Ce să mănânci și unde în Ezcaray (La Rioja): restaurante

O parte fundamentală a fiecărei călătorii este gastronomie si multe altele daca vorbim de o destinatie ca Rioja.

Și suntem într-unul dintre locurile din Spania unde poți mânca și, bineînțeles, să bei cel mai bine.

Dacă vorbim despre asta gastronomie, Rioja Este cunoscut în principal pentru că este țara unuia dintre cele mai bune vinuri din lume.

Dar se spune că acolo unde este vin bun, există mâncare bună, întrucât sunt două plăceri care merg mână în mână.

Sunt multe călătorii pe care le-am făcut de-a lungul anilor Rioja, dar recent am avut posibilitatea de a intra într-o zonă pe care ne-am dorit foarte mult să o cunoaștem.

Profitând de vizita noastră la Stațiunea de schi Valdezcaray, am petrecut câteva zile turând împrejurimile orașului de ezcaray, cu diverse activități în natură, și descoperirea lor restaurante și mâncăruri tipice.

De aceea, aici vă aducem o listă cu selecția noastră de feluri de mâncare tipice pe care le considerăm esențiale pentru a testa și restaurante în care mănânci mai bine în toată valea Ezcaray și împrejurimi.

Mese tipice în Ezcaray în La Rioja

În mod normal, atunci când călătorim, avem tendința să încercăm cât mai multe lucruri. feluri de mâncare tipice, uitând complet ce mâncăm de obicei.

Aceasta înseamnă că pe parcursul călătoriilor noastre degustăm o mare varietate de preparate și astfel avem clar ce merită cu adevărat recomandat.

Rioja Bucurii

Bucuriile Sunt unii ardei iuti pe care am avut norocul să-l descoperim în orașul ezcaray.

Le-am testat în Casa Masip, pane si umplute cu carne tocata, si doar sa spun ca a doua zi ne-am intors pentru alta.

Este una dintre acele frigarui care fac placere sa le incerci, mai ales pentru cei carora le place mancarea picanta si merg la o cina cu frigarui, cum este cazul nostru.

Caparrones din La Rioja

Cu ocazii anterioare am vrut să încercăm caparronele, iar de data aceasta am reușit să scăpăm de ghimpe.

Caparronele ele sunt un tip de boaba rosiemai mic decât de obicei și tipice regiunii La Rioja.

Este luat într-una dintre acestea tocanite tipice cu lingura cât de bine intră în zilele de iarnă.

O zi de schi dimineata si la pranz, caparrones, este una dintre acele modalitati de a te bucura de o zi buna in aceasta zona.

Desigur, vă avertizăm că este posibil să aveți nevoie de un pui de somn mai târziu.

Supă de usturoi riojană

Un alt dintre acele feluri de mâncare tipice care sunt recomandate în special pentru cină sunt supele.

Iernile pot avea temperaturi scăzute în Valea Ezcaray, mai ales cand exista inversie termica si din acest motiv supele sunt alte puncte forte ale gastronomiei.

Și una dintre preferatele noastre este Supă de usturoi riojană.

Un preparat absolut tradițional a cărui rețetă se transmite din generație în generație.

Cotlete de miel cu muguri de viță de vie, fel de mâncare tipic din La Rioja

Dar nu totul Rioja Sunt feluri de mâncare cu linguri.

Pentru cei dintre voi cărora le place carnea, trebuie să încercați cotlete de miel.

În opinia noastră, sunt cele mai bune atunci când sunt gătite la jarul cu lemn de foc de viță de vie, modul autentic de a le face în Rioja.

Pot fi consumate în orice moment al anului și este unul dintre mâncăruri tipice și esențiale de grătare de vară.

Cod în stil riojan

cod Este un produs care este folosit în gastronomie în multe zone ale lumii și cu care se prepară o multitudine de preparate.

Și în mod curios departe de coastă, în unele zone din interior, precum Rioja, unele dintre cele mai bune pregătiri au fost realizate.

El Cod în stil Rioja Are atât de mult nume încât este probabil unul dintre marile feluri de mâncare ale Gastronomie spaniolă.

Un preparat „simplu” dar al cărui secret constă în calitatea codului și felul în care este însoțit cu un sos de roșii și ardei din grădina Rioja.

