Cum sunt și unde să mănânci Pastels de Belém în Lisabona

Un excursie la Lisabona Este incomplet dacă nu ați avut ocazia să gustați prăjituri Belém.

Dacă nu vă plac în mod deosebit dulciurile, trebuie să știți că este cel mai caracteristic și faimos dintre gastronomia Portugaliei, iar dacă îți plac dulciurile, ai o întâlnire esențială cu prăjituri Belém.

Dar nu trebuie confundat cu numele lui ca pastels de nata. 

Cum sunt prăjiturile Belem?

Acest dulce delicios cunoscut în Portugalia ca prăjituri Belémsau prăjituri cu cremă, este de fapt un dulce făcut cu a crema de crema pe baza de galbenus de ou, lapte si zahar, care se sprijina pe a foietaj, care se stropește cu zahăr de sticlă și scorțișoară.

Tu cumpără prăjituri Belem în oricare dintre numeroasele patiserii pe care le găsiți Lisabona și împrejurimi, sau le puteți gusta în orice cantină, ca mic dejun sau gustare, sau în orice restaurant, ca desert.

Curiozități și istoria prăjiturii Belém

Dar dacă în dvs excursie la Lisabona ai timp să vii să vizitezi unul dintre monumentele din Belem, cartier litoral al capitalei, ai o intalnire neaparat pt gustați prăjiturile Belem în fabrica și patiseria istorică unde sunt produse din 1837, care păzește cu gelozie rețeta originală.

Trebuie să știți că acest dulce delicios a fost deja făcut de călugărițele care locuiau în Mănăstirea Jerónimos din Belém în cursul secolului al XVIII-lea.

După Revoluția liberală din 1820, în Portugalia au fost închise mănăstirile, ceea ce s-a petrecut în 1834 în cazul Ieronimilor.

De atunci, micul magazin alimentar din vechea rafinărie de trestie de zahăr de lângă mănăstire a început să vândă prăjituri Belém.

Până atunci erau deja câțiva vizitatori care veneau la Belém pentru a-i vedea monumentele, manastirea y turn, iar prăjiturile, încetul cu încetul, au devenit a monument gastronomic.

Cel puțin așa mi se pare.

Cum să mănânci produse de patiserie tipice din Belém

Acum când ajungi la Belem, lângă mănăstire, la parterul unui tipic casa cu fatada de faianta albastra găsești micul magazin care este mereu foarte ocupat cu turiștii cumpărături prăjituri Belém.

Dar este recomandat să intrați în interiorul unității, unde veți descoperi succesive camere mari cu mese la care stau turiștii. gustați prăjiturile.

Aici vei încerca rețetă originală, care servește drept ghid pentru pregătirea artizanală ingredientele prăjiturii Belem în apel Atelier de secrete.

In timp ce prăjituri Belem Se pot consuma reci, din punctul meu de vedere tocmai cand sunt inca fierbinti aroma lor este cel mai bine apreciata.

Și așa îl servesc în cei mereu aglomerați vechea fabrică de patiserie din Belém.

Nu fi surprins că trebuie să aștepți pentru a găsi o masă liberă pentru a te așeza, dar odată ce te așezi, vei fi bine îngrijit de ospătarii lor experți.

L prețurile prăjiturii Belém Nu sunt deloc scumpe, în jur de un euro.

Mai exact, dacă le iei la fabrica din Belém, o prăjitură te va costa 0,95 euro, o sticlă de apă minerală, 1 euro, și o cafea. cappuccino, 2,10 euro.

Cat de mult prăjituri Belém vei lua? Eu, ultima dată, trei.