Vizitați Pago de Arinzano (Navarra): ce sunt vinurile plătite

În ultima vreme, așa-numitul vinuri plătite, un nume care se referă la vinuri de calitate superioara.

Acum, chiar tu Care sunt vinuri plătite si care sunt lor caracter?

Și pe de altă parte, faceți toate mărcile care au cuvântul în numele lor plătit Face parte din această categorie excelentă de vinuri?

Cea mai bună modalitate de a afla, fără îndoială, este să vizitezi una dintre cele 20 de crame exclusive care există în prezent în Spania cu vinuri din această categorie, ceea ce până acum nu avusesem ocazia să facem.

Am vizitat recent crama plata Arínzano, aproape Estella en Navarra, care în 2007 a devenit al treilea din Spania care a dobândit această categorie.

A fost o escapada in turism viticol în care în afară de a face vizită premium a cramei, ne-a plăcut să stăm acolo un weekend.

Ce sunt vinurile plătite și care sunt caracteristicile lor?

Acolo am avut ocazia să ne întâlnim Ceea ce caracterizează vinuri plătite să-și viziteze podgoriile și facilitățile vinării, precum și să se bucure de șederea în clădirea sa istorică luxoasă și din bucătăria locală.

În timpul vizita la Pago de Arínzano am ştiut că clasificarea vin plătit este cea mai înaltă categorie de vinuri din Spania deasupra denumirile de origine.

De asemenea, este rezultatul inițiativei pe care în 1997 a avut-o marchiz de Griñón şi familia Chivite pentru a crea o denominație de nivel superior inspirată de Chateau franceza si conceptul teren.

Reglementat de un standard din anul 2000, doar cramele care folosesc struguri de la a plătit, o zonă rurală situată lângă clădirile cramei, cu caracteristici de microclimat y compoziția terenului foarte specifice care îi deosebesc de alte zone ale mediului lor.

La fel, pentru elaborarea vinuri plătite Este necesar un proces foarte exhaustiv, astfel încât pentru ca o cramă să fie integrată în această categorie foarte exclusivistă, trebuie să îndeplinească cerințe riguroase de calitate și unicitate în vinurile sale.

În consecință, ei vor trebui să petreacă până la 10 ani pregătindu-le vinuri plătite îndeplinirea acestor cerințe.

Acum, trebuie să aveți în vedere că există mărci care folosesc termenul plătit în denumirea vinurilor lor, ceea ce nu înseamnă că au categoria de vin plătit.

Curiozități istoria Pago de Arínzano din Navarra

Mai exact, cele menționate mai sus Crama Pago de Arínzano Are o istorie foarte lungă în spate.

De fapt, este considerat a fi cea mai veche proprietate viticolă din Spania întrucât producția de vinuri pe acea moșie datează din anul 1055, când călugării din mănăstirea Santa María de Iquirre Au plantat vii pentru consumul propriu și pentru pelerinii din Drumul Santiago.

În 1532, când pământul de Proprietatea lui Arínzano a trecut în mâinile unui consilier al regelui Navarei, atunci când s-a construit clădirea Palatul Armeriei, al cărui turn se păstrează în instalațiile cramei.

La rândul său, Casona, sediul principal al cramei de astăzi, este o clădire care a fost construită în anul 1715.

După sosirea lui filoxeră în Spania în 1890, întreaga vie a fost pierdută, iar moșia a fost împărțită între 12 familii de agricultori care s-au dedicat cultivării cerealelor.

Proprietatea lui Arínzano A reapărut în 1990 datorită inițiativei familiei de fermieri navarezi. chivite, care cumpărau aceste terenuri pe care le considerau de mare valoare pentru cultivarea viţei de vie pentru a lui microclimat, datorită amplasării sale la poalele Muntele Montejurra iar pe malurile trecătoarei Râul Ega.

Rafael Moneo, arhitectul cramei Pago de Arínzano

În același timp, s-au alăturat inițiativei menționate mai sus de a crea denumire de origine protejată vinuri plătite, a fost angajat celebrul arhitect rafael moneo pentru construirea instalaţiilor de vinificaţie în cramă.

Pentru a face acest lucru, le-a reformat mai întâi pe cei trei clădiri istorice, cele menționate mai sus conac, turnul Palatului Armureriei şi Iglesia care fusese construit în secolul al XIX-lea dedicat Sfântul Martin din Tours.

