Esta é uma experiência de Oleoturismo em Jaén: que lagares visitar

Conhece ela província de Jaén é entrar no mundo do azeite de oliva, e em terras com mares de oliveiras onde o olho não vê e o tempo pára nos seus olivais.

Um modo de vida em torno do petróleo, onde milhares de famílias olham para o campo com as suas terras repletas de azeitonas.

Além de ter lugares lindos para visitar como Úbeda, Baeza, a Sierra de Cazorla e a própria capital, Jaén é líder mundial na produção de azeite.

Isso torna quase essencial que, se você for fazer um roteiro por suas terras, considere visite algum lagar de petróleo, e também alguns museu da oliveira para saber como esse líquido precioso é feito.

Você também pode participar de um degustação de azeite que o ajudará a diferenciar com conhecimento o tipos de óleo que existem no mercado, para que, ao comprar, você saiba quanto está pagando.

El óleo da melhor qualidade é o Azeitona Virgem Extra, que possui alto teor de ácidos graxos monoinsaturados, o que o torna um alimento único para a saúde.

Tanto o óleo Azeitona Virgem como Virgem Extra Fornecem antioxidantes naturais e é o único óleo obtido naturalmente, sem uso de produtos químicos, espremendo o fruto de uma árvore.

Rota do turismo petrolífero para visitar lagares de petróleo em Jaén

Nas mãos de Azeites da Espanha Tivemos a oportunidade de conhecer todos os processo de produção desta comida maravilhosa que temos a sorte de saborear no nosso país. 

Já passou por um rota de turismo petrolífero pela província de Jaén o que nos permitiu aprofundar as chaves deste produto essencial da dieta mediterrânica, além de saboreá-lo.

A seguir vamos contar a você quais lagares e museus de azeite visitar em Jaén durante a referida viagem turismo petrolífero.

Visita ao Lagar de Petróleo de São Francisco em Jaén

Uma etapa fundamental da viagem é a visita a um lagar de azeite, como o Oleícola San Francisco, que está localizado em Begijar, próximo ao mencionado Úbeda y Baeza, no coração do Região de Loma.

Esta moinho de óleo familiar foi fundada em 1927, mas foi há cerca de 30 anos que realmente ganhou impulso e optou por novas formas de produção de azeiteQuando Manolo Russo y Jose Jimenez Eles cuidaram dela.

Tornou-se agora o primeiro lagar turístico na província de Jaén, sendo uma referência no turismo petrolífero, com prémios nacionais e internacionais, e empenhada em desenvolver uma Azeite Extra Virgem da mais alta qualidade.

Se pretende conhecer a história, tradições e costumes na produção do azeite, bem como inúmeras curiosidades, aqui poderá fazer um passeio por este mundo incrível.

Este passeio começa ensinando você como este óleo era tradicionalmente feito, a partir do momento em que as azeitonas chegaram aos lagares.

Você verá os antigos lagares e a antiga adega, além de uma projeção que o transportará a tempos idos para ver como o petróleo era produzido naquela época.

Em seguida, eles ensinarão como ele é produzido atualmente, aplicando as mais recentes tecnologias de extração de petróleo.

A visita termina com uma degustação de azeite, então você provará três tipos diferentes da linha Azeitona Extra Virgem Gourmet conhecido como Azeitona Essencial, que é a mais alta qualidade.

Na área externa da fábrica é possível observar, durante a época da colheita, como os caminhões são descarregados e como as folhas são separadas por trilhos, limpas, classificadas e preparadas para prensagem.

Aqui você tem todas as informações para se inscrever no visitas guiadas ao lagar de petróleo de São Francisco, que acontecem todos os dias, sempre com reserva prévia, com duração aproximada de uma hora e meia.

Eles também oferecem atividades petrolíferas relacionados com o incrível mundo do petróleo, seja gastronómico, cultural ou com circuito de relaxamento e spa.

 Visita do Moinho de Azeite Nossa Senhora do Pilar em Jaén

Outra visita que você pode fazer em seu rota de turismo petrolífero por Jaén é aquele do Almazara Nuestra Señora del Pilar.

Localizado em Villacarrillo, é sobre o maior e mais prestigiada cooperativa petrolífera do mundo, que iniciou a sua actividade em 1966 com algumas pequenas instalações.

Hoje a cooperativa conta com 1.709 associados activos e possui uma área de 14.000 hectares de olival onde estão plantados um milhão e meio de oliveiras, das quais se extraem cerca de 13 toneladas de azeite por ano.

Reúne olivicultores de 18 concelhos e, juntamente com outras 15 cooperativas, forma a cooperativa de 2.º grau jaencoop quem vende o óleo Cazorliva.

As instalações desta cooperativa são de última geração, com tudo controlado digitalmente, e a movimentação nos dias de coleta é incessante.

Se você já visitou um lagar familiar como o mencionado acima San Francisco, você vai se surpreender com as proporções, pois aqui tudo é multiplicado por 18.

