Sigur ai incercat frecați unul pe altul…sau cel puțin asta crezi. Când gusti un adevărat sobao pasiego pregătit în văile cantabrice, unde se menține tradiția acestei specialități de patiserie, este atunci când descoperi ce bun sobao pasiego. Vi se poate părea un tort, dar are diferențe clare, pe lângă faptul că este mult mai mare decât cel sobaos industriale.
En Selaya, în regiunea de Pas-Miera, mai bine cunoscut ca Văile Pasiegos, este Joselin, una dintre cele mai prestigioase case tradiționale care întrețin traditia a frecați-vă pasiegos.
Acum aveți ocazia să aflați câteva dintre secretele modului în care sunt realizate participând la a Atelierul Sobaos Pasiegos, o activitate gastronomică interesantă.
In felul acesta vei sti ca secretul consta in materiile prime, printre care se remarca laptele din aceste vai, care ajunge la linia de productie inca fierbinte dupa ce a fost muls proaspat de la vaci, ceea ce se traduce apoi intr-un unt excelent.
Rezultatul este un sobao foarte diferit de cel produs industrial, de exemplu, cu lapte sterilizat sau margarină.
Joselin A fost fondată în anii 40 în Vega de Pas, dar curând s-a stabilit într-o magazin alimentar vechi din Selaya, iar în prezent în pregătire frecați unul pe altul și brânzos 14 oameni lucrează în fiecare zi.
El Atelierul Sobaos Are loc într-o veche cabană Pasiega de lângă Selaya, iar timp de aproximativ trei ore, condus de Mari Angeles, înveți să pregătești frecați unul pe altul cu propriile mâini.
Când le-ați lăsat la cuptor pentru a le termina pregătirea, aveți timp să faceți o plimbare prin valea cu frunze și să vă bucurați și de o gustare de gust frecați unul pe altul y brânzos.
În cele din urmă, iei frecați unul pe altul pe care tu însuți le-ai pregătit... și, de asemenea, a brânză (unul dintre dulciurile mele preferate).
Nu ratați videoclipul care însoțește acest subiect, unde aveți imagini cu Cum este Atelierul Sobaos?.
Buna dimineata! .Aș dori să dau un mare ajutor pentru informațiile valoroase pe care le avem aici pe acest site. Voi reveni foarte curând să mă bucur de acest site.