A paixão por enoturismo tem destaque máximo em Fazenda Zorita, um hotel cinco estrelas tipo fazenda rural que você encontra na cidade de Valverde, muito perto da cidade de Salamanca.
Este hotel é a principal casa de campo de um conjunto de seis fazendas localizadas no Vale do douro, como as vilas de Reserva Natural Hacienda Zorita, todos pensados para desfrutar do bom vinho e da gastronomia natural, dentro do conceito Slow Food, sempre rodeado de paisagens de vinhedos. Fazenda Zorita É o nome do hotel, mas é também a marca de um excelente vinho da empresa Marquês de Concordia, cujos vinhedos estão localizados perto do Chegada do Duero,
E o melhor exemplo dessa combinação é que quando você fica neste hotel vínico Você dormirá rodeado de vinhedos e próximo a uma vinícola envelhecida.
Fazenda Zorita Tem uma longa história que remonta à época em que o Rei Afonso XI Ele passava os verões na referida fazenda. Em 1366, Zorita tornou-se mosteiro de frades dominicanos, que cultivavam campos de trigo e vinhas.
Professores da República Dominicana costumavam ficar neste mosteiro dominicano. Universidade de Salamanca, e em 1487 foi residência de Cristóvão Colombo durante sua viagem para buscar financiamento para Reyes Católicos pela jornada que o levou a descobrir as índias.
Depois Confisco de Mendizabal, junto ao edifício principal, às margens do Rio Tormes, foi construído o mais moderno moinho de farinha do Vale do Douro (hoje ocupado pelo estância termal do hotel), mas com o tempo o Fazenda Zorita entrou em declínio, até 2001 Marquês de Concordia Adquiriu o prédio que estava quase em ruínas.
Enoturismo na Hacienda Zorita
Desde 2004 Fazenda Zorita abriga o mencionado hotel de cinco estrelas, cujo edifício principal, o Casa Grande, dispõe de 20 quartos e 3 suites. Da mesma forma, junto à adega envelhecida Marquês de Concordia Existem 17 quartos tipo villa, com jardins privados.
Embora a proximidade de Salamanca, cerca de 12 quilómetros, possa torná-la um ponto de partida para visitar a histórica cidade universitária, na realidade, a sua estadia em Fazenda Zorita adquire todo o seu valor diferencial com o gozo de experiências de enoturismo.
Assim, durante os fins de semana, a sua estadia inclui a participação num degustação de vinhos e queijos que decorre na excelente localização da antiga adega.
Nele você degustará o excelente vinho direto da barrica. Mestre, mas você também irá provar as especialidades Vega da Rainha, recentemente considerado o melhor vinho branco do mundo, e vinhos tintos feitos a partir de uvas tempranillo y Syrah.
Mas também, no Restaurante Zorita’s KitchenDirigido por Victor Gutiérrez, chef com um Estrela Michelin, você pode desfrutar de um jantar harmonizado com vinho (80 euros), apresentado pelo sommelier Ramon Martins.
E se desejar, você também pode se inscrever para uma excursão às proximidades Fábrica de queijo Fazenda orgânica, onde rodeado por uma bela paisagem de pastagens, você poderá, além de aprender como são feitos os queijos, participe numa degustação dos mesmos (preço, 45 euros, incluindo comida).
Os preços da estadia na Hacienda Zorita, em Salamanca, começam nos 129 euros, e variam consoante o tipo de quarto e a época do ano.
Fotos de Hacienda Zorita
Aqui você tem uma grande galeria de fotos deste enclave de enoturismo em Salamanca.
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