Îmbrățișând aceste clădiri, bani El a construit instalațiile industriale cu utilizarea betonului, lemnului și cuprului pe acoperișuri, care, înverzite, le-au integrat în peisajul podgoriilor.

În cele din urmă, în 2015 Proprietatea lui Arínzano a trecut în mâinile unui Companie internationala de vinuri de calitate superioara care are si crame in Franta, Italia si Argentina.

Din cele 355 de hectare deținute de crama navareza, 128 de hectare de podgorii sunt dedicate producției lor. vinuri plătite, punând în valoare cele 70 de hectare dedicate strugurilor Tempranillo, în timp ce în rest sunt struguri Chardonnay, Merlot y Cabernet Sauvignon, cu un total de 20 de parcele ocupate.

Cum este vizita premium la crama Pago de Arínzano?

Fata spre vizita crama, tu ai a vizitat standard turismul vinicol și cel mai complet experiență premium, ceea ce am realizat.

Aceste vizite pot fi efectuate de oricine, de la un cuplu la un grup mic de prieteni.

La vizită premium Se începe prin a urca într-un vehicul 4×4 până la un punct de belvedere din care se pot vedea toate parcelele cu podgorii care înconjoară crama și se întind de-a lungul ambelor maluri ale râului. Râul Ega.

De acolo înțelegi caracteristicile deosebite ale acestui teritoriu, care datorită orientării sale oferă a climatologie cu aproximativ 5 grade mai puțin în medie ca temperatură față de zonele din jur, la care se adaugă și influența atlantică și o precipitații adecvate pentru cultivarea strugurilors.

Acum, la punctul de vedere puteți face o prima degustare a unuia dintre vinuri Plata Arínzano.

După întoarcerea la cramă, veți începe vizitarea instalatiilor, trecând mai întâi prin Sala de pregătire unde se desfășoară primele procese de fermentație în rezervoare de aluminiu, toate realizate cu cel mai mult tehnologie moderna.

În acest moment, veți ști că recoltarea se face manual, parcela cu parcela dupa instructiunile vinificatorului.

Pentru a pregăti cele mai selecte vinuri pariază pe a performanța slabă a viței de vie întrucât nu depăşesc 1.500 kg la hectar, în timp ce pentru restul vinurilor se ajunge la 3.000 kg la hectar.

Cameră de butoaie în crama Pago de Arínzano

În turul următor al Camera de butoaie, vei ști că toți sunt din stejar francez si ca sunt folosite doar doi sau trei ani, ceea ce asigura ca calitate superioară a vinurilor.

În această cameră vei face un nou degustare a trei vinuri încă în proces de elaborare.

de Gama de vinuri Pago de Arínzano, merită subliniat conacul Arinzano cu 70% din Tempranillo si restul Merlot, și 14 luni în butoi.

La un nivel superior se află Merlot Arínzano, un vin cu adevărat excelent și producție ecologică, care îmbătrânește și 14 luni în butoaie.

Iar cele mai înalte vinuri de la această cramă sunt Arinzano Vin alb grozav, Cu Chardonnay și 11 luni de învechire în butoaie, iar cel Vin Roșu Arínzano Gran, Cu Tempranillo si intre 14 si 18 luni de imbatranire.

Veți finaliza vizita într-un nou degustare de vinuri în Cameră cu șuncă situat în turnul medieval, unde sortiment de iberic are proeminența maximă.

Da, așa cum a fost cazul nostru, ați ales să finalizați vizita cu a stai in crama, aveți patru camere luxoase în clădire Casona, și alte 4 camere în clădirea din apropiere Orasul, care este ideal pentru un grup de prieteni.

Vă asigur că astfel vă veți bucura de o escapada in turism viticol pe care nu le vei uita, pe lângă faptul că știi esența de vinuri plătite, categoria de cea mai înaltă calitate.

Hartă: cum să ajungeți la Pago de Arínzano în Navarra

La Crama Pago de Arínzano Este situat la 8 de kilometri la sud de Estellaîn Navarra, la jumătatea distanței dintre Logroño și Pamplona.

Fotografii cu Pago de Arínzano din Navarra

Aici ai mai multe fotografii ale cramei Pago de Arínzano în Navarra și oferta sa de turism viticol.