Visite Pago de Arinzano (Navarra): o que são vinhos pagos

Nos últimos tempos, os chamados vinhos pagos, um nome que se refere a vinhos de primeira qualidade.

Agora, você realmente O que são as vinhos pagos e quais são os seus Características?

E por outro lado, todas as marcas que têm a palavra no nome pagamento Pertencem a esta excelente categoria de vinhos?

A melhor forma de saber, sem dúvida, é visitar uma das 20 adegas exclusivas que existem actualmente em Espanha com vinhos desta categoria, o que até agora não tínhamos tido oportunidade de fazer.

Visitamos recentemente a vinícola Pagamento ArínzanoPerto Estella en Navarra, que em 2007 se tornou o terceiro em Espanha a adquirir esta categoria.

Tem sido uma escapadela de enoturismo em que além de fazer o visita premium da vinícola, gostamos de ficar lá por um fim de semana.

O que são vinhos pagos e quais as suas características?

Lá tivemos a oportunidade de conhecer O que caracteriza o vinhos pagos visitando seus vinhedos e vinícolas, além de desfrutar da estadia em seu luxuoso edifício histórico e da culinária local.

durante o visita ao Pago de Arínzano sabemos que a classificação vinho pago é categoria mais alta de vinhos em Espanha acima de denominações de origem.

Da mesma forma, é o resultado da iniciativa que em 1997 teve como Marquês de Griñón e a Família Chivite criar uma denominação de alto nível inspirada na castelo Francês e o conceito terroir.

Regulamentada por norma do ano 2000, somente vinícolas que utilizem uvas de um pagamento, zona rural situada junto aos edifícios da adega, com características de microclima y composição do terreno muito específicos que os distinguem de outras áreas do seu ambiente.

Da mesma forma, para o elaboração do vinhos pagos É necessário um processo muito exaustivo, pelo que para que uma adega se integre nesta categoria tão exclusiva, deverá cumprir rigorosos requisitos de qualidade e exclusividade nos seus vinhos.

Como consequência, terão de passar até 10 anos a preparar os seus vinhos pagos atendendo a esses requisitos.

Agora, é preciso ter em mente que existem marcas que utilizam o termo pagamento na denominação dos seus vinhos, o que não significa que tenham a categoria de vinho pago.

História de curiosidades do Pago de Arínzano em Navarra

Especificamente, o referido Vinícola Pago de Arínzano Tem uma longa história por trás disso.

Na verdade, é considerado o propriedade vinícola mais antiga da Espanha já que a produção de vinhos naquela propriedade remonta ao ano de 1055, quando os monges da mosteiro de Santa Maria de Iquirre Plantaram vinhas para consumo próprio e para os peregrinos do Caminho de Santiago.

Em 1532, quando a terra de Propriedade de Arinzano passou para as mãos de um conselheiro do rei de Navarra, foi então que a construção do Palácio do Arsenal, cuja torre se encontra preservada nas instalações da adega.

Por sua parte, o La Casona, hoje sede principal da adega, é um edifício construído em 1715.

Após a chegada do filoxera para Espanha em 1890, toda a vinha foi perdida e a propriedade foi dividida entre 12 famílias de agricultores que se dedicaram ao cultivo de cereais.

Propriedade de Arinzano Ressurgiu em 1990 por iniciativa da família de agricultores navarros. chivite, que estavam adquirindo essas terras que consideravam de grande valor para o cultivo de videiras sua microclima, graças à sua localização no sopé do Monte Montejurra e nas margens do passe Rio Ega.

Rafael Moneo, arquiteto da vinícola Pago de Arínzano

Ao mesmo tempo que aderiram à referida iniciativa de criação do denominação de origem protegida vinhos pagos, o famoso arquiteto foi contratado Rafael Moneo para a construção de instalações de vinificação na adega.

Para fazer isso, ele primeiro reformou os três edifícios históricos, o mencionado Casona, a torre do Palácio do Arsenal e a iglesia que foi construído no século XIX dedicado a San Martin de Tours.

