Aceasta este o experiență de oleoturism în Jaén: ce mori de ulei să vizitați

O cunosti provincia Jaen este să intri în lumea lui ulei de măsline, și în ținuturi cu mări de măslini unde ochiul nu poate vedea și timpul se oprește în plantațiile lui de măslini.

Un mod de viață în jurul petrolului, în care mii de familii privesc peisajul rural cu pământurile sale pline de măslini.

Pe lângă faptul că au locuri frumoase de vizitat precum Ubeda, Baeza, Lanțul muntos Cazorla și capitala însăși, Jaén este cel mai mare producător mondial de ulei de măsline.

Acest lucru face ca este aproape esențial ca, dacă urmează să parcurgeți un traseu prin ținuturile sale, să luați în considerare vizitați o moară de ulei, și, de asemenea, unele muzeul măslinului pentru a afla cum se face acest lichid prețios.

De asemenea, puteți participa la a degustare de ulei care te va ajuta să diferențiezi cu cunoștințe tipuri de ulei care există pe piață, pentru ca atunci când îl cumperi, să știi pentru ce plătești.

El ulei de cea mai buna calitate este acela al Măsline Extra Virgine, care are un conținut ridicat de acizi grași mononesaturați, ceea ce îl face un aliment unic pentru sănătate.

Atât uleiul Măsline Virgine ca Extra Virgin Ele furnizează antioxidanți naturali, și este singurul ulei care se obține în mod natural, fără a folosi substanțe chimice, prin stoarcerea fructelor unui pom.

Traseu de turism petrolier pentru a vizita morile de ulei din Jaén

Din mâna lui Uleiuri de măsline din Spania Am avut ocazia să cunoaștem toate proces de producție din această mâncare minunată de care avem norocul să ne bucurăm în țara noastră. 

A trecut printr-o ruta de turism petrolier prin provincia Jaén ceea ce ne-a permis să pătrundem mai adânc în cheile acestui produs esențial în dieta mediteraneană, pe lângă faptul că îl savurăm.

În continuare vă vom spune ce mori de ulei și muzee de măsline să le vizitezi în Jaén în timpul călătoriei menționate oleoturism.

Vizită la moara de ulei San Francisco din Jaén

O etapă cheie a călătoriei este vizitarea unei mori de ulei, cum ar fi Ferma de măslini San Francisco, care se află în Begijar, apropiat de cele menționate mai sus Ubeda y Baeza, în inima Regiunea Loma.

acest moara de ulei de familie a fost fondată în 1927, dar acum aproximativ 30 de ani a luat amploare și a optat pentru noi forme de producția de ulei de măsline, când Manolo Rus y Jose Jimenez Au avut grijă de ea.

Acum a devenit primul moara turistica de ulei din provincia Jaén, fiind un reper în turismul petrolier, cu premii atât naționale, cât și internaționale, și angajat să dezvolte a Ulei de măsline extra virgin de cea mai înaltă calitate.

Dacă vrei să cunoști istoria, tradițiile și obiceiurile în producerea uleiului de măsline, precum și nenumărate curiozități, aici poți face un tur al acestei lumi incredibile.

Acest tur începe prin a te învăța cum se făcea în mod tradițional acest ulei, din momentul în care măslinele au ajuns la morile de ulei.

Veți vedea presele vechi și vechea cramă, precum și o proiecție care vă va transporta în vremuri de altădată pentru a vedea cum se producea uleiul atunci.

Apoi vă vor învăța cum este produs în prezent, aplicând cele mai noi tehnologii pentru extracția petrolului.

Vizita se încheie cu a degustare de ulei de măsline, asa ca vei gusta trei tipuri diferite din gama măsline extravirgine gourmet cunoscut sub numele de Măsline esențiale, care este cea mai înaltă calitate.

În zona exterioară a fabricii puteți vedea, în timpul sezonului de recoltare, cum se descarcă camioanele și cum sunt separate frunzele cu șine, curățate, clasificate și pregătite pentru presare.

Aici aveți toate informațiile pentru a vă înscrie la tururi ghidate la moara de ulei din San Francisco, care au loc în fiecare zi, întotdeauna cu rezervare prealabilă, cu o durată de aproximativ o oră și jumătate.

Ofera si activități petroliere legat de lumea incredibilă a uleiului, fie că este gastronomică, culturală sau cu circuit de relaxare și spa.

 Vizita a Moara de ulei Fecioara Noastră din Pilar din Jaén

O altă vizită pe care o puteți face în dvs ruta de turism petrolier prin Jaén este cea a Moara Maicii Domnului din Pilar.

Situat în villacarrillo, Este vorba despre cea mai mare și mai prestigioasă cooperativă petrolieră din lume, care și-a început activitatea în 1966 cu câteva dotări mici.

Cooperativa are astăzi 1.709 de membri activi și au o suprafață de 14.000 de hectare de plantații de măslini în care sunt plantați un milion și jumătate de măslini, din care se extrag aproximativ 13 tone de ulei pe an.

Reunește cultivatori de măsline din 18 zone municipale, iar împreună cu alte 15 cooperative formează cooperativa de gradul II. Jaencoop care vinde uleiul Cazorliva.

Facilitățile acestei cooperative sunt de ultimă generație, totul fiind controlat digital, iar mișcarea în zilele de colectare este necontenită.

Dacă ați vizitat anterior o moară de ulei de familie precum cea menționată mai sus San Francisco, vei fi surprins de proporții, pentru că aici totul se înmulțește cu 18.

