Ce să vezi în Dijon și cum să faci un traseu de turism viticol prin Burgundia

Puteți ajunge Dijon în contextul a excursie în regiunea viticolă Burgundia, al cărui oraș este inima sa.

Cu aproximativ 150.000 de locuitori, iar tradițional cu industria agroalimentarăDin punct de vedere turistic a fost un oraș necunoscut și în Traseul Parisului spre sud prin Lyon, treceau călători.

La rândul meu, recunosc că, până la ultima mea vizită, cunoștințele mele despre Dijon a fost asociat cu celebrul său muștar.

Acum din ce în ce mai mulți oameni vizita Dijon cu interesul iniţial de a cunoaşte teritoriul din Podgoriile din Burgundia care se întinde prin periferia orașului, numit în mare parte după declarația sa în 2017 ca Patrimoniul Mondial de UNESCO.

Curiozități ale istoriei Dijonului

Dar al cuiva Dijon Are un interes istoric și cultural deosebit, ca bază care a fost Ducatul Burgundiei, despre a cărui ascensiune am aflat în timpul și recenta mea călătorie în orașul Mechelen en Flandra.

Privind cu nerăbdare vizita dumneavoastră, vă spun asta Dijon Are avantajul că centrul său istoric este foarte ușor de vizitat, deoarece totul este foarte concentrat ca urmare a configurației sale urbane care datează de la un prim zid din secolul al III-lea.

Cunoscut în Evul mediu ca Orașul celor o sută de clopote Datorită numeroaselor biserici și mănăstiri pe care le găzduiește, zidul său avea patru porți și 33 de turnuri.

După sosirea lui Parlamento la Dijon, în secolul al XVI-lea, au început să fie construite numeroase clădiri case impunătoare care alcătuiesc cea mai remarcabilă moștenire arhitecturală a acestui oraș francez.

Acum Centrul istoric al Dijon Este complet închisă circulației auto și prin el circulă câteva mici. microbuze vehicule electrice a căror utilizare este gratuită, în timp ce vă puteți deplasa prin străzile din jur Cărucior.

Traseul bufniței pentru a vizita Dijon pe cont propriu

la vizita Dijon te poti inscrie Vizite ghidate, dar dacă preferați să o faceți pe cont propriu, sfatul este că în Biroul de Turism din Dijon cereti brosura in spaniola numita Turul bufniței, care va servi drept ghid de urmat a traseu turistic prin centrul orasului.

Bufnita Este o figură de piatră pe care o puteți vedea pe fațada Biserica Notre Dame din secolul al XIII-lea, care de-a lungul secolelor a fost considerat un aducător de noroc.

Legenda spune că dacă mângâi Bufnita Cu mâna stângă va fi îndeplinită dorința pe care o cereți.

Acum este o imagine iconică a orașului Dijon, care este folosit pentru a indica cele 22 de etape ale traseului turistic prin cele mai remarcabile situri de patrimoniu ale centrului istoric.

Ce să vezi și să faci când vizitezi Dijon

Mai jos vom indica câteva dintre cele mai notabile locuri pe care le puteți vedea în timpul dumneavoastră plimbare prin centrul istoric al orașului Dijon.

Poarta Guillaume din Dijon

Cu siguranță veți accesa centrul istoric printr-unul dintre locuri emblematice ale Dijonului, Arcul de Triumf din secolul al XVIII-lea cunoscut ca Guillaume Gate.

Inițial această poartă făcea parte din zidurile orașului, iar când acestea au fost demolate la sfârșitul secolului al XIX-lea, arcul a rămas ca element arhitectural izolat.

De acolo începe Strada Libertății, principalul Centru comercial din Dijon care te conduce la inima istorică a acesteia, care este Piața Eliberării.

Palatul Ducilor și Moșiilor din Burgundia

În acest pătrat lat este vechiul Palatul Ducilor de Burgundia, o construcție ale cărei origini datează din vremea când a existat o fort galloroman.

Reconstruit în 1366 de Filip cel Îndrăzneț, cel care a fost primul Duce de Burgundia, acest palat a devenit sediul ducado.