Abraçando esses edifícios, Moneo Construiu as instalações industriais com utilização de betão, madeira e cobre nas coberturas, que, quando ajardinadas, integraram-nas na paisagem das vinhas.

Finalmente, em 2015, o Propriedade de Arinzano passou para as mãos de um Empresa internacional de vinhos de primeira qualidade que também possui vinícolas na França, Itália e Argentina.

Dos 355 hectares de propriedade da vinícola navarra, 128 hectares de vinhedos são dedicados à produção de seus vinhos pagos, com destaque para os 70 hectares dedicados à uva tempranillo, enquanto no resto há uvas Chardonnay, Merlot y Cabernet Sauvignon, com um total de 20 lotes ocupados.

Como é a visita premium à vinícola Pago de Arínzano?

De cara a visite a vinícola, você tem a visitar padrão enoturismo e o mais completo Experiência Premium, que foi o que realizamos.

Estas visitas podem ser feitas por qualquer pessoa, desde um casal até um pequeno grupo de amigos.

La visita premium Começa por subir em veículo 4×4 até um miradouro de onde se avistam todas as parcelas com vinha que circundam a adega e se estendem pelas duas margens do rio. Rio Ega.

A partir daí você entende as características especiais deste território, que pela sua orientação oferece uma climatologia com cerca de 5 graus a menos em média de temperatura em comparação com as áreas circundantes, a que se soma o influência atlântica e um precipitação adequada para cultivo de uvas.

Agora no mirante você pode fazer uma primeira degustação de um dos vinhos Pagamento Arínzano.

Após retornar à vinícola, você iniciará o visita às instalações, passando primeiro pelo Sala de preparação onde os primeiros processos de fermentação são realizados em tanques de alumínio, todos realizados com os mais tecnologia moderna.

Neste ponto você saberá que o a colheita é feita manualmente, parcela por parcela de acordo com as instruções do enólogo.

Para preparar o vinhos mais selecionados você aposta em um fraco desempenho das vinhas já que não ultrapassam 1.500 kg por hectare, enquanto para os demais vinhos chega a 3.000 kg por hectare.

Sala de barris na vinícola Pago de Arínzano

Na viagem subsequente pelo Sala do Barril, você saberá que eles são todos de carvalho francês e que sejam utilizados apenas por dois ou três anos, o que garante a maior qualidade dos vinhos.

Nesta sala você fará um novo degustação de três vinhos ainda em processo de elaboração.

XNUMX ramo de Gama de vinhos Pago de Arínzano, vale destacar o Mansão Arinzano com 70% de tempranillo e outros Merlote 14 meses em barril.

Num nível superior está o Merlot Arínzano, um vinho verdadeiramente excelente e produção ecológica, que também envelhece 14 meses em barricas.

E os vinhos mais sofisticados desta vinícola são os Arinzano Ótimo vinho branco, com Chardonnay e 11 meses de envelhecimento em barricas, e o Vinho Tinto Arínzano Gran, com tempranillo e entre 14 e 18 meses de envelhecimento.

Você completará a visita em um novo degustação de vinho em Sala de Presunto localizado na torre medieval, onde variedade de ibérico tem o destaque máximo.

Sim, como foi o nosso caso, optou por completar a visita com um fique na vinícola, você tem quatro quartos luxuosos no prédio La Casona, e 4 outros quartos no prédio próximo La Villa, o que é ideal para um grupo de amigos.

Garanto-lhe que desta forma você desfrutará de um escapadela de enoturismo que você não vai esquecer, além de conhecer o Essência de vinhos pagos, categoria de mais alta qualidade.

Mapa: como chegar ao Pago de Arínzano em Navarra

La Vinícola Pago de Arínzano Está localizado a 8 quilômetros ao sul de Estelaem Navarra, a meio caminho entre Logroño e Pamplona.

Fotos de Pago de Arínzano em Navarra

Aqui você tem mais fotos da vinícola Pago de Arínzano em Navarra e a sua oferta enoturística.