Что посмотреть в Дижоне и как составить маршрут винного туризма по Бургундии

Вы можете достичь дижонской в контексте поездка в винодельческий регион Бургундия, сердцем которого является указанный город.

С населением около 150.000 XNUMX человек и традиционно с агропищевая промышленностьС туристической точки зрения это был неизвестный город и в Парижский маршрут на юг через Лион, путешественники проходили мимо.

Со своей стороны, я признаю, что до моего недавнего визита мои знания о дижонской был связан с его знаменитым горчица.

Теперь все больше и больше людей посетить Дижон с первоначальным интересом узнать территорию Бургундские виноградники который простирается через окраину города, во многом названного в честь его объявления в 2017 году как Всемирное наследие по ЮНЕСКО.

Курьезы истории Дижона

Но свой собственный дижонской Он представляет особый исторический и культурный интерес, поскольку является базой, которая была Герцогство Бургундия, о возвышении которого я узнал во время своей также недавней поездки в город Малинас en Фландрия.

В преддверии вашего визита, я вам говорю, что дижонской Его преимуществом является то, что его исторический центр очень легко посетить, поскольку все очень сконцентрировано из-за его городской конфигурации, которая восходит к первой стене III века.

Известный в Средневековье как Город ста колоколен Из-за множества церквей и монастырей в его стене было четверо ворот и 33 башни.

После прибытия Парламент в Дижоне в 16 веке начали строиться многочисленные здания величественные дома которые составляют самое выдающееся архитектурное наследие этого французского города.

Сейчас Исторический центр Дижона Он полностью закрыт для автомобильного движения, и по нему курсируют несколько небольших автомобилей. маршруток электромобили, пользование которыми бесплатное, а по окрестным улицам можно передвигаться на Tranvía.

Совиный маршрут, чтобы посетить Дижон самостоятельно

к посетить Дижон вы можете подписаться на Экскурсии, но если вы предпочитаете делать это самостоятельно, совет заключается в том, что в Туристический офис Дижона попросите брошюру на испанском языке под названием Сова тур, который послужит руководством для следования туристический маршрут по центру города.

Сова Это каменная фигура, которую можно увидеть на фасаде церкви. Церковь Нотр-Дам из 13 века, который на протяжении веков считался приносящим удачу.

Легенда гласит, что если ласкать Сова Левой рукой желание, о котором вы просите, будет исполнено.

Теперь это культовый образ города. дижонской, который используется для обозначения 22 этапов туристического маршрута по наиболее выдающимся объектам исторического наследия.

Что посмотреть и чем заняться во время посещения Дижона

Ниже мы собираемся указать некоторые из наиболее примечательных мест, которые вы можете увидеть во время вашего путешествия. прогулка по историческому центру Дижона.

Ворота Гийома в Дижоне

Вы наверняка попадете в исторический центр через один из символические места Дижона, el Триумфальная арка XVIII века, известный как Ворота Гийома.

Первоначально эти ворота были частью городских стен, а когда их снесли в конце XIX века, арка осталась изолированным архитектурным элементом.

Отсюда начинается улица Свободы, главный Коммерческий центр Дижона это приведет вас к его историческому сердцу, а именно к Площадь Освобождения.

Дворец герцогов и поместий Бургундии

На этой широкой площади находится старый Дворец герцогов Бургундских, конструкция, истоки которой относятся ко времени, когда существовал Галлороманский форт.

Перестроен в 1366 году Филипп Смелый, тот, кто был первым герцог Бургундский, этот дворец стал штаб-квартирой дукадо.

После создания Штаты во Франции с 16 века, в следующем столетии была проведена крупная реформа: было построено новое здание в классическом стиле перед фасадом сохранившегося оригинального дворца герцогства.

Уже названный Дворец Штатов Он был построен в 19 веке, и в настоящее время его занимает Ратуша Дижона y el Музей изящных искусств.

Башня Филиппа Доброго

Известный как Башня Филиппа Доброго встает рядом с Дворец Штатов, а высота 46 метров — самая высокая в городе.

Эта башня была построена в 15 веке на основании одной из башен первой стены французского города и была выражением мощи французского города. Герцоги Бургундии.

Вы можете подняться на вершину башни, чтобы увидеть лучшие виды на Дижон.

Церковь Нотр-Дам в Дижоне

Очень близко к старому Дворец Штатов это Церковь Нотр-Дам, самый известный в городе Дижоне, и где находится вышеупомянутая каменная фигура Сова.

Эта церковь, построенная в 13 веке, имеет очень своеобразный фасад с рядами изящных колонн, которые чем-то могут напоминать вам фасад церкви. Дуомо Пизы.

Но больше всего в этом фасаде выделяются его элементы. горгульи, из которых сохранились лишь некоторые оригинальные 13 века, а остальные были вылеплены и установлены в конце 19 века.

Еще одним примечательным элементом является Жакмар, часы, которые в 1382 году были захвачены герцог Бургундский в бельгийский город Кортрейк, и к которому на протяжении веков к первоначальной цифре добавлялись и другие цифры.

Дворец правосудия в Дижоне

Он известен как Здание суда Он был построен в 16 веке как штаб-квартира Парламент который был создан в дижонской с приходом государства.

Построенные в стиле Ренессанс, эти региональные парламенты Они контролировали власть короля.

Это отражено в ярком убранстве двери здания, на которой изображена обнаженная фигура французского короля со склоненной головой, что показывает, что он должен проявлять уважение к Парламент.

