O grande destaque que as cerejeiras dão durante a primavera ao Vale do Jerteem Estremadura, estende-se até ao verão durante as atividades do Cereja 2016, um excelente momento para saborear o delicioso sabor das cerejas.
Mas você sabia que as cerejas também podem ser um excelente complemento no preparo de pratos na cozinha?
A melhor maneira de verificar isso é durante o Jornadas Gastronómicas de Picota Cereja que acontecem durante a celebração do a Cerecera, e que há três anos tive oportunidade de provar.
Desde 3 de junho Até 24 de julho tem a oportunidade de desfrutar destes dias gastronómicos que na edição deste Ano 2016 Eles acontecem em oito restaurantes em diferentes cidades do vale.
Com uma oferta de menus em que as cerejas são as principais protagonistas na preparação dos diferentes pratos propostos, por exemplo, no Restaurante Los Arenales Desde a localidade de Jerte poderá saborear filetes de porco ibérico com molho de cereja.
No Restaurante Garza Real Em Valdastillas você pode saborear confit de pato com molho de cereja e alho-poró.
Outros restaurantes participantes do Jornadas Gastronômicas Cerecera são Hostal Puerto Tornavacas, em Tornavacas; La Cabaña del Jerte, Las Palomas e Napoleão, no Jerte; Sabores do Jerte em El Torno; e Cidade de Jerte, ao km 399 da N-110.
Os preços do cardápio Variam, dependendo dos restaurantes, entre 24 e 34 euros.
Sem dúvida, estes dias são um bom pretexto para visite o Vale do Jerte, e ter uma visão diferente desta região, além das paisagens espetaculares do temporada de flores de cerejeira.
*As fotos que ilustram esta reportagem correspondem aos pratos das Jornadas Gastronómicas da Cereja 2013
Que pratos impressionantes. Nunca me ocorreu que as cerejas pudessem ser usadas de tantas maneiras. O arroz, o bacalhau e o tubarão ficam espetaculares. A verdade é que nos orgulhamos da riqueza gastronómica de Espanha e é algo que deve ser promovido junto dos turistas que vêm de férias.