Em visita ao lagar de azeite A primeira coisa que você verá é onde chegam os caminhões carregados de azeitonas, com até 18 linhas de recebimento, nas quais as azeitonas são limpas e selecionadas, sempre com batatas fritas que identificam de que olival provêm.

A fábrica é onde as azeitonas são prensadas e centrifugadas para a obtenção do azeite antes do armazenamento.

É realmente impressionante ver os 156 tanques de aço inoxidável que a vinícola possui.

A azeitona predominante é a variedade Picual, embora neste moinho a variedade esteja aumentando Arbequina.

As visitas guiadas são em grupos, e aqui poderá contactar para aderir a um dos grupos para visite o lagar Nuestra Señora del Pilar.

Museu da Cultura da Oliveira em Jaén

Em você rota de turismo petrolífero você também tem a oportunidade de visite o Museu da Cultura da Oliveira, que está localizado no Fazenda La Laguna, numa localização privilegiada nas zonas húmidas próximas do Área Natural Laguna Grande.

Esta propriedade no século XVII pertencia à jesuítas e mais tarde para o Casa Ducal de Alba.

Na primeira metade do século XIX foi comprado pelo empresário José Manuel Collado e Parada, que mais tarde foi Ministro das Finanças e Desenvolvimento, tornando-se Marquês de La Laguna em 1862.

Fez muitas melhorias na fazenda, como a construção de uma vinícola, com enormes tanques semienterrados que hoje são um exemplo de como o azeite era armazenado, e são muito curiosos de ver.

O museu também mostra, com muitos modelos e objetos antigos, como o óleo era tradicionalmente feito.

Você poderá ver peças especiais, como um Viga e Quintal Imprensa que é uma das prensas mais antigas conhecidas e cujo funcionamento se baseia na lei física da alavanca.

Trata-se de uma enorme trave, que foi o sistema de extração de azeite mais utilizado nos séculos XVII a XIX.

Outra das coisas curiosas que você pode ver no museu é o Imprensa Alhorí do século XIX, que era movimentada em círculo por animais, e assim as azeitonas eram esmagadas e o azeite extraído.

Você também verá o Imprensa da Torre, que era muito menos utilizado que a trave, e utilizava pedras grandes que, por ação da gravidade, caíam sobre os cestos onde se encontrava a pasta resultante da moagem das azeitonas.

Tanto a envolvente como o interior do museu irão apresentar-lhe o que tem sido um modo de vida durante séculos e a base da cultura de um povo.

É conveniente marque a visita, e você também pode perguntar sobre as diferentes atividades temporárias que eles realizam.

El Museu da Cultura da Oliveira está localizado em Ponte do Bispo, perto de Baeza, e o horário de visitação é, pela manhã, das 10,30h13,30 às XNUMXhXNUMX, e à tarde varia conforme a época do ano.

O preço da entrada sem visita guiada é de 4,50 euros, com descontos para crianças e idosos.

Aqui você pode consultar detalhadamente o Horários e preços dos ingressos para o Museu da Cultura da Oliveira.

Centro de Interpretação do Olival e do Azeite da província de Jaén

La rota oleturística você pode completá-lo com visita ao Centro de Interpretação do Olival e do Azeite da província de Jaén, que depende da associação homônima que tem como objetivo difundir conhecimento sobre o mundo do petróleo.

Esta associação está localizada na cidade de Úbeda e é composta por mais de 70 parceiros, sendo também um centro de formação EVOO para diversos setores do mercado.

Durante o passeio de centro de interpretação Você conhecerá as diferentes variedades de azeitonas, como foram feitas e como são feitas atualmente. Azeite Extra Virgem, bem como os diferentes usos que tem e os benefícios para a saúde.

Você ficará surpreso, além dos sabores e cheiros que perceberá, com a linha de cosméticos que possui.

Qual é o sabor do azeite?

No centro realizam-se demonstrações de cozinha gastronómica, tanto tradicional como das últimas tendências, claro que tendo o azeite como estrela na preparação dos pratos.

La degustação de azeite É feito nos recipientes azuis que servem para degustações oficiais e vão te ensinar como degustar o azeite e suas diferenças.

Se ainda não participou de uma degustação, direi que o recipiente deve ser aquecido com as mãos antes de provar e cheirar o azeite, para que atinja uma determinada temperatura e mantenha o máximo sabor.

Depois de visitar o centro e experimentar uma degustação guiada, você não verá o azeite de oliva da mesma forma e aprenderá a diferenciar as qualidades dos diferentes óleos do mercado.

La duração da degustação de azeite Tem duração de uma hora, e acontecem de terça a sábado, às 6h, e se quiser ir no domingo deve verificar a disponibilidade.

Aqui você tem todas as informações detalhadas sobre horários e preços no Centro de Interpretação do Olival e do Azeite, mas posso adiantar que o preço da entrada geral é de 3,50 euros, e a prova de azeites é de 10 euros por pessoa.

Desta forma, esperamos ter encorajado você a conhecer não apenas Jaén e sua província, mas a sua riqueza natural, a Azeite Extra Virgem.