он даже создает особые блюда по вкусу каждому престижному шеф-повару, который заказывает их для своего ресторана.
По supuesto Журавль-певец представляет собой кустарную установку на небольшой ферме, расположенной рядом с семейным домом, где в настоящее время производится 30.000 XNUMX литров в год и развитие которой стало возможным благодаря использованию Интернета и социальных сетей для ее пропаганды, а также для продвижения на рынок товар через ваш магазин онлайн.
Сейчас его бизнес-проект расширяется с открытием в мае специализированный сырный магазин в Мадриде (улица Конде Дюк, 15), где наряду с собственными творениями предложит широкий ассортимент кустарные сыры. Это, по словам Рубен, из "трансгрессивный магазин«, потому что вы отбираете сыры в камере созревания с температурой 10 градусов.
Если вы увлечены сыром, у вас есть веская причина посетить сыроварню. Рамиро, который вы найдете в области, расположенной между Медина дель Кампо y Olmedo. Конечно, вы не найдете типичного выдержанного овечьего сыра. А если нет, альтернативой может стать новый магазин в Мадриде.
Комментировать