Marea proeminență pe care cireșii o acordă în timpul primăverii Valea Jerteîn Estremadura, se prelungește până în vară în timpul activităților de la Cireș 2016, un moment excelent pentru a te bucura de aroma delicioasă a cireșelor.
Dar știți că cireșele pot fi și o completare excelentă în pregătirea mâncărurilor în bucătărie?
Cel mai bun mod de a verifica acest lucru este în timpul Zilele Gastronomice Cireșului Picota care au loc în timpul sărbătorii de la Cerecera, și pe care acum trei ani am avut ocazia să le gust.
Din 3 iunie Până pe 24 iulie ai ocazia să te bucuri de aceste zile gastronomice care în ediția acesteia Ano 2016 Acestea au loc în opt restaurante din diferite orașe din vale.
Cu o oferta de meniuri in care cireșele sunt protagoniști principali în prepararea diferitelor feluri de mâncare propuse, de exemplu, în Restaurantul Los Arenales Din orașul Jerte vă puteți bucura de fileuri de porc iberic cu sos de cireșe.
În Restaurantul Garza Real În Valdastillas puteți gusta confit de rață cu sos de cireșe și praz.
Alte restaurante care participă la Zilele Gastronomice Cerecera sunt Hostal Puerto Tornavacas, în Tornavacas; La Cabaña del Jerte, Las Palomas și Napoleon, în Jerte; Arome de Jerte în El Torno; și Orașul Jerte, la km 399 al N-110.
L preturile meniului Acestea variază, în funcție de restaurante, între 24 și 34 de euro.
Fără îndoială, aceste zile sunt un bun pretext vizitați Valea Jerte, și au o viziune diferită asupra acestei regiuni, dincolo de peisajele spectaculoase ale sezonul florilor de cireș.
* Fotografiile care ilustrează acest reportaj corespund preparatelor din Zilele Gastronomice Cireșului 2013
Ce feluri de mâncare impresionante. Nu mi-a trecut niciodată prin minte că cireșele ar putea fi folosite într-o varietate de moduri. Orezul, codul și rechinul arată spectaculos. Adevărul este că te simți mândru de bogăția gastronomică a Spaniei și este ceva ce ar trebui promovat printre turiștii care vin în vacanță.