În vizita morii de ulei Primul lucru pe care îl veți vedea este unde ajung camioanele încărcate cu măsline, cu până la 18 linii de primire, în care măslinele sunt curățate și selectate, întotdeauna cu chipsuri care identifică din ce plantație de măslini provin.

Uzina de producție este locul unde măslinele sunt presate și centrifugate pentru a obține uleiul înainte de depozitare.

Este cu adevărat impresionant să vezi cele 156 de rezervoare din oțel inoxidabil de care dispune crama.

Măslinul predominant este soiul picual, deși în această moară soiul este în creștere arbequina.

Tururile cu ghid sunt în grupuri, iar aici vă puteți contacta pentru a vă alătura unuia dintre grupuri vizitați moara de ulei Nuestra Señora del Pilar.

Muzeul Culturii Măslinelor din Jaén

În tine ruta turismului petrolier ai si posibilitatea sa vizita Muzeul Culturii Măslinelor, care se află în Ferma La Laguna, într-o locație privilegiată în zonele umede din apropiere ale Zona Naturală Laguna Grande.

Această moșie din secolul al XVII-lea a aparținut Iezuiți iar mai târziu la Casa Ducală de Alba.

În prima jumătate a secolului al XIX-lea a fost cumpărat de omul de afaceri José Manuel Collado y Parada, care a fost mai târziu Ministrul Finanțelor și Dezvoltării, devenind Marchiz de La Laguna în 1862.

A făcut multe îmbunătățiri haciendei, cum ar fi construcția unei crame, cu rezervoare uriașe semi-îngropate, care astăzi rămân un exemplu al modului în care a fost depozitat uleiul și sunt foarte curioși de văzut.

De asemenea, muzeul vă arată, cu multe modele și obiecte antice, cum se făcea uleiul în mod tradițional.

Veți putea vedea piese speciale, precum a Viga și Quintal Press care este una dintre cele mai vechi prese cunoscute și a cărei funcționare se bazează pe legea fizică a pârghiei.

Este o grindă imensă, care a fost cel mai folosit sistem de extracție a uleiului de măsline în secolele XVII-XIX.

Un alt dintre lucrurile curioase pe care le puteți vedea în muzeu este Presa Alhorí din secolul al XIX-lea, care a fost mutat în cerc de animale, și astfel măslinele au fost zdrobite și uleiul extras.

Veți vedea, de asemenea, Tower Press, care era mult mai puțin folosit decât grinda, și folosea pietre mari care, din cauza gravitației, cădeau pe coșurile în care se găsea pasta rezultată din măcinarea măslinelor.

Atât împrejurimile, cât și interiorul muzeului vă vor introduce în ceea ce a fost un mod de viață de secole și baza culturii unui popor.

Este convenabil rezervati vizita, și puteți, de asemenea, să întrebați despre diferitele activități temporare pe care le au.

El Muzeul Culturii Măslinelor e situat in Podul Episcopului, langa Baeza, iar programul de vizitare este, dimineata, de la 10,30:13,30 la XNUMX:XNUMX, iar dupa-amiaza variaza in functie de perioada anului.

Prețul de intrare fără tur ghidat este de 4,50 euro, cu reduceri pentru copii și seniori.

Aici puteți consulta în detaliu Orele și prețurile biletelor pentru Muzeul Culturii Măslinei.

Livadă de măslini și Centrul de Interpretare a Uleiului din provincia Jaén

La traseul oleturistic il poti completa cu vizita la Centrul de Interpretare a Livezii de Măslini și a Uleiului din provincia Jaén, care depinde de asociația cu același nume al cărei scop este diseminarea cunoștințelor despre lumea petrolului.

Această asociație este situată în orașul Ubeda și este alcătuit din peste 70 de parteneri, fiind și un centru de formare EVOO pentru diferite sectoare de piață.

În timpul turului de Centrul de interpretare Veți afla despre diferitele soiuri de măsline, cum au fost făcute și cum sunt făcute în prezent. Ulei de măsline extra virgin, precum și diferitele utilizări pe care le are și beneficiile pentru sănătate.

Vei fi surprins, pe langa aromele si mirosurile pe care le vei percepe, si de linia cosmetica pe care o are.

Cum are un gust de ulei de măsline?

În centru au loc demonstrații de gătit gastronomic, atât tradițional, cât și cele mai noi tendințe, bineînțeles cu uleiul de măsline ca vedetă în pregătirea preparatelor.

La degustare de ulei de măsline Se face in recipientele albastre care se folosesc la degustarile oficiale si te vor invata cum sa gusti uleiul si diferentele lui.

Daca nu ati participat inca la o degustare, va spun ca recipientul trebuie incalzit cu mainile inainte de a gusta si a mirosi uleiul, astfel incat acesta sa atinga o anumita temperatura si sa mentina aroma maxima.

După ce ai vizitat centrul și ai încercat o degustare ghidată, nu vei mai vedea ulei de măsline in acelasi fel si vei invata sa diferentiezi calitatile diferitelor uleiuri de pe piata.

La durata degustarii uleiului Este o oră, iar acestea se desfășoară de marți până sâmbătă, la ora 6, iar dacă vrei să mergi duminică, trebuie să verifici disponibilitatea.

Aici aveți toate informațiile detaliate despre orare si preturi la Centrul de Interpretare Livada si Uleiul, dar pot să vă spun că prețul de intrare generală este de 3,50 euro, iar degustarea de ulei este de 10 euro de persoană.

În acest fel sperăm să vă fi încurajat să știți nu numai Jaén și provincia sa, dar bogăția sa naturală, cel Ulei de măsline extra virgin.