Uma das atrações do seu visita à Estremadura e, especificamente, para Parque Nacional de Monfrague, é aproveitar Gastronomia extremenha.
Vou deixar algumas sugestões de especialidades que poderá provar na zona, com base na experiência dos meus recentes viagem à Estremadura por ocasião do Evento Nomaders.
Para entrada o ideal é um prato de enchidos, entre os quais o presunto ibérico Ele é o rei.
Ou também queijo, como um queijo de cabra curado, ou se preferir cremoso, embora bem grosso, você tem o famoso Bolo Casar.
Como primeiro curso, você pode optar por alguns migalhas de pastor acompanhado de um ovo frito, que é um dos grandes especialidades gastronómicas da Extremadura.
Ou alguns vegetais, como os conhecidos como cardilhos.
E como prato principal, na área de Monfrague você pode saborear o lombo de veado, que são muito mais suculentos que a carne de veado, embora também mais caros.
E outra boa opção é Presa ibérica, especialidade confeccionada a partir de um dos mais saborosos cortes do porco ibérico, extraído da cabeça do lombo.
Em relação a onde comer no parque de Monfrague, você deve procurar um restaurante nas pequenas cidades e vilarejos da região.
Posso dizer que você pode saborear os lombos de veado no restaurante simples. Hotel Carvajal, você encontra o Torrejón el Rubio, muito perto do Parque Monfrague Hospedaria.
Quanto às migas e à presa ibérica, poderá encontrá-las no restaurante do Hotel Rural Puerta de Monfrague, que está localizado muito próximo ao norte do essencial Mirante Portilla del Tietar.
Obrigado !!!!!
Como são deliciosas as migalhas, ainda mais se forem preparadas num local tão privilegiado do Parque Nacional.