După crearea lui Statele în Franța din secolul al XVI-lea, în secolul următor s-a făcut o reformă majoră prin construirea unei noi clădiri în stil clasic în fața fațadei palatului ducat inițial, care s-a păstrat.

Deja numit Palatul Statelor A fost finalizat în secolul al XIX-lea, iar în prezent este ocupat de Primăria Dijon și Muzeul de Arte Frumoase.

Turnul lui Filip cel Bun

Cunoscut ca Turnul lui Filip cel Bun se ridică lângă Palatul Statelor, iar la 46 de metri este cel mai înalt din oraș.

Acest turn a fost construit în secolul al XV-lea pe baza unuia dintre turnurile primului zid al orașului francez și a fost expresia puterii Duci de Burgundia.

Puteți urca în vârful turnului pentru a vedea cele mai bune vederi ale Dijonului.

Biserica Notre Dame din Dijon

Foarte aproape de vechi Palatul Statelor este Biserica Notre Dame, cel mai proeminent din orașul Dijon, și unde figura din piatră menționată mai sus Bufnita.

Construită în secolul al XIII-lea, această biserică prezintă o fațadă foarte ciudată, cu șiruri de coloane fine care vă pot aminti într-un fel de fațada Domul din Pisa.

Dar elementele care ies cel mai mult în evidență în această fațadă sunt ea gargoyle, dintre care se păstrează doar câteva originale din secolul al XIII-lea, în timp ce restul au fost sculptate și instalate la sfârșitul secolului al XIX-lea.

Un alt element notabil este Jacquemart, un ceas care în 1382 a fost capturat de către Duce de Burgundia spre orasul belgian de Kortrijk, și la care, de-a lungul secolelor, la cifra inițială s-au adăugat și alte figuri.

Palatul de Justiție din Dijon

Cunoscut ca Palatul Justiției A fost construită în secolul al XVI-lea ca sediu al Parlamento care a fost stabilit în Dijon odată cu sosirea lui Estados.

Construite în stil renascentist, acestea parlamentele regionale Ei controlau puterea regelui.

Acest lucru se reflectă în decorarea izbitoare a ușii clădirii în care figura goală a regelui francez este văzută cu capul plecat, arătând astfel că trebuie să aibă respect pentru Parlamento.

Biserica Sfântul Mihail din Dijon

Construit în afara vechiului zid medieval, cel Biserica San Miguel A fost singurul care nu a fost deteriorat în timpul Revoluția.

Clădirea prezintă un amestec de stiluri arhitecturale, astfel încât în ​​partea inferioară a fațadei sale există elemente gotice, în timp ce partea de mijloc are influență renascentist.

În cele din urmă, cele două turnuri sunt stil neoclasic.

Maison Milliere, casă medievală

Dacă vrei să vezi o adevărată casă medievală în Dijon, acesta este Maison Milliere, clădire originală din 1482 cu o fațadă din lemn semi-cherestea și cărămizi emailate.

Această casă păstrează structura obișnuită a vremii, cu un magazin la parter și casa meșteșugărului la etaj.

Actualul său proprietar, Jean francois, foarte mândru de casa sa medievală, subliniază că aceasta a fost decorul filmului Cyrano de Bergerac de Gerard Depardieu.

În magazin găsiți acum un colț care vă arată cum este construit acest tip de clădire. case cu cherestea, cu grinzi de stejar, crengi de lemn și chirpicul care este distribuit între ramurile menționate.

Piața Les Halles, gastronomie din Dijon

Ca de obicei când vizitez un oraș în timpul călătoriilor, în Dijon Nu mă puteam opri din a vizita piața sa principală.

Piața Les Halles este situată aproape de centru Strada Libertății și ocupă spațiul unei vechi mănăstiri iacobine a cărei mănăstire găzduia deja o piață.

Piața are caracteristica structură metalică a pietelor de la inceputul secolului al XX-lea, iar ca o curiozitate va spun ca pentru construirea lui Eiffelnăscut în Dijon, și-a prezentat proiectul arhitectural, deși în cele din urmă nu a fost ales.

