Gastronomia e outras atrações em Stavanger (Noruega)

Você sabia que Noruega É um destino delicioso?

Isso é o que é dito Stavanger. Esta cidade norueguesa, escondida no sul do país, não é apenas famosa pela sua poços de petróleo; Nos últimos anos, Stavanger posicionou-se como um paraíso gastronômico.

A fama duramente conquistada graças ao bom trabalho de seus prestigiados Festival culinário de Gladmat, um clássico que se celebra desde 1999 e que este ano se repete de 22 a 25 de julho.

Não é por acaso que é comemorado em Stavanger. Esta capital norueguesa orgulha-se não só de ter excelentes frutos do mar, de produzir 80 por cento dos tomates consumidos na Noruega, ou de exportar excelentes pepinos e batatas!, que até têm o seu próprio festival.

Stavanger É também a sede da Instituto Gastronômico Norueguês, uma importante pedreira onde se formaram grandes chefs. O prestigiado chef francês Paul Bocuse avisado anos atrás: «a cozinha deveria olhar para a Noruega». Acho que vale a pena prestar atenção nisso.

A culpa desse boom gastronômico foi o petróleo. Na década de 70, quando foram abertos os primeiros poços de petróleo que hoje tornaram a cidade famosa, chegaram muitos empresários de poder aquisitivo médio-alto, que exigiam boa culinária.

Logo começaram a abrir novos restaurantes de qualidade e aos poucos a fama de Stavanger como destino gastronômico cresceu e cresceu.

E aquela imagem ultrapassada de Stavanger como capital de conservas, dedicada principalmente à pesca e preservação do arenque, uma indústria que experimentou anos de expansão entre 1890 e 1960.

A sorte de Stavanger Tudo mudou quando a prospecção de petróleo começou em 1969.

Quem quiser provar Stavanger e ver pessoalmente as razões da sua boa reputação culinária terá uma vida fácil. A maioria dos restaurantes da moda está concentrada nos arredores do porto de Vagen, muitos deles instalados em antigos armazéns marítimos restaurados.

Além disso, nessas datas, quando a escuridão foge e a luz brilha mais de vinte horas por dia, tiram mesas e cadeiras na rua onde as pessoas conversam, bebem e se divertem até as três da manhã, quando os bares param de abrir. . servir bebidas alcoólicas, por lei (embora fechem uma hora depois).

O que ver em Stavanger

Ah! E uma curiosidade. Não se surpreenda se jantar enquanto observa um dos maiores navios de cruzeiro do mundo. Stavanger É uma escala clássica em navios de passageiros que navegam nos mares do norte.

O porto também é um bom ponto de partida para começar um passeio pela bela cidade antiga, o chamado Old Stavanger, onde poderá passear pelo maior e mais bem preservado conjunto de casas de madeira do norte da Europa.

Todas eram antigas casas de pescadores, originárias dos séculos XVIII e XIX, cujas superfícies não ultrapassavam os 80 metros quadrados.

Parece um modelo, tanto pela aparência cuidada quanto pelas dimensões. Todas as casas são iguais, impecáveis, brilhantes, sempre com aspecto de recém-pintadas.

Além do mais, durante o passeio você certamente encontrará um proprietário verificando a pintura das portas, ou consertando a fachada para que fique imaculada depois do inverno rigoroso. Todas são casas habitadas por famílias e a sensação ao caminhar por estas ruas é de absoluta tranquilidade.

O branco desta área contrasta com a cor da área próxima. Ovre Street Holmegate, do outro lado do porto, onde cada fachada tem uma cor diferente e onde há sempre vida.

Nesta zona mais comercial da cidade, as casas albergam lojas de roupa alternativa ou cafés charmosos como «Boker & Borst» (livros e bebidas alcoólicas), estabelecimento tranquilo onde pode ler tranquilamente, comprar livros e saborear uma cerveja.

Não vá embora Stavanger sem ver outro de seus tesouros: a Catedral.

É uma das igrejas medievais mais bem preservadas da Noruega. Foi construído em 1125 por ordem do rei Sigurd Jorsalfareconhecido como O Cruzado.

E se você quiser se aprofundar na cultura norueguesa, não deixe de visitar o Museu Rogaland, onde estão expostas obras de grandes pintores locais.

Como chegar a Stavanger

Se você ousar, de Barcelona você tem Voos diretos da Vueling para Stavanger a preços que valem a pena, e desde Madrid, passando pela capital catalã.

Especificamente, a Vueling voa de Barcelona para Stavanger às segundas e quintas-feiras.