Muszę przyznać, że nawet mój najnowszy wycieczka do Euskadi z okazji uroczystości otwarcia ul sezon Txotx, nie miałem okazji cieszyć się menu domu cydru w tradycyjna baskijska cydrownia.
W Madrycie, gdzie mieszkam, oraz w innych dużych miastach Hiszpanii, istnieje wiele tzw Baskijskie domy cydrowe.
Ale w rzeczywistości tak jest bary czy restauracje koncentruje się na oferowaniu a duży wybór tapas które pijesz przy barze lub przy wysokich stolikach i gdzie też możesz napij się baskijskiego cydru.
Można też znaleźć liczne restauracje, w których można skosztować najbardziej typowe dania kuchni baskijskiej, w towarzystwie cydru.
Jak wygląda tradycyjna baskijska cydrownia w Kraju Basków
Ale mówię ci to zjedz w tradycyjnej baskijskiej kawiarni z cydrem w Astigarraga Jest zupełnie inaczej i tyle doświadczenie warto się tym cieszyć.
W tym przypadku, odnosząc się do Baskijskie domy cydrowe Opisano wsie lub miejsca, w których co roku produkuje się cydr, konserwowany w dużych beczkach tzw kupele.
I jest w środku Wiewiórka, miasto bardzo blisko San Sebastián, gdzie skupia się najwięcej cydrowni.
Jak wygląda typowe menu baskijskiej wytwórni cydrów?
Tradycyjnie wioski te tworzyły przestrzeń, w której degustacji cydru towarzyszyło jedzenie.
A stamtąd typowe menu baskijskiego cydru, która składa się z Omlet z dorsza, Dorsz Pieprzony, stek wołowy a na deser, ser z pigwą i orzechami włoskimi, tym wszystkim, aby się podzielić.
Wiele domów z cydrami jest otwartych dla publiczności tylko w celu zaoferowania tego menu w wyżej wymienionym okresie sezon Txotx, który trwa od połowy stycznia do kwietnia i podczas którego próbowano nowego cydru roku.
smak menu domu cydru, czy to przy wysokich stołach, czy przy długich stołach, to coś więcej niż a doświadczenie kulinarne, gdyż charakteryzuje się socjalizacją pomiędzy wszystkimi uczestnikami posiłku.
Zrozumiecie, kiedy wam powiem, że goście muszą zawsze zdawać sobie sprawę z różnych momentów, w których właściciel cydrowni otwiera różne kupele do podania cydru.
Po wzajemnym powiadomieniu ustawimy się wszyscy w kolejce, każdy ze swoją wysoką szklanką, aby zebrać płynący nieprzerwanie cydr.
Zachęca to do tworzenia grup, aby porozmawiać podczas degustacji cydru i oczekiwania na otwarcie nowego. kupela.
Równolegle ze swoją grupą znajomych będziesz dzielić się powyższymi informacjami specjały z menu cydrowego w którym bez wątpienia stek nabiera wielkiego rozgłosu.
L menu cydrowe Obsługiwane są na terenie Wiewiórka dla cena około 40 euro, a zapewniam Cię, że nie będziesz głodny i będziesz mógł pić cydr, dopóki starczy Ci organizmu.
To wyjaśnia, dlaczego ten obszar w pobliżu granicy z Francją jest regularnie odwiedzany przez grupy Francuzów, którzy przyjeżdżają nawet autobusem i chcą cieszyć się tym doświadczeniem.
Czy odważysz się spróbować?
Poszukuję cydru musującego marki Astigarraga. Czy możecie mi pomóc?
Zwykle w sezonie cydrowym chodzimy też spróbować menu cydrowego, atmosfera jest tam cudowna.
2 tygodnie temu byliśmy w jednym i założyliśmy buty. Oczywiście na stojąco, jak nakazują kanony.