Ce crame să vizitați în Porto; orare, preturi

Dacă vorbim despre asta Porto, vinul său de renume mondial îmi vine imediat în minte.

Și, desigur, recenta noastră excursie la Porto cu ocazia inaugurării de pensiune Bluesock ar fi fost incomplet dacă nu am fi vizitat unul dintre faimoșii ei crame, pe care nu încetăm să facem.

Desigur, în escapada noastră în acest frumos oraș portughez nu a lipsit vizita faimoasei Librărie Lello.

Unde sunt cramele din Porto

În mod curios, cel pivnițe de vin de porto Ele nu sunt situate lângă oraș, ci mai degrabă locația lor este pe malul opus Râul Douro.

Există două motive pentru aceasta, primul economic, deoarece în secolul al XVIII-lea primii negustori care s-au stabilit pentru producția de vin de porto Erau englezi și și-au dat seama că taxele pe acea parte a râului erau mai mici.

Al doilea motiv pentru locația sa în Zona de Gaia Era pentru a putea profita de umbra aruncată de dealul pe care se află orașul.

În acest fel, cramele primesc puțină lumină directă a soarelui, ceea ce ajută vinurile să se dezvolte mai bine.

Unde să vezi podgoriile de vin de Porto

Dar poate că nu știi asta pentru a produce ceva foarte special vin de porto, singura regiune din care se pot lua strugurii este zona de Sosește del Duero, la granița cu Spania, învecinată cu provinciile Salamanca și Zamora, la puțin peste 200 de kilometri de orașul Oporto menționat anterior.

Microclimatul acestei zone se caracterizează prin temperaturi negative pe timpul iernii, pe lângă ninsorile frecvente, iar vara, în schimb, temperaturile pot ajunge la 40 de grade.

Solul de ardezie are capacitatea de a absorbi apa, creând rezerve în pământ din care se hrănesc rădăcini de până la 20 de metri.

Ardezia absoarbe căldura în timpul zilei și o expiră noaptea, creând o temperatură constantă perfectă pentru viticultura.

Cum se face vinul de Porto

la produce vin de porto a se face vintage cu mana cu plantare pe terase, sau pe pereți de ardezie cu plantații verticale, întrucât este o regiune muntoasă.

În a doua sau a treia zi de fermentație, când se obține mustul de struguri Duero, se adaugă alcool de vin cu 77 de grade alcoolice.

Cu acest amestec de 80% must și 20% țuică reușesc să oprească procesul de fermentare a strugurilor.

Acesta este motivul pentru care vin de porto Este foarte alcoolic.

Coniacul face ca zahărul natural al strugurilor să se cristalizeze, ceea ce dă vin de porto acea atingere dulce caracteristică.

Ce crame să vizitați în Porto

Sunt numeroase pe care le poți vizita în călătoria ta, dar îți spun asta în nostru excursie la Porto Mai exact, am vizitat două crame.

Primul, cel Crama Pinto Ramos unde ghidul a fost cel care, în timpul turului nostru prin zona butoaielor, ne-a explicat caracteristicile menționate mai sus ale producției și preparării vinului menționat anterior.

O altă cramă interesantă de vizitat este Porto Cruz, unde este o mare chioșc din acest mal al râului din care vezi orasul Porto. Este un spațiu remodelat unde se pot vedea și câteva expoziții.

De asemenea, veți găsi curios să vedeți mai multe bărci tradiționale care în trecut erau folosite de crame în activitatea lor pe tot parcursul Douro.

Pentru călătoria dvs., aici aveți informații despre pe care cramele din Porto să le viziteze, precum și a lor orare y Prețuri.

Și bucurați-vă să degustați vinurile lor!