Церковь Святого Михаила в Дижоне

Построенный за пределами старой средневековой стены, Церковь Сан Мигель Это был единственный экземпляр, который не пострадал во время революция.

Здание представляет собой смесь архитектурных стилей: в нижней части фасада присутствуют элементы готики, а в средней части чувствуется влияние Ренессанса.

Наконец, две башни неоклассический стиль.

Maison Milliere, средневековый дом

Если вы хотите увидеть настоящий средневековый дом в дижонской, это Дом Мильер, оригинальное здание 1482 года с фасадом из фахверка и эмалированного кирпича.

Этот дом сохраняет обычную структуру того времени: на первом этаже находится магазин, а на верхнем — дом ремесленника.

Нынешний владелец Дж.Ян Франсуа, очень гордящийся своим средневековым домом, отмечает, что именно здесь снимался фильм. Сирано де Бержерак de Жерар Депардье.

Теперь в магазине вы найдете уголок, показывающий, как строится этот тип здания. фахверковые дома, с дубовыми балками, деревянными ветвями и саманом, распределенным между указанными ветвями.

Рынок Ле-Аль, гастрономия в Дижоне

Как обычно, когда я посещаю город во время поездок, в дижонской Я не мог перестать посещать его главный рынок.

Рынок Ле-Аль расположен недалеко от центра. улица Свободы и занимает территорию старого якобинского монастыря, в монастыре которого уже находился рынок.

Рынок имеет особенность металлическая конструкция рынков начала 20 века, и в качестве курьеза скажу вам, что для его строительства Эйфелева, родившийся в дижонской, представил свой архитектурный проект, хотя в конечном итоге он не был выбран.

Рынок открывается по вторникам, четвергам, пятницам и субботам, а летом по воскресеньям утром он заполнен столами, где можно поесть типичные блюда. поздний завтрак.

Среди разнообразных гастрономических заведений стоит выделить Ле Гурмэ Дижон где их готовят, и вы можете попробовать различные блюда региона.

Шоппинг в Дижоне: от горчицы до пряников

дижонской Это один из тех французских городов, одной из достопримечательностей которого являются очаровательные и ухоженные магазины, где гастрономия и местные продукты занимают видное место.

Прогуливаясь по его историческому центру, можно увидеть, например, Дом Мюло и Петижана, семейное предприятие, основанное в 1796 году и занимающееся производством имбирный пряник, One гастрономические продукты самый символичный из дижонской.

Знаменитая горчица также занимает свое место в таких заведениях, как Просо, где вы найдете невероятное разнообразие горчицы.

Со своей стороны, Трюфельный Бутик, заведение, основанное 50 лет назад, пытается переехать Бургундия традиция трюфели в Италии.

Еще одним примечательным типом традиционных заведений является Аптека Белого Креста, с очаровательным деревянным фасадом и предложением собственных фармацевтических препаратов внутри.

La Магазин шляп Bruyas, основанная в 1880 году, до сих пор продает самые традиционные шляпы и кепки.

А теперь, в гораздо более современном стиле, он вам наверняка понравится. Бенсимон, магазин товаров для дома, расположенный в старой галантерейной лавке XIX века, сохранившей декорированный деревянный потолок.

Где поесть в Дижоне: рестораны, которые того стоят

Столкнувшись с вашим визит в ДижонЯ собираюсь предложить два сайта с очень разными стилями.

Для неформальной трапезы с меню региональных блюд, Ресторан Порт Гийом, перед вышеупомянутой Триумфальной аркой.

И попробовать в самом городе Бургундские вина, что может быть лучше него Винный бар Доктор Вайн, неформальная таверна, расположенная в особняке 17 века почти напротив Церковь Нотр-Дам, где вы попробуете тапас местной кухни в сопровождении указанных вин.

Улитки, вареная ветчина или тертое мясо в винном соусе — вот некоторые из них. гастрономические деликатесы.

Как проложить маршрут винного туризма по Бургундии

Как я уже упоминал, посещение виноградников Бургундии недавно объявленный Всемирное наследие Это основная причина, по которой посетители приходят сюда. дижонской.

Вы должны знать, что Бургундские вина Они едва составляют 3% от общего производства вина во Франции, а производятся они уже 2000 лет, со времен Римской империи.

Borgoña Это очень маленький природный регион с пять винодельческих регионов, земля крестьян с семейные винодельни и очень фрагментированные виноградники.

Нынешний способ производства вин в этом регионе был установлен монахами-цистерцианцами в 10 веке, и их особенностью является то, что при их производстве не смешивают виноград.

В производстве используются два сорта винограда. Borgoña, Пинор Нуар для красных в течение 1000 лет, и Chardonnay для белых.

Во время маршрут по виноградникам Кот-де-Нюи, в окрестностях Дижона я посетил Винодельня Филиппа Леклерка расположен в традиционном доме 14 века, в небольшом городке Gevrey-Chambertin.

Весь производственный процесс является кустарным: от ручного сбора винограда до нанесения этикеток на бутылки, также вручную одну за другой.

На этой небольшой семейной винодельне ежегодно производится 40.000 XNUMX бутылок восьми различных вин, изготовленных из Пинор Нуар, но каждый с разных виноградников.

Бургундские вина — очень дорогие вина: самые дешевые из них могут стоить на винодельне около 15 евро за бутылку, а самые дорогие — сотни евро.