Melhores atividades gastronômicas em Vinaroz (Castellón)

Vinaroz Ganhou a reputação de local ideal para férias em família durante o verão graças à extensão das suas praias que se estendem junto a esta localidade de Castellón.

Mas do ponto de vista turístico, uma atração primária de um visita de Vinaroz é gastronomia, tanto pelas suas especialidades como pela vasta gama de atividades turísticas que permitem que você aproveite.

Olhando para uma futura viagem a esta cidade costeira levantina, vou dar-lhe algumas chaves e sugestões gastronómicas de Vinaroz.

1.- O camarão Vinaroz

A grande estrela da gastronomia, e uma das razões pelas quais Vinaroz é conhecido no resto de Espanha, são os seus camarões.

El Camarão Vinaroz Possui uma qualidade especial pelas características das águas desta zona costeira mediterrânica, de clima ameno e baixa salinidade.

Os camarões são capturados artesanalmente todos os dias pela frota pesqueira Vinaroz, que abastece diariamente o mercado da cidade. Esses camarões podem atingir 20 centímetros, são muito grossos e apresentam faixas transversais avermelhadas características no abdômen.

Logicamente, o camarão torna-se o ingrediente chave nas preparações culinárias do Vinaroz. E em torno dele, vários atividades gastronômicas durante todo o ano, como Dias de camarão, o Tour de Tapa de CamarãoOu a Festival do Camarão.

2.- O Mercado Vinaroz

A melhor forma de conhecer os produtos alimentares que pode degustar na zona de Vinaroz é visitar o mercado municipal, que está localizado no centro da cidade, no Praça San Agustín.

Construído em 1929, o edifício ocupa o local de um convento agostiniano, daí o seu desenho arquitetônico em forma de basílica. Totalmente restaurado em 2011, mantém a estrutura original em ferro.

No mercado você verá inúmeras barracas dedicadas à venda de frutos do mar, produtos de horta e também carnes. Você também tem bares onde cozinham os produtos que você mesmo compra no mercado.

Para destacar os dias Sabor do Território que acontecem todos os meses no mercado, para que você possa saborear produtos locais e regionais. Coincidindo com a visita que fiz há alguns meses, pude provar as carnes de Morella, mas as carnes salgadas de Vinaroz, os queijos de Catí ou os azeites de oliveiras centenárias também são protagonistas comuns.

3.- Doce Vinaroz Llepol

Se é apaixonado por doces, como é o meu caso, na Vinaroz também tem uma proposta gastronómica para a provar.

Este é o Rota Vinaroz Goloso (em valenciano, Vinaros Llèpol), que com um passaporte que custa 6 euros, que pode adquirir no posto de turismo, pode provar seis doces diferentes oferecidos por seis pastelarias do centro da vila.

Desta forma, por apenas um euro cada, pode experimentar um leoa, tem coco de tomate, uma Pedra Vinároz, tem llepolsti, uma Bolo Aval, ou doces para escolher Pastelaria Suquet.

4.- Oficina de culinária em Ca Massita

Certamente você sabe que Coca-Cola (cocs) feitos em fornos de padaria são uma especialidade da costa levantina.

Especificamente no Vinaroz você pode se inscrever Oficina Bake de Ca Massita, um dos fornos da padaria local, onde você pode aprender a fazer, por exemplo, um sardinha fresca o de atum.

E também para fazer um dos preparos exclusivos da Vinaroz como revisão farinade, que é preparado com farinha, canela, açúcar, limão, azeite e água.

5.- Oliveiras antigas

Perto de Vinaroz você pode fazer uma visita muito original: o Museu das Oliveiras Milenares de La Jana.

25 quilómetros para o interior avista-se uma quinta onde se encontram 21 oliveiras centenárias na antiga Via Romana Augusta.

No município de La Jana é onde existe a maior concentração de oliveiras centenárias de todo o mundo, quase mil, e aí tem a oportunidade de ver uma oliveira com idade censitária superior a 1.600 anos.

6.- Pratos tradicionais da gastronomia de Vinaroz

Por último, vou sugerir alguns pratos tradicionais da zona de Vinaroz para que, se tiver oportunidade durante a sua visita, não deixe de os experimentar: bolinho de peixe; lá e loach peixes e camarões; filetes de salmonete com batatas; choco brutal; cavala xapá.

Entre o Arroz você tem o de galera, banda, arrossejat e pelo arroz com espardenyes. Entre os vegetais você tem berinjela recheada, bolinhos de tomate e pimenta ou batatas caliu.

E, especificamente no inverno, os cogumelos ocupam o centro das atenções, como os chanterelles, os bifes, os ensopados de borrego, as couves e as couves-flores.