În turul tău al provincia Badajoz, urmărind Traseul șuncii iberice din Dehesa din Extremadura, ai posibilitatea de a vizita câteva muzee unde îți poți aprofunda cunoștințele despre acest deliciu gastronomic care pe aceste meleaguri își capătă expresia maximă.
Aceste muzee prezintă într-un mod educativ Cultura șuncii iberice, de la Pășunea Extremadura si caracteristicile sale, trecand prin traditia familiei de sacrificare, si facand cunoscuta Cum este o șuncă iberică bună? și cheile producției sale.
Mai exact, în orașul Mănăstire găsiți o clădire modernă care adăpostește Muzeul Şuncii, în care prin panouri informative, videoclipuri și alte elemente audiovizuale, și mai ales cu dispozitive interactive, descoperi cum se face și ce caracteristici ar trebui să aibă o șuncă iberică.
De exemplu, te poți cântări pe o cântar și știi care este greutatea ta in arrobas (de la 9 arrobas, ai fi gata să mergi la grămada pentru a se hrăni cu ghinde în pășunea Extremadura), sau urmăriți un videoclip îndrăzneț care vă prezintă o adunare de familie pentru sacrificarea porcului iberic, salvându-vă cele mai neplăcute imagini.
Într-un mod mai simplu, în Smochin regal ai Centrul de Interpretare a Porcului Iberic CICI,
Situat la etajul superior al vechea mănăstire iezuită, integrat în Colegiul Companiei lui Isus care a fost construit în secolul al XVIII-lea lângă biserica San Bartolomé, și care acum găzduiește un centru cultural.
La etajul doi al centrului menționat este situat acest centru de interpretare unde, prin panouri informative și resurse multimedia, o trecere în revistă a istoriei și Tradiția porcului iberic în această zonă a Extremadurei.
L Orarul muzeului Jamón de Monesterio Sunt, în fiecare weekend al anului, sâmbăta, de la 9,30 la 14 și de la 17 la 19, iar duminica, doar dimineața.
La intrarea in muzeu este gratuita și, în plus, îți oferă un bilet pentru a lua o tapa de șuncă iberică la un euro în barurile orașului și un voucher cu o reducere de 5 la sută pentru a cumpăra produse din carne de porc iberică din localurile orașului.
Vă spun că o întâlnire ideală pentru vizitați Monesterio și muzeul său de șuncă Este a doua sâmbătă a lunii august, deoarece la acea dată în fiecare an Festivalul șuncii, timp în care locuitorii și vizitatorii se pot bucura de porții de șuncă iberică la prețul de 6 euro, care sunt distribuite în parc… și în piscina orașului. Logic ținând cont de vremea la aceste date.
În cazul Centrul de interpretare a porcului iberic din Higuera la Real, intrarea este de asemenea gratuită.
comentariu