Piața se deschide marți, joi, vineri și sâmbătă, iar vara duminica dimineața este plină cu mese pentru a mânca tipicul brunch.

Printre diversele sale unități gastronomice, merită evidențiate Le Gourmet Dijon unde se fac si se pot degusta diverse specialitati ale regiunii.

Cumpărături în Dijon, de la muștar la turtă dulce

Dijon Este unul dintre acele orașe franceze care are ca una dintre atracțiile sale magazinele fermecătoare și bine întreținute, unde gastronomie iar produsele locale ocupă un spațiu proeminent.

La o plimbare prin centrul său istoric puteți vedea, de exemplu, Casa Mulot & Petitjean, un stabiliment de familie fondat în 1796 dedicat producției de turtă dulce, unul dintre produse gastronomice cel mai emblematic dintre Dijon.

Renumitul muștar își ia locul și în stabilimente precum Mei, unde găsiți o varietate incredibilă de mustaruri.

La rândul său, Boutique cu trufe, un stabiliment fondat în urmă cu 50 de ani, încearcă să se mute Burgundia traditia de trufe în Italia

Un alt tip notabil de stabilire tradițională este Farmacia Crucea Albă, cu fațada sa fermecătoare din lemn și oferta de preparate farmaceutice proprii în interior.

La Magazinul de pălării Bruyas, fondată în 1880, încă mai vinde cele mai tradiționale pălării și șepci.

Și acum cu un stil mult mai modern, cu siguranță o să-ți placă. Bensimon, un magazin de design de produse pentru casă situat într-o veche mercerie din secolul al XIX-lea care își păstrează tavanul decorat din lemn.

Unde să mănânci în Dijon: restaurante care merită

Cu fața ta Vizita la Dijon, voi sugera două site-uri cu stiluri foarte diferite.

Pentru o masă informală cu un meniu de preparate regionale, the Restaurantul Porte Guillaume, în fața amintitului Arc de Triumf.

Și de gustat chiar în oraș Vinuri de Burgundia, ce mai bun decât el Bar de vinuri Dr Wine, o tavernă informală situată într-un conac din secolul al XVII-lea aproape vizavi de Biserica Notre Dame, unde veți încerca tapas din specialități locale însoțite de vinurile menționate.

Melcii, șunca fiartă sau carnea mărunțită în sos de vin sunt câteva dintre acestea specialități gastronomice.

Cum să faci un traseu de turism viticol prin Burgundia

După cum am menționat deja, vizitarea podgoriilor din Burgundia declarat recent Patrimoniul Mondial Este principalul motiv pentru care vizitatorii vin la Dijon.

Ar trebui să știi asta Vinuri de Burgundia Ele abia reprezintă 3% din producția totală de vin din Franța și sunt produse de 2000 de ani, încă din epoca romană.

Burgundia Este o regiune naturală foarte mică cu cinci regiuni viticole, un pământ de țărani cu cramele de familie și vii foarte fragmentate.

Modul actual de producere a vinurilor din această regiune a fost stabilit de călugării cistercieni în secolul al X-lea, iar o caracteristică a acestora este că strugurii nu sunt amestecați în producția lor.

Există două tipuri de struguri folosite în Burgundia, Pinord Noir pentru roșii de 1000 de ani și Chardonnay pentru albi.

În timpul traseu prin podgoriile Côte de Nuits, în jurul Dijon, am vizitat Crama Philippe Leclerc situat într-o casă tradițională din secolul al XIV-lea, în orășelul Gevrey Chambertin.

Întregul proces de producție este artizanal, de la culegerea manuală a strugurilor până la așezarea etichetelor pe sticle, tot manual, una câte una.

În această mică cramă de familie, se produc 40.000 de sticle pe an cu opt vinuri diferite, toate realizate cu Pinord Noir, dar fiecare din diferite podgorii.

Vinurile de Burgundia sunt vinuri foarte scumpe, din moment ce cele mai ieftine pot costa in jur de 15 euro sticla in crama, iar cele mai scumpe pot costa sute de euro.