Lhardy, este é um restaurante tradicional de ensopados em Madrid

se do Puerta del Sol você desce o Corrida de São Jerônimo em direção ao prédio Congresso dos Deputados e pelo Museo del Prado, você terá a oportunidade de visitar um dos estabelecimentos com maior história do Madrid, o Restaurante Lhardy.

El Restaurante Lhardy Está localizado muito perto da Puerta del Sol, no Corrida de São Jerônimo 8., e reabriu em outubro de 2021 após a restauração realizada pelos seus atuais proprietários.

Esta estabelecimento centenário de Madrid Já vai chamar a atenção pela sua fachada de indubitável estilo oitocentista, como sinal de que se trata de um restaurante com muita história.

Mas essa fachada, na realidade, corresponde à Delicatessen Lhardy, visto que o restaurante se encontra no piso superior, e o acesso é feito pela porta que se vê à direita da referida fachada.

Curiosidades história do restaurante Lhardy

história Restaurante Lhardy em Madri volta para Ano 1839, quando o chef e dono de restaurante francês Emílio Huguenin Veio de Bordéus, onde vivia, para Madrid, para abrir um restaurante à imagem e semelhança do Café Hardy no Boulevard de los Italianos de Paris.

Para tanto, adotou o nome de seu novo estabelecimento, passando a ser conhecido como Emílio Lhardy.

No seu início era um restaurante típico Cozinha francesa e de caça.

Foi a hora de romanticismo, quando os exilados em Bordéus retornaram à Espanha após o desaparecimento do rei absoluto Ferdinand VII.

Mas também, perigoso Foi o primeiro restaurante de Espanha com características hoje comuns neste tipo de estabelecimento, como mesas separadas, preços fixos de pratos e menus escritos.

Foi por volta de 1880, quando o decorador Imagem de espaço reservado de Rafael Guerrero, pai da atriz Maria Guerreiro, redesenhou o Fachada Lhardy Construída em madeira de mogno cubano, que é a mesma que você vê hoje.

Após a morte de Emílio Lhardy, seu filho Agostinho “Espanholizou” seu gastronomia com a inclusão de pratos que hoje estão implícitos ao Fama de Lhardy, como calos e, acima de tudo, o Cozinhou, sim, com um preparo especial que inclui linguiça francesa e linguiça trufada.

Naquela época o Restaurante Lhardy Madri começou a se tornar um lugar onde ocorreram desenvolvimentos importantes. reuniões políticas, com o auxílio de ministros e políticos da época.

Essas reuniões ocorreram no chamado Salão Japonês, que na sua época era muito frequentado pelo ditador General Primo de Rivera, e onde a nomeação de Alcalá Zamora como presidente da República.

Depois Guerra Civil, o Restaurante Lhardy ficou famosa pelos seus encontros noturnos, que contavam com a presença, entre outras personalidades, do pintor Inácio Zuloaga, o toureiro Domingo Ortega, Antonio Díaz Cañabate y Chueca-Goitia.

Hoje em dia, como já referimos, os novos proprietários do Restaurante Lhardy, Peixarias coruñesas, realizaram uma grande restauração do estabelecimento.

Num restauro anterior, juntamente com as salas históricas, foram incorporadas três novas salas do edifício adjacente, que mantêm a decoração característica da época do séc. romanticismo, e que são conhecidos pelos nomes de Sarasato, Gayarre y Tamberlick.

Em suma, perigoso é um restaurante tradicional onde você pode saborear um cozinhado tradicional e famoso, bem como alguns típicos Tripa de Madri, rodeado por uma atmosfera histórica.