Legume și ciuperci în La Rioja

În La Rioja, cultura principală, evident, este vița de vie pentru a obține vinul său prestigios, iar spațiul pe care îl lasă a fost foarte bine folosit.

De aceea este foarte frecvent să găsim preparate bazate pe grădină precum tocană de legume.

De asemenea, merită evidențiat, bineînțeles, prețul ardei riojan care se regăsesc într-o multitudine de preparate.

Și dacă vizitați La Rioja toamna, trebuie să includeți întotdeauna în mese ciuperci din zonă

Torrijas, desert în La Rioja

Toate gastronomie bună care este furnizat trebuie să aibă un final bun pentru mesele dumneavoastră, iar în nostru excursie prin La Rioja trebuie să recunoaștem că ne-au bătut toastele franceze.

Da, torrijas, acel desert caracteristic Semana Santa în toată Spania, l-am putut găsi în toate restaurantele pe care le-am vizitat.

Cu propria sa atingere, the Rioja torrija Este unul dintre acele deserturi delicioase de încercat.

E bine că în această perioadă în care toate restaurantele tind să-și monopolizeze meniurile de deserturi cu cheesecake, poți mânca ceva la fel de delicios ca o torrija bună.

Restaurante de mâncare în Ezcaray și împrejurimi

Și să mergem cu restaurante de care vă recomandăm să țineți cont dacă aveți de gând să vizitați Valea Ezcaray și împrejurimi.

Vă propunem mai multe tipuri de restaurante și în locații diferite, astfel încât să vă puteți bucura de întregul mediu și să nu rămâneți doar să mâncați într-un singur loc.

Portalul lui Echaurren (Ezcaray)

Dacă vorbim despre ezcaray, fără îndoială trebuie să-l punem pe primul loc pe listă Portalul Echaurren.

Un restaurant cu 2 stele Michelin cu un singur meniu de degustare si farfurii de scrisoare.

De remarcat că are un preț mai mult decât rezonabil pentru calitatea pe care o oferă și care se reflectă în categoria premiului, și este unul dintre marii icoane gastronomice din La Rioja.

În plus, bucătarul Francis Paniego ofera o alta propunere gastronomica cu Restaurantul Tondeluna.

Ideea acestui nou restaurant este de a aduce esența Portalul Echaurren.

Restaurant și Bar Casa Masip (Ezcaray)

La rândul său, Casa Masip De asemenea, face parte din esența ezcaray.

Vorbim despre o afacere de familie în inima orașului, care cuprinde un confortabil hotel rural cu un singur restaurant foarte bun și o pincho bar.

Trei afaceri de înaltă calitate pentru a vă bucura stai in Ezcaray.

În ceea ce privește gastronomia, cele două opțiuni de luat masa ale sale merită vizitate.

Restaurantul este conceput într-un sens mai calm și în formatul a Mancare traditionalaîn timp ce pincho bar Este cea mai informală fațetă.

La prânz, aș recomanda să vizitați restaurantul, iar pentru cină, mergeți să beți niște vin la bar, unde puteți gusta câteva dintre pinchos-urile lor variate.

Vă recomandăm în special pe frigarui de vinete si anghinare umplute, ouă poșate cu bechamel, frigarui de txaca și, desigur, bucurie.

Iar în restaurant, cotlete, menestra și caparones, care sunt tot în bar.

Casa rurala Zaldierna (Zaldierna)

Pe lângă orașul ezcaray iar urcând valea pe drumul care te va duce spre valdezcaray, există un mic sat unde vă recomandăm să vă opriți pentru a mânca.

Zaldierna Este locul tipic cu abia 20 de locuitori, cu colțuri frumoase de case de piatră, unde „miroși a lemne de foc”, și unde în mod surprinzător este un restaurant foarte recomandat.

În casa rurala Zaldierna Puteți mânca mâncăruri cu adevărat surprinzătoare.

Au un meniu de degustare care de obicei se schimbă pe tot parcursul anului, care include produse tipice din mediu.

Cerb, Jabali și alte câteva produse vânat mic, tocană de urechi o pochas, sunt unele dintre argintărie care poate fi încercat în acest restaurant.

Și odată ce ai mâncat, îți recomandăm să faci o plimbare prin satul mic în timp ce pui mâncarea.