Как посетить и что посмотреть на винодельне Finca La Estacada (Куэнка): расписание, цены

«Ставка на качественное вино без необходимости платить потребителю цену, превышающую разумную»

Это принцип, с которым в 2001 году bodega Эстакада Эстейт, который я имел возможность обнаружить во время моего недавнего пребывания у вас. винно-туристический комплекс расположен рядом с виноградниками города Таранкон, en Бассейн.

После дегустации очень вкусных вин этой очень молодой винодельни семейный проект Кантареро Родригес которые до этого продавали оптом виноград со своей фермы площадью пять гектаров, я могу подтвердить, что им удается выполнить это правило, за что мы, потребители, не можем не быть благодарны.

Нет сомнений в том, что потенциал для производства вина из винограда, который традиционно выращивается на этих землях Ла-Манчи, исторически не использовался производителями этого региона, что приводило к производству вин низкого качества и плохому имиджу.

Теперь, в течение нескольких лет, вина из Ла Эстакада Эстейт Они пришли, чтобы полностью изменить ваше представление о вине Куэнка как о популярном столовом вине.

Посетите винодельню Finca La Estacada.

Во время вышеупомянутого пребывания в г. Гостиница Ла Эстакада Эстейт у меня была возможность посетить винодельню, помимо дегустации разнообразных вин.

Таким образом, благодаря современному оборудованию и применению самых современных энологических технологий, вина теперь Ла Эстакада Эстейт Они завоевывают растущий престиж и по более чем конкурентоспособным ценам.

В настоящее время эта молодая винодельня Ла-Манчи располагает 278 гектарами виноградников, на которых в основном выращивается виноград. Темпранильо (с лозами средний возраст 25 лет), Каберне, Мерло y Сира, Но также Маккаби, плотный долгоносик o Мальбек.

Виноградники, окружающие винодельню и комплекс винного туризма, расширены наиболее эффективной системой решеток по сравнению с традиционными стеклянными виноградниками Кастилии-Ла-Манчи.

Когда в сезон сбора урожая, как это произошло во время моего визита, виноград поступает на винодельню, то собранный механическим способом виноград, пройдя через гребнеотделитель и дробилку, попадает в десять резервуаров, расположенных под открытым небом, где начинается процесс обработки виноделия.

В течение 15–30 дней ферментация и мацерация происходят одновременно.

Как только этот процесс завершен, из этих емкостей в них уже переливается вино, которое собирается разлить в бочки. На винодельне 80 процентов баррелей из Америки, а остальное — из Франции.

На винодельне также есть другие резервуары меньшего размера, в которых винифицируется собранный вручную виноград, что позволит производить наиболее отборный ассортимент вин.

Во время вашего посещение винодельни, то вы сможете увидеть как помещения, где расположены бочки, так и линии розлива вина, а также помещения, где бутылки хранятся в процессе окончательного отдыха.

Визит завершается дегустацией вин. Стоит отметить, что во время сбора урожая вы также можете поучаствовать в оригинальном дегустация винограда.

При желании вы также можете совершить поездку по виноградникам поместья в конной повозке.

Вина Финка Ла Эстакада

Текущий диапазон красные вина Ла Эстакада Эстейт часть двух разработок с виноградом Темпранильо, с шестью или двенадцатью месяцами в бочке.

Рекомендуемые вина: Выбор сорта, с виноградом Темпранильо, Каберне, Мерло y Сира, с 18 месяцами в бочке, и Ла Эстакада Сира-Мерло, с выдержкой 6/8 месяцев в бочке.

В верхнем диапазоне находится Секуа Каберне Сира с 20 месяцами в бочке.

Винодельня также предлагает широкий выбор белых вин, виноград которых не подвергается процессу мацерации, а вместо этого подвергается осветлению.

Ассортимент начинается с молодого вина Шардоне Совиньон Блан, который продается с указанием места происхождения Уклес. И в высоком диапазоне, Секуа Старение в Лиасе, произведенный с использованием разнообразия Вионье Совиньон Блан.

Фотографии Винодельня Finca La Estacada

Здесь у вас есть больше фотографий винодельни Finca La Estacada.